एक प्रसिद्ध फ्रेंच में दोपहर के भोजन के। प्रकार का पनीर और चिकन के साथ पाक कला सूप

सोवियत काल में, होस्ट कभी कभी कुछ पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट खाना बनाना उत्पादों की एक गरीब वर्गीकरण करने के लिए चाल के लिए जाना पड़ा। बेशक, उन दिनों लंबे चले गए हैं, लेकिन "एक कुल्हाड़ी से दलिया" की तरह बनाने की विधि अभी भी हमारे cookbooks में रहते हैं। उदाहरण के लिए, प्रकार का पनीर और चिकन के साथ सूप। दोपहर का भोजन करने की कोशिश करो इस व्यंजन परोसा जाता है, यह सामान्य borsch और गोभी का सूप के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो जाएगा, और बच्चों का आनंद करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं। सभी खाना पकाने आप आधे घंटे की एक अधिकतम है, जो माताओं काम करने के लिए आदर्श है ले जाएगा।

एक प्रकार का पनीर और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए कैसे

एक मध्यम आकार पैन पर आप की आवश्यकता होगी:

• 1-2 skinless चिकन स्तनों;
• 3 आलू;
• आधे गाजर और प्याज के लिए;
• इस तरह के "मैत्री" के रूप में संसाधित पनीर के 2 टुकड़े - यह काफी एक बजट विकल्प, आप भी 6-8 स्लाइस ले जा सकते हैं पनीर के "Hochland" unscented और इतने पर;
• वनस्पति तेल के किसी भी जोड़े चम्मच;
• एक तेज पत्ता, कटा हुआ जड़ी बूटी, नमक और अपने पसंदीदा मसालों के किसी भी अन्य।

एक सॉस पैन में छोटे टुकड़ों में कटा हुआ चिकन जोड़ने के लिए, नमक, जोड़ने , तेज पत्ता शीर्ष पानी से भरना और 15 मिनट की एक अधिकतम के लिए खाना बनाना। बाद क्यूब्स में कटे हुए आलू रखो। बड़े कसा हुआ गाजर और बारीक कटा हुआ प्याज तले से कार्य करें: वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर सब्जियों रखो और नरम जब तक उन्हें पकाने। अगले कदम के लिए पैन में इस मिश्रण को आगे। प्रकार का पनीर और चिकन के साथ सूप लगभग 15 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, और मुख्य और सबसे स्वादिष्ट घटक - wedges "मैत्री" या "Hochland" - आखिरी क्षण में जोड़ा गया है। वे सूप में डूबा हुआ और मिश्रण अच्छी तरह से किया जाना चाहिए - पनीर पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए। हो गया। जड़ी बूटी, ऐसे कसा हुआ गाजर के रूप में ताजा सब्जियों, और की सेवा के साथ गार्निश।

फ्रेंच में प्रकार का पनीर और चिकन के साथ सूप

यहाँ हम croutons के साथ एक अधिक परिष्कृत नुस्खा, समाप्त पकवान एक ब्लेंडर में मलाईदार जब तक लाया जाना चाहिए प्रदान करते हैं और croutons के साथ सेवा करते हैं, या वे फ्रांस में कहते हैं के रूप में,। सिर्फ पेरिस में के रूप में दोपहर के भोजन के लिए, ले:

• त्वचा के बिना चिकन के एक पाउंड;
• आलू अलमारियों;
• एक प्रकार का पनीर की 200 ग्राम;
• 2 छोटे गाजर;
• बड़े प्याज बल्ब;
• मक्खन (मक्खन), पसंद और लहसुन croutons के मसाले।

एक तीन लीटर बर्तन रखें चिकन के छोटे टुकड़ों में कटा हुआ है, एक प्रकार का पनीर बस के साथ सूप तैयार, मसाले जोड़ें। कुक पक्षी निर्दिष्ट समय के बाद 20 मिनट से अधिक की जरूरत नहीं है यह तैयार हो जाएगा। पैन में एक बार, तले हुए आलू के छोटे क्यूब्स में कटा हुआ और कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर मक्खन में पकाया जाता है जगह है। 15 मिनट के बाद, अंतिम चरण संसाधित पनीर में जगह है, यह पूरी तरह से सूप में भंग कर दिया जाना चाहिए। हो गया। यह पकवान पिछले पर्चे के समान है, लेकिन वहाँ मतभेद हैं। परंपरागत रूप से यह एक ब्लेंडर में pyuriruyut, और वनस्पति तेल में तला हुआ croutons और उदारतापूर्वक छिड़का साग के साथ तंग आ गया। यहाँ इस मामले में, एक प्रकार का पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सूप स्वाद का सही मायने में फ्रेंच छाया पर ले जाता है।