सन्टी रस से क्वास कुक कैसे

रूसी लोगों के लिए यह हमेशा एक विशेष सन्टी पेड़ है, जो गीत रचना और किंवदंतियों थे किया गया है। प्राचीन इतिहास का कहना है कि लोगों को, पूजा की न केवल पेड़ है, लेकिन रस है, जो एक समय में सन्टी आवंटित जब कलियों प्रफुल्लित करने के लिए शुरू।

"बिर्च चला जाता है" - सामग्री है कि न केवल हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन यह भी तत्काल एक लंबे सर्दियों के बाद की जरूरत का भंडार। रस है, जो हमें एक सन्टी, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और शर्करा का एक बहुत देता है। यह कैल्शियम लवण, लौह और मैग्नेशियम, ट्रेस तत्वों में समृद्ध है।

इसके अलावा, सन्टी रस , रक्त अद्यतन एक लंबे सर्दियों के बाद मानव शरीर को बहाल, सभी अनावश्यक से उसे साफ़ करने के लिए अद्वितीय क्षमता है। स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय हर किसी के लिए उपयोगी होगा। इसे और अधिक विविध स्वाद बनाने के लिए, यह जोर देते हैं पर कूल्हों गुलाब विभिन्न फलों के रस के साथ और लिंडेन खिलना, सेंट जॉन पौधा और टकसाल पत्ते, मिश्रित, कॉकटेल बनाने।

सन्टी रस के उपचारात्मक गुणों रखने की कोशिश कर, लोगों को पीने के संरक्षण और एक लंबे समय के संरक्षण के बिना इसे बचाने के लिए सीखा है।

सन्टी रस से क्वास शायद सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थ, जो रिफ्रेश होने के सुखद और प्यास quenches से एक है। सन्टी रस और कॉकटेल की एक किस्म की उपयोगी बाम, एक चिकित्सा प्रभाव है। उनमें से कुछ पकाने के लिए कैसे, हम इस लेख में कवर किया जाएगा। बर्च के रस से सबसे प्रसिद्ध पेय, हम पहले से ही उल्लेख किया है - एक काढ़ा है।

लेकिन इससे पहले कि आप कैसे सन्टी रस से क्वास बनाने के लिए जानने के लिए, आप जानने के लिए कैसे ठीक से इकट्ठा करने के लिए है।

सन्टी रस इकट्ठा

सबसे पहले, याद रखें कि सबसे महत्वपूर्ण बात यह किसी भी मामले में रस इकट्ठा करने के लिए एक युवा पेड़ नहीं चुनते है! रस के लिए अभियान में यह सुबह है, जो समय में यह और अधिक दृढ़ता से बहती शाम को की तुलना में जाने के लिए आवश्यक है। रातों रात अगली सुबह जब तक रस की आवाजाही बंद हो जाता है। एक जगह, यातायात और बड़े बस्तियों, जहां हवा धुंध, जहर है से दूर स्थित चयन करने के लिए प्रयास करें हानिकारक पदार्थ है कि पेड़ के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं।

यह एक सन्टी पेड़, जिसका ट्रंक परिधि के बारे में पच्चीस सेंटीमीटर है चुनने के लिए सबसे अच्छा है। आप लकड़ी मोटा चुनते हैं, निशान के साथ कठिनाई हो सकती है।

एक उपयुक्त पेड़, मापा जमीन और एक अवकाश बनाने बंद के बारे में दो पैर, उसे नाली में डालने पाया करने के बाद। डायलिंग कीमती पेय एम्बेडेड छेद काई, गंदगी या बगीचे पिच।

अब आप सन्टी रस से क्वास पका सकते हैं। हम कई विकल्पों में से चुनने के लिए प्रदान करते हैं।

सन्टी रस से क्वास (कोई संरक्षण)

पैंतीस डिग्री सन्टी रस गरम करें, और यह करने के लिए (प्रति लीटर) (ताजा सबसे अच्छा है), तीन किशमिश और एक छोटे से नींबू के छिलके स्वाद के लिए जोड़ने के खमीर से बीस ग्राम। घनी काग कंटेनर और एक शांत, अंधेरी जगह में छोड़ दें। चौदह दिनों के बाद, पेय तैयार है।

शहद के साथ क्वास सन्टी रस (कोई संरक्षण)

, शहद के तीस ग्राम (चीनी के साथ मिलाया जा सकता है), और कुछ किशमिश (प्रति लीटर तीन चीजें) नुस्खा रस की दस लीटर, के लिए डिज़ाइन किया गया है हम खमीर (अधिमानतः ताजा) की पचास ग्राम को जोड़ने के लिए है। हम एक अंधेरे और शांत तहखाने या तहखाने में के बारे में दो सप्ताह के लिए एक पेय खड़े हैं। उसके बाद यह लगभग सभी गर्मी इस्तेमाल किया जा सकता, डर नहीं है कि क्वास बिगड़ना।

शहद और नींबू के साथ सन्टी रस से क्वास

रस के दस लीटर चार सन्टी नींबू (आप नारंगी के साथ मिश्रित कर सकते हैं, नींबू), और खमीर के पचास ग्राम, कुछ किशमिश और शहद की बीस ग्राम ले। हम एक अंधेरे तहखाने या तहखाने में के बारे में दो सप्ताह के लिए रहते हैं। यह काढ़ा अगले "सन्टी बूँदें" जब तक अपने डेस्क पर होगा।

सूखे फल के साथ बिर्च रस

सूखे फल सन्टी रस से भरा है और दो सप्ताह के लिए डालने कर रहे हैं। लेकिन इस मामले में बर्तन भरा हुआ और कपास कैनवास या जाली के साथ शामिल नहीं हैं।

बिर्च क्वास, एक मसालेदार स्वाद प्राप्त यदि आप इसे करने के लिए कुछ मिठाई "barbarisok" जोड़ें।

एक काढ़ा तैयार करें बेर का रस या जड़ी बूटियों की एक किस्म को जोड़ने सन्टी हो सकता है के रस से,। तुम्हें पता है, न केवल एक स्वादिष्ट, ताज़ा पेय, लेकिन यह भी एक अमृत प्राप्त आपके शरीर सफाई और सुंदरता bestows होगा।