सबसे मूल्यवान सब्जी एक है कि अपने क्षेत्र में उगाया जाता है

सही मेनू हमेशा उपयोगी सब्जियों को शामिल करना चाहिए। आप उन्हें चुनाव कैसे करूं? विशेषज्ञों के मुताबिक, वे क्या एक "घरेलू" उत्पादों कहा जाता है होना चाहिए। अच्छा परिस्थितियों में हो गई है और मौसम के लिए उपयोग किया जाता है, वे अपने शरीर के लिए सबसे अधिक लाभ लाएगा। आप उन्हें अपने आप को विकसित नहीं कर सकते हैं, आपको पता होना चाहिए कि कैसे सही वास्तव में उपयोगी सब्जियों का चयन करें। वे रसीले और सुगंधित होना चाहिए। ये उद्यान सब्जियों बहुत बड़ी और पूरी तरह से चिकनी नहीं होना चाहिए। यह ताजा, ताजा plucked उत्पाद चुनने के लिए सबसे अच्छा है।

तो सबसे अधिक उपयोगी वनस्पति क्या है और कैसे अपने आप के लिए यह परिभाषित करने के लिए? विशेषज्ञों का कहना है कि इन खनिज लवण, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम का सबसे अच्छा स्रोत हैं। एक अच्छा विचार के लिए, वे गाजर खाने की सलाह देते हैं। यह अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक कैरोटीन। टमाटर खतरनाक कैंसर से आपके शरीर की रक्षा कर सकते हैं। इसके अलावा, वे विटामिन कश्मीर, सी और ए का एक बहुत वहाँ एक बहुत हम आयरन, फोलिक एसिड, तांबा, मैंगनीज और पोटेशियम के रूप में ऐसे तत्वों की जरूरत है।

बहुत से लोग, विशेष रूप से बच्चों, सब्जियों पसंद नहीं है। हालांकि, वे पित्त उत्सर्जन और पित्त गठन पर एक बहुत ही सकारात्मक प्रभाव हैं, अग्न्याशय, लार और गैस्ट्रिक ग्रंथियों के कामकाज में सुधार और हमारे पाचन पर बहुत लाभदायक प्रभाव है। विशेषज्ञों का शरीर द्वारा आवश्यक इन उत्पादों में से छह ग्राम के बारे में एक दिन खाने की सलाह देते हैं। एक बहुत ही उपयोगी वनस्पति, उन्हें लगता है कि यह हरी पत्तेदार सब्जियों के सभी प्रकार है। सरसों हरे, मेथी, सलाद, सिंहपर्णी, अजवाइन, गोभी, पालक और सभी आवश्यक विटामिन और खनिज के अन्य हरी सूत्रों हम इसकी उपयोगिता के लिए दुनिया में पहली बार जगह ले लो। आपको लगता है कि बड़ी मात्रा में विटामिन सी ही खट्टे पाया जा सकता है, तो आप गहराई से गलत कर रहे हैं। गोभी कम नहीं था। उदाहरण के लिए, इस स्वादिष्ट सब्जी के एक सौ ग्राम यह लगभग तीस मिलीग्राम शामिल हैं! संयोग से, किण्वित रूप है, यह अपने सभी लाभकारी गुण बरकरार रखती है। यह विटामिन बी के एक समूह, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और फाइबर की एक बहुत कुछ शामिल है।

कद्दू, दुर्भाग्य से, तरबूज और खरबूजा रूप में लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन यह वह था जो, पोषण विशेषज्ञ, हमारे लिए सबसे अधिक उपयोगी वनस्पति के अनुसार। यह किसी भी रूप में खाया जा सकता है। अच्छा कद्दू शहद के साथ पके हुए। यह मसले आलू, पुलाव, सूप, सलाद और डेसर्ट में जोड़े और उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला है। इस सब्जी की किस्मों में से एक है जो एक कम स्पष्ट स्वाद और कम से कम शर्करा में अपनी संरचना में युक्त है एक प्रसिद्ध पब, है। यह सब्जी आहार के लिए एकदम सही है। ककड़ी, जो भी कहा जा सकता है कि वह सबसे अधिक उपयोगी वनस्पति है की तरह। कई लोगों को लगता है कि वह अमीर है - यह पानी है। सुदूर से। उन्होंने कहा कि वास्तव में लगभग पंचानबे प्रतिशत के होते हैं ककड़ी का रस। लेकिन यह विटामिन बी 1, बी 2 और सी इसकी उज्ज्वल, तीव्र स्वाद, पाचन ग्रंथियों के कामकाज को बेहतर बनाता है पाचन में सुधार और कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करता है शामिल हैं। इसके अलावा, यह एक नकारात्मक कैलोरी मूल्य है। इसका मतलब यह है कि यह किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है और वजन कम।

कैसे उपयोगी सब्जियों? इसके अलावा विटामिन और खनिज का विस्तृत समूह में, वे आवश्यक गुण की एक संख्या है। गोभी और टमाटर - एनीमिया और स्कर्वी जैसे रोगों के खिलाफ सबसे अच्छा निवारक उपाय है। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए योगदान है, और दिल पर सकारात्मक प्रभाव। अगर हम क्या उपयोगी सब्जियों के बारे में बात, यह इस तरह लहसुन और प्याज के रूप में प्राकृतिक एंटीसेप्टिक याद करने के लिए आवश्यक है। कैरोटीन, शर्करा, खनिज लवण, विटामिन और पदार्थों को नष्ट का भारी मात्रा हानिकारक बैक्टीरिया उनकी संरचना में निहित। वे संक्रमण और जुकाम के सभी प्रकार सहित कई रोगों, में बहुत उपयोगी हैं। थोड़ी मात्रा में उन्हें अपने दैनिक आहार में जोड़ने के लिए है, तो अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को हमेशा शीर्ष पर होगा।