सब्जियों के साथ मछली। सभी अवसरों के लिए डिश

आप खुश करने के लिए svoVy उनके घर कुछ खुश करने के लिए चाहते हैं न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी करना चाहते हैं? हम आप के लिए कुछ अद्भुत और सरल बनाने की विधि तैयार किया है। मछली - मानव उत्पाद है जो अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है और प्रोटीन, विटामिन और वसा का अच्छा जटिल है के लिए बहुत उपयोगी। यह माना जाता है कि मछली भोजन में सेवन कम से कम 1-2 बार एक हफ्ते होना चाहिए।

सब्जियों के साथ मछली किसी भी सजाने, यहां तक कि सबसे सरल घर रात के खाने के। तरीके मछली पकाने के लिए वहाँ अनगिनत हैं।

टमाटर की चटनी में मछली सब्जियों के साथ

यह पकवान, टमाटर की कोमल स्वाद के साथ संयोजन के लिए धन्यवाद काफी सरल है, लेकिन सुरुचिपूर्ण है। साथ ही, यह नुस्खा है कि यहां तक कि सबसे शुष्क, है दुबला मछली रसदार हो सकता है और अपने मुँह में पिघल जाएगा। चलो सब्जियों, जो मछली के साथ संयोजन में बहुत स्वादिष्ट हैं के बारे में भूल नहीं।

आप की आवश्यकता होगी:

• मछली fillets - 400-500 ग्राम;
• टमाटर का रस - 1 कप;
• प्याज - 2 पीसी;।
• गाजर - 2 पीसी;।
• नमक;
• 1 नींबू का रस वें;
• काली मिर्च।

अब तैयार करने की विधि के बारे में अधिक। प्याज छील और छल्ले में कटौती। उच्च पक्षों, जिसे फिर आप ओवन में रख सकते हैं के साथ एक फ्राइंग पैन लो। आग पर डाल दिया। पैन को गर्म करना, इसे में तेल डालना और प्याज के लिए छोड़ देते हैं। गर्मी को कम करने और 7 मिनट के लिए प्याज तलें करते हैं। गाजर छील और एक पिसाई यंत्र पर घिस। प्याज बहुत पारदर्शी हो जाते हैं जब, पैन, हलचल और कवर करने के लिए गाजर जोड़ें। 5 मिनट के लिए कम गर्मी स्टू पर छोड़ दें।

इस समय के दौरान, fillets धोने और पैट अच्छी तरह से सूखे। भागों में यह स्लाइस। नींबू के रस में प्रत्येक टुकड़ा छिड़क। यह गंध है, जो कई पसंद नहीं है से छुटकारा पाने में मदद करेगा। काली मिर्च और नमक दोनों पक्षों पर प्रत्येक टुकड़ा।

गर्मी से पैन निकालें। सब्जियों के आधा जब तक एक कटोरी में अलग रख दें। दूसरे आधे समान रूप से तलने सतह पर फैल गया। यह करने के लिए अगले मछली fillets के टुकड़े करना। सभी टमाटर का रस में भरें। सब्जियों के साथ टमाटर की चटनी में मछली बहुत स्वादिष्ट है, तो आप के बजाय गूदा टमाटर का पेस्ट के साथ नए सिरे या डिब्बाबंद टमाटर का रस का उपयोग किया जाएगा। सब्जियों के शेष आधे के साथ शीर्ष।

एक ढक्कन या पन्नी के साथ पैन बंद करें। पूर्व 40-60 मिनट (- 180-200 डिग्री सेल्सियस तापमान) के लिए एक ओवन में रखें। तैयार सब्जियों के साथ मछली। बोन एपीटिट!

इसके अलावा, हम आपको एक और सरल और स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं।

मछली, भरवां सब्जियों, ओवन में बेक

इस व्यंजन के लिए आप अपने स्वाद के लिए किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं। यह कॉड, मैकेरल और यहां तक कि पाइक हो सकता है। सब्जियों के साथ मछली के एक सफलता थी, तो आप इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

• giblets और सिर के बिना मछली - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी;।
• हरे डंठल seldereya- 1 पीसी।
• हल्के काली मिर्च - 1 पीसी;।
• पनीर - 100 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी;।
• 1 नींबू का रस वें;
• काली मिर्च, नमक और अन्य मसाले स्वाद के लिए।

प्याज और गाजर छील। प्याज बारीक काट। एक मोटे कश पर गाजर रगड़। एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें तेल डालना। वापस प्याज भेजें, के बारे में 5 मिनट के लिए कम आंच पर यह स्टू और तुरंत कसा हुआ गाजर जोड़ें। जब तक सब्जियों धीमी आंच पर पकाया, छोटे टुकड़े, के बारे में 1 सेमी में शिमला मिर्च और अजवाइन काट दिया। उन्हें गाजर के साथ प्याज मिश्रण में जोड़े। नमक और काली मिर्च और साथ सीजन अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। कम आंच पर सब्जियों उबाल, कवर किया, जब तक वे नरम हैं।

मछली के पेट काटकर अलग कर देना, पासा हड़पने और इसे पाने के लिए, पूंछ से प्रारंभ करके देखें। अन्य दिखाई हड्डियों निकालें। एक बेकिंग पन्नी परत पर फैले इसकी सतह के आकार की तुलना में बहुत अधिक है। वनस्पति तेल के साथ पन्नी तेल मछली फंस रखने के लिए, और यह खाना पकाने के बाद प्राप्त करने के लिए आसान था। पन्नी पर मछली रखो, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक अच्छी तरह से रगड़ें।

उसके पेट धीमी आंच पर पकाया सब्जियों भरें। यदि सब स्टफिंग फिट नहीं करता है, शीर्ष पर डाल दिया। कसकर पन्नी लपेट दें। अब आप 30 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक ओवन में मछली भेजने की जरूरत है। फिर ओवन से मछली को हटा दें और ध्यान से काटकर अलग कर देना और थोड़ा पन्नी का विस्तार करें। छिड़ककर मछली दरदरा एक और 5-7 मिनट के लिए ओवन में पनीर और जगह कसा हुआ।

तैयार सब्जियों के साथ मछली! अब आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए पूरे परिवार के इकट्ठा कर सकते हैं।