सर्दियों के लिए फूलगोभी मसालेदार: हमारे टेबल पर रजोनोसॉली

गोभी हमारे आहार में हमेशा मौजूद है हालांकि, सफेद गोभी का उपयोग बड़ी मात्रा में किया जाता है । यह इस परिवार के अन्य सदस्यों के लिए अनुचित है। फूलगोभी में विटामिन की एक बड़ी संख्या है जब ठीक से तैयार किया जाता है, तो वे संरक्षित होते हैं, और पकवान केवल स्वादिष्ट नहीं बल्कि उपयोगी भी नहीं है। सर्दियों के लिए मसालेदार फूलगोभी , एक बहुत ही अच्छा नाश्ता है, एक उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। चलो कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

ज़ार का पकवान

नीचे बताए गए तरीके से तैयार फूलगोभी, सर्दियों के लिए मसालेदार, वास्तव में शाही पकवान है। इसकी तैयारी के लिए हम गोभी, दो प्याज, तीन मिर्च मिर्च, 10 काली मिर्च, 1.5 बड़े चम्मच नमक और चीनी (प्रति लीटर जार), कई पत्ते बे पत्ती, 50 मिलीलीटर सिरका 9% (प्रति लीटर जार) लेते हैं।

तैयार मसालेदार फूलगोभी जल्दी थोड़ी देर के लिए हम ठंडा पानी डालते हैं। फिर इसे मध्यम आकार की पुष्पक्रम में विभाजित करें। उसके बाद, उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी से डालें। इस बीच, हम काली मिर्च साफ करते हैं और इसे छल्ले से काटते हैं।

सुंदरता के लिए, आप एक रंगीन काली मिर्च ले सकते हैं प्याज भी छीलकर और छल्ले में कटौती कर रहे हैं। बैंकों की तैयारी, लीटर से बेहतर है, लेकिन यह मुद्दा नहीं है। अब हमने प्रत्येक जार में दो लॉरेल पत्ते डाल दिए, कुछ काली मिर्च, थोड़ा प्याज और बल्गेरियाई मिर्च के अंगूठे। फिर फूलगोभी की एक परत डाल दीजिए। तो जब तक बैंक पूर्ण नहीं हो जाता है तब तक परत से परत करते हैं फिर प्रत्येक जार में एक बड़ी नमक, चीनी में पकाएँ और सिरका डालना पानी के किनारे तक डालें और इसे ठंडे स्थान पर रखें।

डिश एक दिन में तैयार हो जाएगा, लेकिन आप इसे लंबे भंडारण के लिए बंद कर सकते हैं। फूलगोभी, सर्दियों के लिए मसालेदार, हर दिन भी अधिक स्वादिष्ट बन जाता है इसलिए, भंडारण केवल लाभ होगा

टमाटर में फूलगोभी

यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट मसालेदार फूलगोभी बनायेगा ठंड के मौसम में इस सब्जी के अच्छे स्वाद का आनंद लेने के लिए सर्दियों के लिए सनसेट शरद ऋतु की अवधि में बनाये जाते हैं।

यह एक किलो गोभी, 20 ग्राम नमक और चीनी, 750 ग्राम टमाटर, आधा चम्मच धनिया और कुछ मिठाई काली मिर्च ले जाएगा हम आग में एक पैन पानी डालते हैं और इसे नींबू एसिड (प्रति लीटर 1 ग्राम) में जोड़ें। फ्लावरस्केन्स में गोभी को काटो और इसे 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो दें। फिर सफेद रंग को सुरक्षित रखने के लिए तुरंत इसे ठंडा पानी में बदल दें।

अब हम टमाटर भरने से निपटेंगे। टमाटर भागों में कटौती और एक छोटी सी आग पर एक ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में गर्म। उसके बाद, हम एक छलनी के माध्यम से उन्हें पोंछ यह टमाटर का रस निकला है इसमें नमक, मसालों और चीनी जोड़ें, 2 मिनट के लिए उबाल लें। जार में सॉस भरें इसके बाद, गोभी को 15 मिनट के लिए निष्फल कर दिया। लेकिन अगर आप भरने के लिए सिरका के 2 बड़े चम्मच जोड़ते हैं तो आप ऐसा नहीं कर सकते। हम जार रोल और उन्हें शांत करते हैं सर्दी के लिए मसालेदार फूलगोभी को ठंडे स्थान पर रखा जाता है।

पागल के साथ गोभी

700 ग्राम गोभी, 200 ग्राम प्याज, 30 ग्राम नमक, दो बड़े चम्मच सिरका और 100 ग्राम अखरोट लें। 5 मिनट के बारे में फ्लावरस्केन्स और ब्लैश पर गोभी काटें। इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन, कटा हुआ नट, मसाले जोड़ें। हम सब कुछ मिश्रण करते हैं और इसे डिब्बे में डालते हैं। उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए निर्बाध बनाएं और उन्हें रोल करें।