स्वादिष्ट कुटू

शायद कोई भी इस तथ्य से बहस करेंगे कि कुटू - बिजली के लिए सबसे उपयोगी में से एक। कार्बोहाइड्रेट, जो वसा के रूप में कमर पर जमा नहीं कर रहे हैं - यह लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस में समृद्ध है, विटामिन बी और पीपी, और शायद सबसे महत्वपूर्ण बात शामिल है। तो, वैसे भी, और कुटू - किसी भी व्यक्ति के आहार में एक अनिवार्य पकवान है।

इस अनाज को सबसे अधिक बार मांस व्यंजन के लिए एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

ग्लास कुटू पैन में बदलाव धोया और पानी डाल दिया। पानी के बाद पांच मिनट गर्मी से पैन उबाल और पूरे काढ़े त्यागने के लिए शुरू कर दिया है। जई का आटा फिर से डालो ताकि जल स्तर 1 सेमी था। कुटू से ऊपर। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, नमक, गर्मी बंद कर देते हैं और कुटू प्रफुल्लित करने छोड़ दें। 30 मिनट के बाद जई का आटा सेवा कर सकते हैं। पकाया तो यह भुरभुरा कुटू बदल जाता है और उपयोगी गुण की एक अधिकतम संग्रहीत करता है।

एक प्रकार का अनाज न केवल एक गार्निश के रूप, लेकिन यह भी नाश्ता या रात के खाने के लिए एक अलग पकवान के रूप में परोसा जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज - खाना पकाने का एक पारंपरिक तरीके:

दुम हल है, यह सब से मलबे को हटाने और बहते पानी के साथ अच्छी तरह से धोया। आग पर पैन रखो, यह कुटू के प्रति कप पानी 2 कप की दर से पानी को जोड़ा गया है और एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने है। तो कम से कम करने के लिए सो कुटू बेट्स आग गिर जाते हैं, एक ढक्कन के साथ कवर और चालीस मिनट के लिए बर्तन दलिया छोड़ दें। फिर आग बंद कर देते हैं और दलिया एक और 20 मिनट के लिए शराब बनाना दे।

लैक्टिक कुटू जब ठीक से तैयार, यह पानी में दलिया से कम स्वादिष्ट नहीं पता चला है।

इसकी तैयारी के लिए की आवश्यकता होगी: दूध के आधा लीटर, कुटू का एक कप, मक्खन 30 ग्राम, नमक और चीनी वजन का एक टुकड़ा। दुम छाँटे गए और धोया, दूध एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। यह ऊपर जाने के लिए शुरू होता है, आग में कम से कम करने के लिए कम है। दूध अनाज में शिफ्ट, नमक की चीनी और 1/3 घंटे के एक जोड़े चम्मच जोड़ें। हलचल, एक ढक्कन के साथ कवर और एक कम गर्मी के ऊपर पकाने के लिए छोड़ दें। 45 मिनट के बाद, दलिया बंद कर देते हैं उस में तेल जोड़ सकते हैं और एक घंटे का एक और तिमाही के लिए आते हैं छोड़ दें।

अब कई लोगों को एक डबल बॉयलर और multivarka में खाना बनाना पसंद करते हैं। और कोई आश्चर्य नहीं - जब सेट खाना पकाने के समय बीत जाने पर, तकनीक ही बंद कर दिया है। एक डबल बायलर में एक प्रकार का अनाज अलग गिर कभी नहीं होगा, यह भुरभुरा और स्वादिष्ट बदल जाता है। स्वादिष्ट गंदगी बाहर करने के लिए, यह मशरूम जोड़ने के लिए संभव है।

अनाज का एक गिलास और 8 बड़े ताजा मशरूम, मक्खन: आप की जरूरत तैयार करने के लिए। धोया और खुली मशरूम, छोटे क्यूब्स में काट एक स्टीमर में डाल दिया और के बारे में 10 मिनट के लिए उन्हें पकाने तो स्टीमर पर फिर से काम और मलबे जई का आटा, तैयार मशरूम की साफ में कटोरा रखा, उबलते पानी के सभी कांच डालना और एक घंटे के लिए एक जोड़े के लिए खाना बनाना है, तो मक्खन का एक घुंडी जोड़ने ।

इसके अलावा, जो पसंद नहीं है हमेशा की तरह कुटू सब्जियों और मशरूम के साथ कुटू प्यार करेंगे।

के लिए इसकी तैयारी की जरूरत है: के अनाज, गाजर, प्याज, 100 ग्राम एक गिलास। मशरूम और मक्खन। गाजर साफ किया और एक ठीक पिसाई यंत्र में जमीन, मशरूम कटा और खुली प्याज बारीक टुकड़े टुकड़े। मशरूम और सब्जियों, पैन में शिफ्ट मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा जोड़ने और उन्हें अनाज हटा दिया बकवास और पत्थरों से लगभग 10 मिनट के लिए भून, चल रहा पानी के नीचे यह धोया, उबलते पानी के 2 कप भरने और 30 मिनट उबाल। पैन में तैयार दुम पारी, एक छोटे से मक्खन जोड़ें और 10 मिनट भून, सब्जियों के साथ।

बहुत स्वादिष्ट प्राप्त मांस के साथ कुटू दलिया।

कुटू, प्याज, 200 ग्राम का एक गिलास: आप की जरूरत तैयार करने के लिए। सूअर का मांस टेंडरलॉइन, गाजर। छोटे क्यूब्स में मांस कट और 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल इस समय के दौरान, saute कटा हुआ प्याज और ठीक एक कश पर कसा हुआ गाजर। जब सब्जियों ढंग से कर रहे हैं, उन्हें शोरबा में आरोप लगा। सो धोये और साफ कुटू गिर करने के लिए। खिचड़ी एक ढक्कन के साथ कवर किया और एक घंटे के लिए कम आंच पर पड़ी छोड़ रहा है। 5 मिनट के लिए पकाया जाता है जब तक कुछ मटर काली मिर्च डाल दिया।