Anchovies के साथ सर्दियों में एक सलाद तैयार करने के लिए कैसे

शायद, जैसे कई लोगों को डिब्बाबंद मछली। एक जलपान इस तरह के सलाद के रूप में "टमाटर सॉस में मुन्ना," सर्दियों हर दूसरे गृहिणी तैयार करता है। यह पकवान अच्छी तरह से केवल आलू के साथ नहीं चला जाता है। खाना पकाने न केवल मुन्ना उपयोग की अनुमति दी जाती है। आप एक बसेरा, हेरिंग या capelin ले सकते हैं। बेशक, खाना पकाने से पहले मछली साफ किया जाना चाहिए।

anchovies और सब्जियों के साथ सर्दियों में सलाद

एक नाश्ता तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

1. टमाटर - 4 किलो।
2. मुन्ना - 2 किलो।
3. प्याज - 1 किलोग्राम।
4. गाजर - 1 किलो।
5. चीनी - 1 कप।
6. नमक - तीन बड़े चम्मच।
7. वनस्पति तेल - 1 कप।
8. सिरका तालिका 9% - 6 बड़े चम्मच।

तैयारी

करने के लिए सर्दियों में एक सलाद anchovies के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित निकला, यह उत्पादों को तैयार करने के लिए आवश्यक है। मछली अंदर से साफ किया जाना चाहिए। सिर और हटाया जाना चाहिए। इसके बाद anchovies धोया जाना चाहिए। एक गहरा तलने में पैन आप एक छोटे से वनस्पति तेल और पानी डाल की जरूरत है। उसके बाद, क्षमता आग पर रख दिया और एक मछली में यह डाल करने के लिए। उबाल उत्पाद के बारे में 20 मिनट की आवश्यकता है। खाना पकाने के दौरान, मछली कर दिया जाना चाहिए। यह कंधे की हड्डी की मदद से बेहतर कर, के रूप में sprats बहुत आसानी से टूट रहे हैं।

टमाटर साफ, सूखे और कीमा होना चाहिए। गाजर साफ किया और जाली किया जाना चाहिए। सब्जियों एक अलग कंटेनर में डाल की जरूरत है। प्याज भूसी के स्पष्ट और आधा छल्ले, गाजर में काटने और टमाटर को जोड़ने के द्वारा खड़ा है। उबाल मिश्रण के बारे में 40 मिनट का होना चाहिए। सब्जियों अधिक नमक और चीनी जोड़ने की जरूरत है। सॉस में खाना पकाने के अंत में आप सिरका डालना करने की जरूरत है। अंतिम रचना मछली के साथ जुड़ा हुआ है और बैंकों पर रखा जाना चाहिए। टैंक कसकर रोल चाहिए। बस इतना ही। मुन्ना सलाद सर्दियों के लिए तैयार है। यह पकवान पूरे परिवार के लिए मजेदार है।

सर्दियों में anchovies के साथ सलाद

नाश्ते के व्यंजनों कि एक उपयुक्त बहुत मुश्किल चुनने के लिए तो अलग हैं। यहाँ पकवान खाना पकाने का एक और दिलचस्प तरीका है। सर्दियों के लिए anchovies के साथ सलाद बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

1. जमे हुए या ताजा सार्डिन - 600 ग्राम।
2. टमाटर का रस - 400 मिलीलीटर।
3. प्याज - 200 ग्राम।
4. गाजर - 150 ग्राम।
5. वनस्पति तेल, अधिमानतः सूरजमुखी।
6. आटा - कुछ बड़े चम्मच।
7. बड़ा चमचा - रेत चीनी है।
8. नमक।
9. Allspice - 4 मटर।
10. धनिया - 10 मटर।
11. लॉरेल पत्ती - 6 टुकड़े।
12. सिरका 9% - 40 ग्राम।

तैयारी की प्रक्रिया

anchovies और सब्जियों जल्दी और आसानी से तैयार के साथ सर्दियों के लिए यह सलाद। सबसे पहले यह उत्पादों को तैयार करने के लिए आवश्यक है। इस प्रयोजन के लिए, मछली, thawed किया जाना चाहिए अधिमानतः कमरे के तापमान पर। निश्चित रूप से खाना पकाने से पहले Pilchards साफ करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक मछली से सिर अलग और अंदर निकाल देना चाहिए। उत्पाद अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। अन्यथा सर्दियों होगा बेस्वाद के लिए anchovies के साथ सलाद। मछली नाली चाहिए धोने के बाद। यह अतिरिक्त तरल निकाल देंगे।

प्याज भी भूसी से साफ किया जाना है, और फिर, अच्छी तरह से धोने के बाद, आधा छल्ले में कटौती। आग पर पैन डाल करने के लिए आवश्यक है और इसे में एक छोटे से वनस्पति तेल, गर्मी डालने का कार्य द्वारा। उसके बाद, टैंक कटा हुआ प्याज डालना और यह भून लिए आवश्यक है।

गाजर, खुली जाना चाहिए धोया, और फिर एक ब्लेंडर में पीस लें। तैयार उत्पाद पैन करने के लिए रखा जाना चाहिए प्याज प्याज भुना और खाना पकाने जारी रखने के लिए।

गर्मी उपचार

सब्जियों एक मोटी नीचे के साथ एक सॉस पैन में शिफ्ट करने के लिए तैयार होना चाहिए। anchovies के साथ सर्दियों में सलाद तैयार करने के लिए, आप कड़ाही उपयोग कर सकते हैं। मछली उबले हुए सब्जियों के लिए रखा जाना चाहिए। सलाद चीनी, बे पत्ती, allspice, नमक जोड़ा जाना चाहिए।

अब आप सॉस बना सकते हैं। टमाटर का रस गेहूं का आटा जोड़ने के लिए आवश्यक है। उत्पाद पहले से पारित कर दिया लागत। आटा सॉस आगे तैयारी की प्रक्रिया में मोटा कर देगा।

एक सलाद के साथ एक पैन में आप जिसके परिणामस्वरूप रचना डालना और धीरे हलचल की जरूरत है। अन्यथा कमजोर मछली अलग गिर जाएगा। तो फिर तुम कम करने के लिए गर्मी नीचे बारी और उबाल 40 मिनट के लिए सभी नाश्ता और multivarka तैयार करने के लिए भी संभव है की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप "Quenching" का चयन करना चाहिए।

अगर वहाँ सर्दियों के लिए बंद कर दिया anchovies के साथ एक सलाद, खाना पकाने के अंत में इसे में सिरका डालना चाहिए। यह लंबे समय तक संग्रहीत नाश्ता की अनुमति देगा। समाप्त नाश्ता बैंकों और रोल अप के मामले में विस्तार किया जा सकता है।

सब्जियों के साथ मुन्ना

सलाद आप करना चाहते हैं तैयार करने के लिए:

1. मुन्ना के तीन किलोग्राम।
2. चुकंदर के तीन किलोग्राम।
3. प्याज की एक किलोग्राम।
4. टमाटर से एक किलो।
5. 9% सिरका।
6. नमक।
7. वनस्पति तेल।
8. चीनी।

सलाद "सब्जियों के साथ मुन्ना तैयार करने के लिए कैसे»

मुन्ना अंतड़ियों और सिर को हटाने के द्वारा साफ किया जाना चाहिए। उसके बाद, मछली धोने और नाली चाहिए। पानी बहता है, तब तक आप अन्य सामग्री तैयार कर सकते हैं। टमाटर एक मांस ग्राइंडर का उपयोग कर, बीट घिस कुचल दिया जाना चाहिए, प्याज आधा छल्ले में कटौती। सब्जियां मिश्रित और एक गहरी फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए। इसके बाद डालना मिश्रण वनस्पति तेल आधा कप हो सकता है और जब तक किया कुक चाहिए।

Pilchards लायक थोड़ा problanshirovat। उसके बाद, मक्खन के साथ मछली सब्जियों के मिश्रण में जोड़ने के लिए। अंतिम रचना एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, और फिर 30 मिनट के लिए स्टू। सलाद चीनी, नमक, काली मिर्च जोड़ने के लिए आवश्यक है। तैयारी के अंत में सिरका जोड़ना चाहते हैं। यह अनुपात सम्मान करना चाहिए। हर आधे के लिए सलाद की एक लीटर की आवश्यकता सिरका के आधा चम्मच। एक पैन या Kazanok एक नाश्ते के साथ में आवश्यक घटक जोड़ना।

सलाद तैयार बैंकों द्वारा विघटित किया जा करने के लिए, और फिर पानी में 20 मिनट के लिए नसबंदी। बस इतना ही, हम केवल रोल, गर्म टैंक के साथ कवर किया और उन्हें को ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा कर सकते हैं।