Bagels: नकली मक्खन के लिए डॉक्टर के पर्चे की। रचना, तैयारी और समीक्षा की विधि

घर में, कई गृहिणियों बैगल बेक पसंद करते हैं। नकली मक्खन के लिए प्रिस्क्रिप्शन यह सबसे अच्छा के लिए उपयुक्त है।

सबसे आसान तरीका

घर का बना केक - अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक शानदार तरीका। वह बच्चों की विशेष रूप से शौकीन थे। शीतल रोटी, मेरी माँ के हाथ बहुत स्वादिष्ट खरीदारी टिकिया पकाया,। इस विनम्रता का एक अद्भुत संस्करण - बैगल। नकली मक्खन के लिए प्रिस्क्रिप्शन तुम सब कुछ आसानी से कर सकते हैं।

4 कप आटा, दही का एक कप, नकली मक्खन (या मक्खन) का एक पैकेट, बेकिंग सोडा के एक चम्मच और एक छोटे से जाम: उदाहरण के लिए, सबसे सरल संस्करण है, जिसके लिए आप की आवश्यकता होगी पर विचार करें।

सब एक सांस में तैयार कर रहा है:

1. स्लाइड के रूप में एक बड़ी कंटेनर में आटा डालो।
2. नकली मक्खन से ढक और फिर छोटे टुकड़ा उत्पादों में एक चाकू का उपयोग कर कटा हुआ।
3. दही और सोडा जोड़ें और आटा गूंथ। यह पर्याप्त लोचदार होना चाहिए।
4. आधा सेमी की एक पैनकेक मोटाई में बड़े पैमाने पर बाहर रोल, और फिर चार बराबर भागों में इसे काट।
5. प्रत्येक टुकड़ा पर ध्यान से जाम का एक सा डाल दिया।
6. इसके बाद उन्हें रोल रूप में रोल और पैन, तेल वनस्पति पर डाल दिया।
7. अर्द्ध तैयार उत्पादों ओवन के लिए भेजा है, और फिर सुनहरा भूरा होने तक यह बेक।

यह पता चला बहुत स्वादिष्ट बैगल। नकली मक्खन के लिए प्रिस्क्रिप्शन - एक काफी सरल और प्रयोग करने में आसान।

नए साल की मेज तक

हर घर में मौजूद पाक से पहले। इसके बिना, कोई लागत, कोई उत्सव। और अब, आप पुरानी परंपराओं बहाल कर सकते हैं और बनाने के लिए, उदाहरण के लिए, अद्भुत नए साल की बैगल। पकाने की विधि नकली मक्खन बिना किसी समस्या के बहुमुखी पकवान की अनुमति देने के पकाने के लिए। केवल जरूरत है: 2 कप आटा, 1 कच्चे अंडे, आधा कप चीनी, नारियल की एक ही राशि, नकली मक्खन की 200 ग्राम और बेकिंग पाउडर का एक चम्मच। अन्य बातों के अलावा चर्मपत्र की जरूरत है।

अब आप तैयार करने के लिए शुरू कर सकते हैं:

1. एक कटोरी सभी सूखी सामग्री (आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर) में डालो और उन्हें वहाँ मिश्रण अच्छी तरह से।
2. मार्जरीन एक मोटे कश पर काटना और अन्य उत्पादों के लिए भेज देते हैं।
3. अंडा, चिप्स जोड़ें और आटा गूंथ, एक गेंद में रोल।
4. इसके बाद, यह परत जिसका मोटाई अधिक से अधिक 5 मिलीमीटर है शुरू, और मनमाने ढंग से त्रिकोण के लिए एक चाकू से काटा लिए आवश्यक है।
5. बिलेट्स ट्यूब रोल और तैयार पैन, पहले से चर्मपत्र के साथ पंक्तिवाला पर डाल दिया।

ओवन एक डिश सिर्फ 15 मिनट में तैयार किया जाता है। इस सब के बाद, अभी भी गर्म ब्रेड रोल एक ही चिप्स या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

cuddly इलाज

जो लोग हवा पाक प्यार के लिए, हम नकली मक्खन और खमीर में एक नुस्खा बैगल सिफारिश कर सकते हैं।

4 चम्मच किसी भी नकली मक्खन के पैक: इस मामले में, उत्पाद सेट इस तरह दिखेगा सूखा खमीर, के अंडे, उबला हुआ पानी के दो कप, नमक की एक चुटकी, चीनी और भरने के लिए कुछ की 125 ग्राम।

इस मामले में, इस प्रक्रिया को थोड़ा अलग तरीके शुरू कर देंगे:

1. प्लेट पानी, खमीर और चीनी के 50 ग्राम गठबंधन। तो फिर यह जहां गर्मी और आटा वृद्धि तक इंतजार डाल दिया।
2. नकली मक्खन पिघल और एक अलग कंटेनर में डालना। वहाँ भी एक अंडा, चीनी और नमक की 50 ग्राम जोड़ें। सभी धीरे-धीरे हलचल।
3. प्रक्रिया को रोकने के बिना, काढ़ा दर्ज करें।
4. आटा जोड़ें और एक अंतिम बैच बनाते हैं। समय का एक बहुत आवश्यक नहीं है।
5. एक अलग छोटी प्लेट में शेष चीनी डालना।
6. परीक्षण से एक टुकड़ा फाड़, और फिर एक पैनकेक में एक रोलिंग पिन के साथ रोल।
7. 8 बराबर क्षेत्रों में चाकू काटें। पर उनमें से प्रत्येक के व्यापक पक्ष भरने शब्दों में कहें, तो एक बैगल रोल।
8. प्रत्येक बिलेट चीनी में डूबा हुआ है, एक पाक चादर पर रखना, और फिर ओवन में भेजें।

सचमुच आधे घंटे में वे बाहर ले जाया जा सकता है और मेज पर लाने के लिए।

एक वैकल्पिक विकल्प

वहाँ के लिए एक और काफी रोचक नुस्खा है मलाई के साथ croissants और नकली मक्खन। इसके बारे में रहस्य नहीं है कि रसीला आटा सोडा के अलावा बिना भी प्राप्त है। इसके अलावा, वहाँ कोई चीनी नुस्खा है। यह बैगल थोड़ा नरम बना देता है, लेकिन इस मिठाई भरने की वजह से खाई को पाटने के लिए आसान है।

उत्पादों की आटा, कांच मलाई, नकली मक्खन की क्रीम पैक, नमक की एक चुटकी की 600 ग्राम, कसा हुआ नींबू के छिलके, 2 अंडे, चीनी और वेनिला बैग पाउडर के 100 ग्राम के 40 ग्राम की आवश्यकता है।

तैयारी हमेशा की तरह किया जाता है:

1. गर्म नकली मक्खन मलाई के साथ एक कटोरी में पीसने के लिए।
2. अंडे, नमक और उत्साह जोड़ें।
3. निरंतर सरगर्मी के साथ एक आटा बनाने के लिए आटा दर्ज करें।
4. टुकड़े, जिनमें से प्रत्येक एक दौर गठन में रोल में बड़े पैमाने पर विभाजित करें।
5. जिसके परिणामस्वरूप केक चाकू त्रिकोण में कटौती।
6. प्रत्येक जगह जाम की एक चम्मच, और फिर धीरे से एक ट्यूब में मोड़।
7. Workpiece ट्रे तेल चर्मपत्र के साथ पंक्तिवाला पर तैनात है, और 150 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं।

सेवा करने से पहले, पीसा हुआ गर्म बैगल छिड़क। लेकिन यदि आप ऐसा नहीं कर सकते हैं।

मेरा पसंदीदा स्टफिंग

यह नुस्खा के पिछले संस्करण के समान नहीं है जाम के साथ croissants नकली मक्खन पर। इस मामले में, प्रौद्योगिकी थोड़ा अलग है।

और उत्पादों की रेंज भी थोड़ा अलग है: आटे की 350 ग्राम, मलाई और नकली मक्खन, 3 बड़े चम्मच चीनी के 200 ग्राम, बेकिंग सोडा, एक छोटे से पीसा हुआ चीनी के 6 ग्राम और जाम की 150 ग्राम।

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में नकली मक्खन पिघला, तो चीनी और क्रीम जोड़ें। मिश्रण से एक सजातीय मास में उत्पादों को बदलने।
2. धीरे-धीरे आटा लागू करने और एक परिणाम के रूप आटा गूंथ। यह काफी खड़ी नहीं होना चाहिए।
3. एक गेंद के रूप में उसे चकाचौंध, प्लास्टिक रैप में लिपटे और के बारे में 60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया।
4. बाद में एक घंटे 3 मिलीमीटर की एक पैनकेक मोटाई में 6 भागों, और फिर प्रत्येक रोल में पके वजन विभाजित।
5. खाली चक्र डाल जाम पर। उसके बाद, उन्हें रोल और रोल पैन में बदलाव, एक छोटे से तेल के साथ greased।
6. आधे घंटे के लिए ओवन में बेक, तापमान 180 डिग्री करने के लिए सेट किया जा रहा बेहतर है।

तैयार बैगल चीनी के साथ छिड़का। उसके बाद, वे तुरंत खाने के लिए शुरू कर सकते हैं।

असामान्य मज़ा

आप कोशिश कर सकते हैं नुस्खा नकली मक्खन और दूध में काफी सामान्य बैगल नहीं है। प्रभाव है कि आटा तैयार मिश्रित (रेत और खमीर) है। पाक के बाद, उत्पाद एक ही समय में शानदार और ढहती प्राप्त की है।

इसके अलावा, वहाँ है कि उत्पादों को बहुत कम किया जाना चाहिए: ताजे खमीर के 25 ग्राम, आटा, अंडे, दालचीनी, चीनी का एक बड़ा चमचा, नकली मक्खन का एक पैकेट के 3.5 कप और पूरा दूध के आधा कप।

खाना पकाने की प्रक्रिया भी थोड़ा अलग तरीके से चला जाता है:

1. सबसे पहले, खमीर चीनी के साथ अच्छी तरह से किया जाना चाहिए।
2. उसके बाद, उन्हें गर्म दूध के साथ भरने और अलग रख दें।
3. इस समय, नकली मक्खन के साथ आटा काटना।
4. जिसके परिणामस्वरूप टुकड़ा ड्राइव अंडा, खमीर बड़े पैमाने पर डालना और आटा पकाने के लिए। यह छड़ी नहीं करना चाहिए। अन्यथा, आप एक छोटे से अधिक आटा जोड़ सकते हैं।
5. एक ठंडे स्थान में,, आटा की एक गेंद भेजें हमेशा की तरह घंटे पर।
6. भरने के लिए दालचीनी के साथ चीनी मिला दें।
7. 3-4 भागों में आटा विभाजित करें। एक पैनकेक में प्रत्येक रोल, क्षेत्रों में चाकू और विभाजन भरने के साथ छिड़के।
8. त्रिकोण एक परिचित रास्ते में गुना और एक बेकिंग शीट पर रखें। पूर्व की जरूरत आटे के साथ यह छिड़कना या एक बेकिंग पेपर बिछाने के लिए।
9. 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पर्याप्त रूप से पाक।

बैगल एक पूरा ठंडा के बाद बेहतर खा लो।

दही कहानी

कम नहीं स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं पनीर बैगल। पकाने की विधि खमीर बिना - दूध उत्पादों के साथ नकली मक्खन में, घर पर - आप बहुत जल्दी पके हुए माल पकाने के लिए अनुमति देता है।

केवल अग्रिम में खरीदने की आवश्यकता है: आटे की 300 ग्राम, नकली मक्खन और कम वसा वाले पनीर, 1 चम्मच पारंपरिक और 1 वेनिला चीनी के 200 ग्राम, नमक की 3 ग्राम, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर। स्टफिंग के लिए किसी भी मुरब्बा ले।

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत पिछले सभी के समान है:

1. आटे में वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें।
2. प्राप्त मिश्रण टुकड़ा में नकली मक्खन के साथ कटा हुआ था।
3. नियमित रूप से चीनी, पनीर जोड़ें और आटा पकाना। आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेजें।
4. इस समय, मुरब्बा की एक प्लेट छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. 3 भागों में ठंडा आटा।
6. उनमें से प्रत्येक मेज पर रोल और एक फ्लैट त्रिकोणीय टुकड़े पर एक चाकू से काटा है।
7. एक बड़ा हाथ के साथ उनमें से प्रत्येक मुरब्बा का एक टुकड़ा पर डाल दिया, और फिर उन्हें नलियों में रोल करने।
8. प्राप्त अर्द्ध तैयार सेंकना 185 डिग्री पर एक ओवन में 25 मिनट।

उपयोग करने से पहले, यह ठीक से एक लंबे समय में मुरब्बा के रूप में बैगल शांत करने के लिए गर्म रहेगा आवश्यक है।