Marzipans क्या हैं? इतिहास, व्यंजनों, फोटो

XXI सदी के आंगन में - शताब्दी, शहरों, देशों और महाद्वीपों के बीच की सीमाओं को धुंधला कर रहा है कुछ आश्चर्य और हमें प्रभावित, लेकिन अभी भी कमियां हैं आज हम आपके साथ विदेशी मिठाई के बारे में बात करेंगे। अब यह व्यंजन हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हो गया है, लेकिन कई लोग अभी भी नहीं जानते कि क्या मार्जिन्स हैं

तो, बादाम का आटा, पाउडर चीनी के साथ मिलाया जाता है इस मिठाई पकवान की उत्पत्ति के बारे में कई मूल रूप से विपरीत संस्करण हैं, लेकिन उनमें से एक संयोजन है - यह पिछले सहस्त्राब्दि के बाद से दुनिया के लिए जाना जाता है। एक संस्करण के अनुसार, marzipans क्या हैं, इटालियंस पहले सीखा है यह एक शुष्क समय में हुआ, जब एक भाग्यशाली मौके से केवल एकमात्र खाना जो गर्मी और बीटल से पीड़ित नहीं था बादाम था। पास्ता, मिठाई और यहां तक कि रोटी भी। यही कारण है कि इटली में वे मैरिजिपन "मार्च रोटी" कहते हैं

जर्मनों का यह स्पष्टीकरण है किंवदंती के अनुसार, पहली यूरोपीय फार्मेसी में मार्ट नाम की एक युवा फार्मासिस्ट काम कर रहा था। यह वह था जिसने मिठाई सिरप के साथ जमीन बादाम मिला। तो बादाम मिश्रण को "मार्ट ब्रेड" कहा जाता था

फिलहाल, इस मिठाई का उत्पादन यूरोप भर में व्यापक रूप से विकसित किया गया है, और राजधानी लुबेक राजधानी बन गई, जिसमें उन्होंने एक संग्रहालय खोला जहां आप न केवल जानबूझकर सीख सकते हैं बल्कि अपने 500 से अधिक प्रकार की कोशिश भी कर सकते हैं।

कुछ अज्ञात कारणों से, इस उत्पाद को रूस में जड़ नहीं लिया गया था, और उन्हें इसके बारे में इतनी देर पहले याद नहीं था। और ऐसा कुछ भी नहीं था जो उन्हें याद किया गया! इसकी लोच के कारण, यह मिश्रण विभिन्न प्रकार के उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है: मिठाई, विदेशी फल के रूप में मिठाई, डेसर्ट और केक के लिए गहने।

इस पर विश्वास मत करो, लेकिन इस पाक कृति को बादाम के मिश्रण की एक पतली परत से ढंक दिया गया है, और अद्भुत यथार्थवादी फूलों के दिल में कुछ भी नहीं है लेकिन मारिजिपन फोटो, मेरा विश्वास करो, इस स्वादिष्ट शादी के चमत्कार की सुंदरता को व्यक्त नहीं करता है।

लेख पढ़ने के बाद, आप शायद आखिरी और काफी प्राकृतिक प्रश्न से परेशान हो रहे हैं: "अपने खुद के हाथों से कैसे मर्जिपन खाना बनाना?" हम जवाब देते हैं: सब कुछ बहुत सरल है!

सबसे पहले एक गर्म विधि है - केक को कवर करने के लिए इस्तेमाल किया गया। आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी - 200 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
• पीलदार बादाम - 200 ग्राम;
• अंडा सफेद - 2 पीसी।;
• नींबू का रस, वेनिला

चीनी, चीनी और प्रोटीन को मिलाएं और एक मोटी क्रीम की स्थिरता के लिए पानी के स्नान में पकाना, फिर कुचल बादाम, नींबू का रस का एक चम्मच और वेनिला सार की एक छोटी बूंदें जोड़ें । मास ध्यान से गूंध (एक आटा के रूप में) और रंग भोजन रंग अगर वांछित ठंडा होने के लिए इंतजार न करें - ठंडा द्रव्यमान इसकी लोच खो देता है

दूसरी विधि ठंड है, आंकड़ों के मॉडलिंग और पेस्ट्री को कवर करने के लिए सामग्री:

• पीलदार बादाम - 200 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
• अंडा सफेद - 1 पीसी।;
• 1 चम्मच फल लिकर;
• नींबू का रस का 3-5 बूंद

3-5 मिनट के लिए ओवन में सूखे के लिए बादाम, फिर पागल को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें और प्रोटीन और चीनी पाउडर के साथ मिश्रण करें। नींबू का रस और मदिरा जोड़ें, एक चम्मच के साथ मिश्रण अच्छी तरह से और फिर एक प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। पन्नी में तैयार उत्पाद को ठीक करें और इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों तक छोड़ दें।

हमें उम्मीद है कि हमारे लेख आपके लिए दिलचस्प थे, और आप न केवल सीखें कि क्या मार्जियां हैं, बल्कि चित्रों और अविश्वसनीय रूप से सरल व्यंजनों से प्रेरित, इस स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने का फैसला किया!