Solyanka में: कैसे तैयार करने के लिए

Solyanka में मुख्य रूसी राष्ट्रीय व्यंजन से एक है। इसकी लोकप्रियता के बावजूद, यह बहस और विवाद का एक बहुत का कारण बनता है। सबसे पहले, यह इस व्यंजन की उत्पत्ति के इतिहास से संबंधित है। Solyanka में मछली, मांस और मशरूम शोरबा में पकाया जा सकता है। यह सब अपने स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। वर्तमान में, कई व्यंजनों और खाना पकाने kasha के तरीके हैं। आप क्या चयन करते हैं? कैसे सूप गोलमाल पकाने के लिए, उसके पति को और बच्चों को वसा और खुश थे?

एक आधार के रूप में शोरबा और ककड़ी अचार का इस्तेमाल किया। पता चला है के लिए स्वादिष्ट और रसीला Solyanka में, यह एक अच्छा शोरबा तैयार करने के लिए शुरू करने के लिए आवश्यक है। यह एक मशरूम, मछली या मांस हो सकता है।

ककड़ी, अपने अच्छे फिल्टर का अचार ले लो और यह कुछ मिनट के लिए उबला हुआ है। उसके बाद, शोरबा में नमकीन पानी डालना। प्रति 1.5 लीटर नमकीन पानी की 250-500 मिलीलीटर शोरबा। हम यह सब एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। पाक कला बैग मांस से जड़ों के अलावा बिना।

आप निर्णय लिया है कि यह सूप मशरूम या मछली शोरबा होगा, सुनिश्चित करें कि आप यह उखड़ जाती अजमोद, अजवाइन और गाजर हैं। जो लोग ध्यान से अपने आंकड़ा देख रहे हैं और एक आहार भोजन पसंद करते हैं, शोरबा के लिए नल या ताजा सब्जियों से पानी ले जा सकते हैं।

Solyanka में मांस शोरबा

पकाने के लिए मांस गोलमाल, यह दुकान पर जाने और खरीद वहाँ मांस उत्पादों के कई प्रकार हैं के लिए आवश्यक है। सबसे अमीर शोरबा हड्डी पर दुबला मांस का उपयोग करके प्राप्त। गोलमाल सुरक्षित रूप से सॉस, सॉस, हैम धूम्रपान या जोड़ने जा सकती है कच्चे सॉसेज, सॉसेज। यही कारण है कि, मांस व्यंजनों है कि आप सामान्य रूप से खाने है। पकवान न केवल उबला हुआ मांस, लेकिन यह अभी भी से तेज और स्मोक्ड उत्पादों को शामिल करना चाहिए। 5 एल शोरबा आवश्यक: गोमांस के 0.5 किलोग्राम, गुर्दे की 200 ग्राम, विभिन्न सॉस के 300 ग्राम, सॉस के कई प्रकार के 200 ग्राम (तीव्र, स्मोक्ड, मसालेदार)। रचना और मांस उत्पादों की मात्रा आप अपने आप को स्थापित कर सकते हैं, वास्तविक पर ध्यान केंद्रित कर परिवार की जरूरतों को प्रत्येक घर के और स्वाद वरीयताओं। एक पाक प्रयोगों खर्च करने के लिए डरो मत। आप और आपके परिवार मांस गोलमाल कभी नहीं खाया है, तो इसे स्वाद के लिए समय है।

मछली शोरबा पर Solyanka

हम अपने को पेश क्लासिक नुस्खा halophytes मछली शोरबा में। इसकी तैयारी के लिए ट्राउट, burbot, स्टर्जन और सामन सहित मछली के केवल स्वादिष्ट प्रकार किया जाता है। यह दो या अधिक प्रजातियों में से एक गोलमाल तैयार करने के लिए सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, आप पौष्टिक और स्वादिष्ट शोरबा 200 ग्राम और ट्राउट स्टर्जन की 0.5 किलोग्राम तैयार कर सकते हैं। समाप्त शोरबा आप के बारे में 2 लीटर होनी चाहिए। zazharku बनाने के लिए मत भूलना। ऐसा करने के लिए, एक औसत गाजर और प्याज ले लो। हम इसे पीसने, और फिर कटा हुआ टमाटर (200 ग्राम) के साथ एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया। यह सब जैतून का तेल में उबाल। तैयार मछली स्टॉक यह नाली और सब्जी भरने जोड़ने के लिए आवश्यक है। 5 मिनट के भीतर एक काढ़े simmered तैयार करने के लिए। फिर कटा हुआ जैतून, अचार, कुछ जैतून और 1 चम्मच के साथ शोरबा में डाल दिया। एल केपर्स।