प्याज और अंडे के साथ Pies।

प्याज और अंडे समान पेस्ट्री में सबसे आम के साथ Pies। यह उनकी तैयारी की सादगी की वजह से है और सामान्य रूप में, वे किसी भी विशेष कौशल या दुर्लभ उच्च मूल्य के उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। आटा फेंटना एक आटा रोटी बनाने की मशीन मोड के माध्यम से मैन्युअल रूप से और यंत्रवत् दोनों हो सकता है। इस मामले में, बस सभी घटकों के रूप में रखा, और फिर सब कुछ अपने आप में क्या होगा। विकल्प pies के लिए आटा प्याज और अंडे काफी एक बहुत कुछ के साथ। उदाहरण के लिए, एक मिश्रित भोजन के उपयोग: मानक आटा, दुरुम आटा, पूरे गेहूं का आटा। निश्चित अनुपात में मिलाया, वे एक अद्वितीय स्वाद दे।

प्याज और अंडे के साथ पाई पकाने के लिए, यह, 1 चम्मच एक विशेष परीक्षा है जिसके लिए आप 450 ग्राम सादे आटा चाहते ले जाएगा नमक 2 अंडे, आधा कला। एल। चीनी, 1 घंटे के। एल। सक्रिय सूखी खमीर, 50 ग्राम मक्खन, दूध की 0.15 लीटर पिघलाया जाता है। pies के लिए भरने प्याज और अंडे के साथ बहुत सरल है: हरी प्याज, 4 अंडे, नमक के मानक गुच्छा स्वाद और ताजा जड़ी बूटी (अजमोद या डिल) करने के लिए। एक अंडे की जर्दी का उपयोग कर स्नेहन patties के लिए, एक चम्मच दूध प्राप्त मिश्रण मार पड़ी किया गया था।

सभी तैयारी चरणों के बाद, आप पाईज़ की तैयारी करने के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, निम्न चरणों का पालन:

• पूर्व आटा छानना, तो चीनी, नमक, सक्रिय जोड़ने सूखा खमीर। प्राप्त मिश्रण को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए।

• एक सूखी मिश्रण दूध जोड़ने के लिए, घी और अंडे के साथ पहले से मार पड़ी है। आटा, उस समय तक गूंथी जब तक यह नरम और लोचदार है।

• आटा फेंटना एक गेंद में बनाई है के बाद, यह एक कटोरी में रखा जाता है और एक गर्म स्थान में एक घंटे और एक आधे पर डाल दिया है। यह के शीर्ष पर एक तौलिया या एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। के माध्यम से आटा के समय आवंटित राशि को दोगुना करना चाहिए।

• जबकि आटा उपयुक्त है, आप pies के लिए भरने तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप, अंडे कठोर उबले और बारीक कटा हुआ उबालने के लिए तो काट की जरूरत है हरी प्याज और अजमोद। प्राप्त मिश्रण को अच्छी तरह से मिश्रित, आवश्यक राशि जोड़ रहा है।

• एक काम की सतह पर पकाया आटा स्थानांतरण और के बारे में चालीस पचास ग्राम के बराबर टुकड़ों में विभाजित करते हैं। बेलन दौर केक में प्राप्त रोल का प्रत्येक भाग।

• प्रत्येक केक के केंद्र में, डाल पकाया भरने शुरू किनारों लपेटो और पाई है कि यह एक अंडाकार का आकार लिया के शीर्ष zaschipyvaem।

• patties तैयार पहले से greased बेकिंग ट्रे पर डाल दिया। बीट अंडे की जर्दी और एक चम्मच दूध प्राप्त मिश्रण केक चिकना। फिर 10-15 मिनट के लिए गर्म के साथ केक पाक छोड़ दें।

• पूर्व गर्मी ओवन अपने पैन में डाल दिया जाना चाहिए और के बारे में 220C पर 20 मिनट के बारे में केक बेक। नेत्रहीन जाँच करने की इच्छा: सुनहरा भूरा दिखाई देनी चाहिए।

• प्याज और अंडे के साथ patties के लिए तैयार हैं, तो उन्हें एक कटोरी में डाल दिया और शांत संक्षेप में करते हैं।

हम देख सकते हैं, के लिए प्याज और अंडे के साथ pies की तैयारी इसके बारे में तीन घंटे का समय लग - यह सब बेक किया हुआ माल की संख्या पर निर्भर करता है।

उसी तकनीक के द्वारा बनाई गई अंडे के साथ खमीर केक। यह ध्यान रखें कि भरने एक अंडा से नहीं किया जाता है के लिए आवश्यक है, और जड़ी बूटियों के अलावा, मसाले स्वाद के लिए। प्याज के साथ Pies एक ही तरीके से तैयार कर रहे हैं। इसके अलावा, इन केक के सभी आप केवल टोस्ट बेक नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी। वे वनस्पति तेल पर मुख्य रूप से करते हैं। हालांकि, ज्यादातर लोगों को अभी भी अधिक स्वाद के लिए , पके हुए केक के रूप में तली हुई, नहीं सभी पेट के लिए उपयोगी होते हैं। एक ही उन सभी का आधार है, और भरने अपनी कल्पना पर निर्भर करता है। इसलिए प्याज और अंडे के साथ patties विभिन्न embodiments है, जो एक महान विविधता हो सकता है में तैयार किया जा सकता है।

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