Gyros: घर पर नुस्खा

Gyros - एक pita है, जो एक खड़ी थूक पर पकाया हुआ मांस के साथ भरवां है। यह इस व्यंजन बनाने के लिए मांस और चिकन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। हालांकि आजकल आप देख सकते हैं और शाकाहारी gyros कर सकते हैं, एक नुस्खा यह हमारे लेख में चर्चा की जाएगी। लेकिन मांस संस्करण के साथ शुरू करते हैं।

मांस नुस्खा

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• दो कला। जैतून का तेल;

• ¼ कप नींबू का रस,

• लहसुन की तीन मध्यम लौंग,

• चम्मच रेड वाइन सिरका;

• नमक;

• तीन चिकन स्तनों (लगभग 650 ग्राम);

। • चीनी के चम्मच;

• काली मिर्च (भूमि);

• दो चम्मच पारंपरिक दही;

• 0,5 कप पनीर;

• लाल प्याज (आधा);

• टमाटर और लाल मिर्च,

• ककड़ी का आधा हिस्सा,

• 5 टुकड़े गड्ढे।

सॉस तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• आधा ककड़ी;

200 मिलीलीटर • ग्रीक दही;

• लहसुन की लौंग,

• आधा छोटी चम्मच नमक;

• मंजिल चम्मच ताजा डिल और व्हाइट वाइन सिरका,

• 0,25 एच। एल नवीनतम ग्राउंड काली मिर्च;

• चम्मच नींबू (फ्रेश) का रस।

Gyros: नुस्खा

1. एक मिश्रण का कटोरा तेल, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च, सिरका, लहसुन को (कुचल) और चीनी। में एक अलग कंटेनर में, तीन कला डालना। चम्मच अचार प्राप्त की। दही जोड़ने शेष, 1 घंटे के। एल नमक। अचार में चिकन रखो, पन्नी के साथ कवर किया। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

2. ग्रिल पहले से गरम।

3. सॉस बनाओ। ककड़ी, एक कटोरी में डाल दिया घिस, नमक जोड़ें। 15 मिनट, नाली के अलग सेट, तरल को हटा दें।

4. तब दही, नींबू का रस, सिरका, सोआ, काली मिर्च, लहसुन (कुचल) के साथ ककड़ी मिश्रण।

5. बारीक शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, ककड़ी काटना। पनीर उखड़ जाती।

6. एक कटोरी में 2 चम्मच जोड़ें। एल। आरक्षित अचार और कटा हुआ प्याज। फिर सब्जियों, पनीर जोड़ें।

7. अचार निकालें चिकन तलना से ब्राउन ग्रील्ड पाँच मिनट से अधिक। 4 मिनट के लिए मांस बारी, दूसरे हाथ तलना पर।

8. चिकन पैर की एक प्लेट रखो।

9. ग्रील्ड pita तलना प्रत्येक पक्ष पर के बारे में बीस सेकंड।

10. पन्नी में pita रैप समाप्त हो गया।

11. चिकन स्ट्रिप्स में कटौती, एक अचार मिश्रण (एक आइटम। चम्मच) के साथ। एक डिश पर सब्जियों के साथ चिकन रखो। फिर pita रोटी के साथ काम करते हैं।

पकाने की विधि घर पर giros

यह पकवान सिर्फ पर्याप्त पकाया जाता है। यह पकवान ग्रीक भोजन के प्रेमियों प्रसन्न करेगा।

gyros, नुस्खा जिनमें से हम अब का वर्णन होगा तैयार करने के लिए, की आवश्यकता होगी:

दो गड्ढों •;

• काली मिर्च के तीन चुटकी;

एक टमाटर •;

बीफ के 120 ग्राम •;

• नींबू मिर्च के दो चुटकी;

• 60 ग्राम पनीर feta की ;

• 3 वौर्सेस्टरशायर सॉस चला जाता है;

• लाल शिमला मिर्च की चुटकी;

। • चम्मच लहसुन पाउडर;

• जैतून का तेल (0.5 चम्मच ..);

• जैतून की 180 ग्राम।

सॉस के लिए की जरूरत है:

एक ककड़ी •;

• व्हाइट वाइन सिरका की दो बूँदें;

• एक कंटेनर ग्रीक दही (240 ग्राम);

• आधा छोटी चम्मच नमक और सोआ;

• एक आधा लाल प्याज।

तैयारी

1. हम टॉपिंग के साथ नुस्खा यूनानी giros वर्णन करने के लिए शुरू करते हैं। सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें गोमांस जोड़ने सॉस वोर्सेस्टरशायर में, लाल शिमला मिर्च, नींबू मिर्च, काली मिर्च, लहसुन पाउडर (0.5 घंटा। एल)। निविदा तक कम आंच पर भूनें। बाद अलग सॉस "cacık 'कूल निर्धारित किया है।

2. हिस्सों ¼ ककड़ी और छोटे क्यूब्स में प्याज कटौती, तो दही के साथ मिश्रण। फिर नमक, सिरका, डिल जोड़ें। हलचल।

3. तेल केक के साथ बूंदा बांदी। उन्हें नरम जब तक ओवन में गरम करें। फिर वह भर जाता है गोमांस केक में, सॉस डालना।

4. कटा हुआ खीरा, प्याज, टमाटर, जैतून और feta पनीर के साथ gyros परोसें।

Gyros: आलू और feta पनीर के साथ नुस्खा

यह विकल्प पका व्यंजन जो लोग मांस का उपभोग नहीं करते के लिए अपील करेंगे। इस तरह के gyros एक शाकाहारी है।

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• एक मध्यम खीरे,

• कप पनीर,

• चेरी टमाटर का एक गिलास;

• आपूर्ति (4 पीसी।);

• Romaine सलाद के दो कप,

• ग्रीक दही कप (2%);

• (के रूप में कई के रूप में आठ एक कुचल, और) लहसुन की नौ लौंग;

• 2 घंटे। एल ताजा नींबू का रस,

• काली मिर्च,

• 330 ग्राम छोटे आलू (लाल);

• नमक;

• ¼ लाल प्याज;

• दो कला। एल। + दो घंटे। एल जैतून का तेल।

व्यंजन बनाने की प्रक्रिया

1. पहले से गरम ओवन।

2., ककड़ी भट्ठी जाली के माध्यम से निचोड़।

3. दही ककड़ी, लहसुन (कुचल), नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल के साथ एक कटोरी में मिक्स (2 घंटे। एल), नींबू का रस। फिर एक तरफ क्षमता निर्धारित किया है।

4. एक सॉस पैन रखो आलू में, पानी के साथ कवर किया। एक फोड़ा करने के लिए उच्च गर्मी पर कवर,। बाद लौ को कम। तैयार (लगभग 20 मिनट), जब तक एक कम गर्मी पर उबाल।

5. इस समय, पैन तेल डालना (2 चम्मच। चम्मच) और लहसुन लौंग जगह (8 पीसी।)। सुनहरा होने तक मध्यम आंच से अधिक पकाना। प्रक्रिया के बारे में पाँच मिनट लगते हैं।

6. फिर आलू नाली। ¼ कप आलू शोरबा एक गिलास में बंद डालना।

7. एक सॉस पैन में आलू लौट आते हैं।

8. फिर लहसुन और मक्खन, प्याज (कटा हुआ), पनीर जोड़ें।

9. मसले आलू की निरंतरता जब तक एक कांटा के साथ आलू नरम। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ढक्कन कवर।

10 पन्नी चादर pita। दस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन।

11. प्रत्येक pita दो कला पर रखें। ककड़ी वजन चम्मच।

12. तब आधा सलाद और चार गड्ढे के बीच कटा हुआ टमाटर विभाजित। आलू मिश्रण से प्रत्येक ¼ साथ शीर्ष। तो फिर शेष ककड़ी वजन, टमाटर और सभी गड्ढों के बीच सलाद विभाजित करते हैं। प्रत्येक के शीर्ष पर डाल दिया। की सेवा के बाद।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कैसे gyros तैयार करने के लिए। इस लेख में प्रस्तुत तस्वीर के साथ पकाने की विधि आप फूड टेक्नोलॉजी के निर्माण के समझने में मदद मिलेगी।