एक ठेठ रसोई के लिए calamari नुस्खा

सागर भोगता हमारे साथ अपने उपहार। और बहुत से समुद्री भोजन व्यंग्य के बीच पहचाना जा सकता है। वे उपयोगी पौष्टिक, स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत सस्ती हैं। समुद्री खाने की कई व्यंजनों पकाया जा सकता है। बहुत अच्छी तरह से calamari। नुस्खा है, जो आपको करने के लिए जल्दी से बना एक महान नाश्ता करने के लिए बियर, बहुत सरल है।

इस व्यंजन के लिए आप छह शवों विद्रूप और छह अंडे की आवश्यकता होगी। वहाँ भी आटा 250 ग्राम, प्रकाश बियर, वनस्पति तेल और नमक की आधी बोतल की राशि में की आवश्यकता होगी। शव एक मध्यम आकार, के बारे में 20 सेंटीमीटर लंबी लेने के लिए सबसे अच्छा है। वे अच्छी तरह से धोने के लिए, कोर और काइटिन के इंटीरियर को दूर की जरूरत है। तब वे, पांच मिनट के लिए गर्म पानी में डूबा हुआ होना चाहिए शवों से त्वचा और फिर दो मिनट नमकीन उबलते पानी में डूबा हुआ हटा दें।

इस तरह के एक "स्नान" व्यंग्य शांत करने के लिए अनुमति दी जानी चाहिए करने के बाद और उनके छल्ले में कटौती। अब बल्लेबाज की बारी थी। के लिए यह अंडे, जर्दी और गोरों विभाजित तोड़ने के लिए आवश्यक है। प्रोटीन नरम फोम में मार पड़ी है किया जाना चाहिए। एक जर्दी चिकनी जब तक बियर और आटा के साथ मिश्रित। फिर जोड़ने पीटा अंडे का सफेद और नमक स्वादानुसार।

और अब कैसे कुक calamari। यह एक मोटी नीचे के साथ एक पैन की आवश्यकता है। यह मध्यम तापमान के लिए वनस्पति तेल गर्म करने के लिए आवश्यक है। फिर व्यंग्य के छल्ले डूबा में बल्लेबाज, की इसकी नाली और लाने इसे नीचे में पैन। मोहरे की व्यंग्य किया जाना चाहिए डाल पर एक निश्चित दूरी से एक दूसरे को, करने के लिए बल्लेबाज नहीं है छड़ी एक साथ। सुनहरा भूरा होने तक तले calamari और एक slotted चम्मच से हटा दिया।

लेकिन यह वह जगह है नहीं केवल रास्ते से कैसे कुक व्यंग्य में बल्लेबाज। वहाँ कई व्यंजनों हैं, और वे मुख्य रूप से बल्लेबाज के लिए केवल सामग्री भिन्न होते हैं। यहाँ की एक और एक, के लिए जो आप की जरूरत तीन अंडे, तीन-चौथाई कप के आटा, एक प्याज, मसाले "मछली", काली मिर्च, नमक और व्यंग्य शवों खुद को। उन्होंने यह भी उबलते पानी डाल, यह एक छोटे गर्म पानी पकड़ और ठंड जोड़ने की जरूरत है। फिर, त्वचा को हटा अंतड़ियों को हटाने और छल्ले या स्ट्रिप्स में कटौती।

अगला बल्लेबाज की तैयारी आता है। इसके लिए बल्ब बारीक कटा हुआ और अंडे, दूध और आटा के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। फिर, इस रचना चाहिए अभी भी काली मिर्च, नमक और ऐड शेष मसाले और मिश्रण अच्छी तरह से। तब प्रत्येक टुकड़ा बल्लेबाज और दोनों पक्षों पर तलना में डूबा हुआ। और कम समय वे तला जाता है, नरम calamari होगा। इस सरल के लिए पकाने की विधि और सभी की पहुंच में।

लेकिन यह कैसे calamari भून करने का एक और तरीका। नुस्खा खाना पकाने समुद्री भोजन के पिछले तरीकों के समान है। एक की जरूरत यहाँ बल्लेबाज का आटा, स्टार्च, कांच का एक तिहाई, कांच दूध, दो अंडे का सफेद, और काली मिर्च और नमक के लिए। बल्लेबाज है पकाया में एक छोटी कटोरी। यह स्टार्च, आटा और दूध में शामिल हो गए और मिश्रण अच्छी तरह से। एक प्रोटीन आवश्यक काली मिर्च, नमक और फोम से हरा दिया। तब वे आटा के वजन में जोड़ने और चिकनी जब तक सभी मिश्रण चाहिए।

अनावश्यक विद्रूप fillets गुजरता The Standard तैयार करने के लिए भूनने। कि, वे जरूरत के लिए धोने, छील और उबाल में नमकीन उबलते पानी के लिए कुछ मिनट। तब शवों जाना चाहिए कटौती और डूबा प्रत्येक टुकड़ा में बल्लेबाज और तलना।

इसके अलावा व्यंग्य में Tempura नुस्खा आप खाना बनाना और fondyushnitse की अनुमति देता है। इस व्यंजन के चार सर्विंग्स आधा किलोग्राम विद्रूप और की आवश्यकता होगी मकई का आटा, Breading के लिए करना है। एक को The बल्लेबाज चाहिए ले 200 ग्राम के गेहूं का आटा, 300 ग्राम की पानी, दो चम्मच की जैतून का तेल, दो अंडे का सफेद और नमक के स्वाद।

विद्रूप जाना चाहिए कटौती में टुकड़े और प्रत्येक डबल रोटी में मकई भोजन। फिर हम बल्लेबाज तैयार करते हैं। इस प्रयोजन के लिए यह नमक के साथ और जैतून का तेल और पानी का मिश्रण के साथ आटा मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। प्रोटीन स्थिर फोम के गठन से पहले हरा और ध्यान से एक धातु चम्मच से बल्लेबाज में डाल करना होगा। fondyushnitse में तेल एक फोड़ा करने के लिए लाया। और व्यंग्य, बल्लेबाज में पूर्व भिगो के टुकड़े, यह में उतर। फ्राई किया जाना चाहिए जब तक सुनहरे भूरे रंग का। सेवा करते हैं, व्यंग्य स्लाइस की नींबू और सॉस "टार्टर"।

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