एक पिज्जा पर पानी में आटा - त्वरित, आसान और स्वादिष्ट

आह, पिज्जा! कौन इस व्यंजन पसंद नहीं है? शायद, यह एक आदमी है जो स्वादिष्ट पिज्जा का एक टुकड़ा से इन्कार कर देंगे खोजने के लिए मुश्किल है। यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजन, मूल जिनमें से अभी भी सही ढंग से निर्धारित नहीं किया जा सकता है में से एक है।

गीत एक सा

विभिन्न स्रोतों कि इस व्यंजन अधिक मिस्र, फारसियों, यूनानी, रोमन और अन्य प्राचीन लोगों पकाया गया था से प्राप्त किया जा सकता है। फिर भी, पिज्जा के जन्मस्थान इटली कहा जाता है।

यह माना जाता है कि वर्तमान पिज्जा के रूप , नेपल्स में खरीदा के बारे में 200 साल पहले। आटा, मक्खन, टमाटर, मसाले और पनीर - इससे पहले इस व्यंजन गरीबों के भोजन, इसे जल्दी से तैयार है और इन उत्पादों के लिए उपलब्ध है था। लेकिन समय के रूप में पारित कर दिया, और पकवान न केवल गरीब के खाने की मेज पर, लेकिन यह भी राजाओं के दावतें पर एक स्थान जीता। और जल्द ही विभिन्न fillings के साथ हमेशा की तरह टॉर्टिला दुनिया पर विजय प्राप्त।

आपको लगता है कि हो सकता है कि आदेश वास्तव में स्वादिष्ट और अच्छा पिज्जा आटा तैयार करने के लिए, आप उत्पादों और समय का एक समूह की जरूरत है। लेकिन ऐसा नहीं है। आप 15 मिनट में पानी पर उत्कृष्ट पिज्जा आटा पका सकते हैं। आटा के लिए यह नुस्खा भी अनुभवी इतालवी शेफ द्वारा प्रयोग किया जाता है, और वे किसी भी तरह सिर्फ इस व्यंजन की तैयारी के बारे में बहुत जानते हैं।

आटा नुस्खा: पानी पर पिज्जा

तो, क्या आप आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है:

गेहूं का आटा - 1 कप (आदर्श अगर यह पहले से, sieved इस प्रकार संभव गुच्छों और मलबे को हटाने और ऑक्सीजन से समृद्ध होगा);

• गर्म उबला हुआ पानी - 1/3 कप;
• वनस्पति रिफाइंड तेल - 1 बड़ा चम्मच,
• सूखा खमीर - 1 चम्मच स्लाइड के साथ;
• शहद - 1/2 चम्मच।

इसके अलावा, अगर आप की इच्छा है, पल जब आप पानी पर पिज्जा के लिए आटा खाना बनाना होगा, आप सूखे लहसुन या प्याज पाउडर जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने के समय - नहीं 10-15 मिनट से अधिक है। नीचे वर्णित प्रक्रिया।

• उबला हुआ, गुनगुना पानी ले लो, शहद और खमीर में यह भंग।
• एक कटोरी में, आटा, पानी, शहद, खमीर की तो प्राप्त मिश्रण छान-बीन करना और आटे में डालना।
• वनस्पति रिफाइंड तेल जोड़ें।
• वैकल्पिक रूप से, प्याज या लहसुन पाउडर की एक चुटकी में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर जोड़ें।
• फिर अच्छी तरह से सभी अवयवों मिश्रण।

पानी के लिए तैयार पर सभी पिज्जा आटा। आप एक लोचदार, चिपचिपा बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। पांच मिनट के लिए आटा एक गर्म स्थान में छोड़ दें। तो फिर इसे बाहर पतली Korzhik रोल और स्टफिंग बाहर रखना। चिकन, मांस, मांस, हैम, सॉसेज, समुद्री भोजन, सब्जियों, सब अपने विवेक से - भरने किसी भी हो सकता है।

यह नुस्खा के लिए गुप्त

पिज्जा पर पानी, यह नुस्खा में पकाया जाता है में आटा, एक छोटे से रहस्य है। खमीर और मधु की यह बड़ी राशि। यह शहद, खमीर के साथ प्रतिक्रिया करता आटा जुटाने में तत्काल प्रभाव देता है। इस तरह के दक्षता की गुणवत्ता बिल्कुल प्रभावित नहीं है।

इस पिज्जा - व्यवहार करता है के लिए महान मेहमानों की अप्रत्याशित रूप से बड़ी संख्या में या बस जब थकान सचमुच नीचे दस्तक देता आया है, लेकिन यहाँ और अब कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। सुगंधित, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और खस्ता पिज्जा - कि क्या आप इस एक्सप्रेस नुस्खा का उपयोग कर जाते हैं, ध्यान में रखते हुए है कि पानी के साथ और उत्पाद की एक न्यूनतम राशि के साथ पिज्जा आटा की तैयारी।

एक और त्वरित परीक्षण नुस्खा पानी पर पिज़्ज़ा

पिज्जा, के लिए आधार खमीर के साथ पकाया जाता है, एक विशेष वैभव और कोमलता से प्रतिष्ठित। लेकिन अगर आप खमीर का उपयोग किए बिना पानी पर पिज़्ज़ा की आटा खाना बनाना, और रोल यह बहुत पतली नहीं है, आप एक नरम नींव मिलता है, भरने के सभी स्वाद अवशोषित। और अगर आप आटा बाहर रोल एक छोटे से पतले केक उल्लेखनीय कुरकुरा और ढंग से बाहर आता है।

तो, यह नुस्खा आप की आवश्यकता होगी के लिए आटा तैयार:

• sifted गेहूं का आटा - 2 कप;
• गर्म उबला हुआ पानी - 1/2 कप;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक।

परीक्षण की तैयारी पिछले नुस्खा की तुलना में थोड़ा और समय लगेगा।

• एक गहरी कटोरा में आटा और नमक डालें।
• एक और कटोरी में तेल, पानी और अंडे मिश्रण।
• अंडा चुपचाप आटा और नमक में डाल का एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए है, तो अच्छी तरह से मिश्रण।
• हाथ गूंध, एक थोड़ा चिपचिपा आटा के साथ प्राप्त किया जाता है, तो हाथ समय-समय पर आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए। जब आप कोमल बनावट को प्राप्त करने और आटा हाथ से चिपक रहता है, एक गेंद, एक कटोरी में जगह के रूप में और 20 मिनट के Polotenchik के लिए कवर किया।

बस इतना ही पिज्जा पर पानी में आटा तैयार है यह अपने पसंदीदा भरने रख दिया और पकवान बेक करने ही रहता है,।

यह अद्भुत आटा नुस्खा पिज्जा मदद कर सकते हैं घर में कम से कम मात्रा में उत्पादों और कहीं जाने के लिए भी जब खरीदारी के लिए नहीं करना चाहती। शीतल आटा लथपथ सुगंधित में आप जल्दी और आसानी से कर सकते हैं।