एक प्रकार का फल जाम - बचपन की अद्भुत स्वाद

बहुत से लोग शायद जानते हैं, यह एक कप चाय के साथ टीवी देख लंबे सर्दियों शाम बैठने के लिए अच्छा है बहुत स्वादिष्ट जैम, दूर के बचपन की याद ताजा करती है। मेरी पाक नोटबुक में एक अद्भुत नुस्खा है कि मैं अपनी माँ से मिल गया है। नींबू के साथ यह जाम एक प्रकार का फल। क्योंकि, प्रत्येक के बल के तहत इस विनम्रता को तैयार एक प्रकार का फल विकसित करने के लिए बहुत ज्यादा मुसीबत के बिना कर सकते हैं और खरीद एक समस्या नहीं है। एक जाम केवल स्वादिष्ट नहीं है लेकिन यह भी बहुत उपयोगी और व्यावहारिक है।

उपयोगी जाम

हम के बारे में याद असामान्य जाम ठंड शरद ऋतु है, जो अक्सर जुकाम और संक्रामक रोगों के साथ है। एक प्रकार का फल एस्कॉर्बिक, शामिल मैलिक एसिड, rutin, पेक्टिन, जो सफलतापूर्वक के साथ शरद ऋतु बीमारियों पूरे जीव की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया मंदबुद्धि और त्वचा (झुर्रियां जल्दी के गठन में बाधा) के लिए अच्छे हैं निपटने। हम यहाँ तक पहुँच तो हम पेंट्री एक प्रकार का फल से गर्मियों जाम, जिसका उपयोग स्पष्ट और निर्विवाद है महक से बाहर कर रहे हैं।

संयंत्र की विशिष्टता

एक प्रकार का फल - एक मुश्किल उत्पाद। अक्सर यह डंठल compotes और pies के लिए भराई की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन यह उपयोगी पौधों और अधिक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। स्वादिष्ट सूप, सब्जी स्टू, विटामिन सलाद, मांस व्यंजन, सॉस के लिए साइड डिश, डेसर्ट - इन इस अनूठी संयंत्र की विशेषताएं हैं। लेकिन फिर भी जेली और एक प्रकार का फल से जाम की एक पसंदीदा बनी हुई है। इस तरह से यह तैयार करने और भविष्य के लिए, और फिर पूरे सर्दियों दावत और दोस्तों का मनोरंजन करने के लिए संभव है। यह एक चमत्कार कैसे खाना बनाना सकता है?

पाक कला एक प्रकार का फल जाम

भोजन में केवल युवा एक प्रकार का फल का उपयोग करें। यह और अधिक स्वादिष्ट है और एंटोनोव सेब याद दिलाता है। पुराने अनुपयुक्त डंठल क्योंकि वे तस ऑक्सालिक एसिड, अधिक में मानव शरीर में जो की उपस्थिति undesirably। एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए आप एक प्रकार का फल के युवा डंठल के 1.5 किलो लेते हैं, उन्हें त्वचा के शीर्ष, छोटे टुकड़ों में काट से छील और चीनी (1300 छ) रातोंरात के साथ भरने की जरूरत है। के बाद से संयंत्र काफी पानी की एक बहुत कुछ है, तो सुबह तक सभी चीनी पिघल गया है, एक प्रकार का फल का रस, और हम खाना पकाने शुरू कर सकते हैं। सिरप मर्ज और उबाल, आवश्यक सिरप फोम को दूर करने के साथ एक प्रक्रिया में। इसके बाद, लगभग 10 मिनट के सभी समय के लिए गर्म सिरप, एक प्रकार का फल और कम गर्मी पर अधिक फोड़ा डालना मत भूलना जला नहीं करने के लिए हलचल करने के लिए। गर्मी से निकालें और कुछ घंटों के लिए शांत दे। इस क्रिया को तीन बार किया जा करने की आवश्यकता होगी। दूसरे और तीसरे खाना पकाने एक प्रकार का फल थोड़ी देर पकाने, लगभग 20 मिनट जैसे लंबे समय तक गर्मी उपचार एक प्रकार का फल पर अपने विटामिन और स्वाद बरकरार रखती है। 1 नींबू - जब तीसरे जाम जोड़ने नींबू में खाना पकाने के एक प्रकार का फल के 1 किलो पर आधारित है। साइट्रस साफ किया जाना, एक पिसाई यंत्र पर मला, लुगदी से रस निचोड़। समाप्त गर्म खाना पकाने के एक प्रकार का फल तैयार निष्फल जार में समाप्त, और उनके ठंडा पूरा करने के लिए एक फार्म रिजर्व में लपेटकर।

और सर्दियों, सुगंधित विनम्रता का एक जार खोलने में, आप स्वयं की अद्वितीय स्वाद का आनंद और उनके दोस्तों का मनोरंजन कर सकते हैं। चीनी सिरप में भिगो खटास के एक मामूली रंग के साथ एक प्रकार का फल के नाजुक छोटे टुकड़े डेसर्ट के प्रशंसकों की सराहना करेंगे।