ओवन में एक बतख पकाने के लिए कैसे

प्रत्येक मालकिन से पहले, अपने घर को खिलाने के लिए स्वादिष्ट प्यार, कभी सवाल ओवन में शून्य पर खाना बनाना है। के रूप में पके हुए क्रिसमस हंस या एक बड़े परिवार के लिए इस समय पारंपरिक रूप से है यह, क्रिसमस और नए साल की विशेष रूप से सच है ओवन में बतख। पकवान, अलग अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता ओवन में ही, हंस या मोटापा के आकार के आधार। खाना पकाने के बीच, उदाहरण के लिए, जंगली और घरेलू बतख, के लिए वसा या दुबला एक बड़ा अंतर हो जाएगा।

खाना बनाना विचार करें ओवन में बत्तख, अगर यह छोटे आकार की है और भी तेल नहीं। इस तरह के एक पक्षी, एक अच्छा पेट की जरूरत पंख और ठीक अस्तर को हटा दें। अस्तर आग पर निकाल दिया जाता है, तो शव, साफ धोया और आगे खाना पकाने चरण के लिए तैयार हो जाता है। बाद सभी प्रक्रियाओं शव द्वारा तैयार नमक और काली मिर्च, इसके अलावा, दोनों के बाहर और अंदर का एक मिश्रण के साथ lubricated किया जाना चाहिए। अपवाद बतख, जो सेब के साथ भरवां कर रहे हैं। फिर, नमक और काली मिर्च के साथ इसके अंदर चिकना आवश्यक नहीं है। इसके बजाय, स्लाइस में कुछ खट्टा-मीठा सेब काटा, और पक्षी के साथ भरवां।

बतख, भरवां सेब, शीर्ष पेट पैन पर डाल दिया, obkladyvayut तैयार आलू, तिमाहियों में कटौती, हल्के से पानी या शोरबा के साथ पानी पिलाया, कनार्ड सुखाने के लिए बदल गया है, और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का नहीं। यह सब लगभग 180 डिग्री पर ओवन में डाल दिया है। एक ही समय में समय-समय पर बतख वसा, जो पक्षियों के लिए परत शरमा से नीचे बहता पानी पिलाया जाना चाहिए। खाना पकाने बतख के अंत आप क्रीम तेल और ओवन में एक और 15 मिनट लगाने की जरूरत है पर, तो पक्षी गुलाबी होगा, लेकिन परत - कुरकुरा।

कैसे पकाने के लिए ओवन में शून्य पर, अगर यह बड़ा और बोल्ड है? यह मुख्य रूप से एक पक्षी भी युवा नहीं और अच्छी तरह से तंग आ गया है। कसाई पक्षी, पैर, पंख को अलग करने, बाहर कमर के हिस्से में कटौती: इस मामले में, आप निम्न कर सकते। में एक अलग कटोरी मेयोनेज़ के कुछ चम्मच डाल दिया, निचोड़ 2 लौंग लहसुन, नमक, एक छोटी सी काली मिर्च, हलचल जोड़ें। इस मिश्रण को बतख के लिए तैयार टुकड़े रगड़ना और आधे घंटे के लिए भिगो दें करने के लिए छोड़ दें। इस बीच, पैन पन्नी बिछाने के लिए इतना है कि आप तो बतख लपेट कर सकते हैं। तब पक्षी टुकड़े एक बेकिंग शीट पर लेट गया और पन्नी के साथ रैप। फिर आप 200 डिग्री स्टू पर ओवन में डाल सकते हैं। 0.5 घंटे के बाद पन्नी का खुलासा शरमा बाने के लिए।

कैसे ओवन पूरे में शून्य पर खाना बनाना, भले ही यह एक बड़ा और बोल्ड है? यह अगर ओवन बड़े और गहरे बेकिंग ट्रे है किया जा सकता है। इस मामले में, बतख भी कर सकते हैं पूरी तरह से काली मिर्च और नमक, सेब से का एक मिश्रण के साथ कोट, लेकिन उसके बाद आधा है कि इसे जला दिया नहीं है एक आलू फैल गया। मध्यम आंच पर रखो, पक्षी के लिए थोड़ा सा पानी पैन में डालना हल्के से उसे रस पानी पिलाया उबाल कर, और फिर इसे तैयार आलू फैलाने और तत्परता के लिए लाने के लिए।

कई गृहिणियों हमेशा की तरह, खाना पकाने में एक ओवन का उपयोग के रूप में यह सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट तरीका है कि पोषक तत्वों उत्पादों को बरकरार रखता है है। बस न केवल पक्षियों, लेकिन यह भी मछली, सब्जियों और इतने पर पकाना। उदाहरण के लिए, कैसे capelin पकाने के लिए ओवन में? Capelin - मछली ऐसी है कि इसकी सबसे तला हुआ या स्मोक्ड खपत है, लेकिन यह बेक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मछली रिज से अलग किया जाना चाहिए, कट प्याज के छल्ले, स्लाइस आलू काटा। पर पाक थोड़ा prisolennuyu capelin शीर्ष रखना - प्याज के छल्ले, आलू फिर पतली हलकों, यहां तक कि धनुष। यह सब मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर डालना और मध्यम आंच पर डाल दिया। पूर्व कसा हुआ पनीर के साथ तत्परता छिड़क के मध्य में।

: कई गृहिणियों सवाल पूछने कैसे burbot पकाने के लिए , ओवन में है क्योंकि इस मछली काफी एक सुखद स्वाद नहीं है? burbot की त्वचा में सभी बात है, यह पूरी तरह से दूर करने के लिए तो मछली आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा साफ करने के लिए आवश्यक है और आसान नहीं है। मांस burbot हड्डियों से अलग किया जाना चाहिए, नमक और काली मिर्च के साथ तो रगड़। उसके बाद, फ्रिज में डाल दिया। आधे घंटे के बाद मछली के लिए तैयार है, और यह ओवन के साथ-साथ capelin में पकाया जा सकता। बोन एपीटिट!