कैसे मसालेदार बीट के साथ एक ठंडा सूप बनाने के लिए?

वास्तव में, के साथ ठंड सूप मसालेदार बीट okroshka का प्रतिनिधित्व करता है, जो उत्पादों की एक मानक सेट नहीं है, और असामान्य सामग्री के साथ। यह ध्यान देने योग्य है कि इस सूप पूरी तरह से है भूख और गर्मी के मौसम में प्यास को संतुष्ट करता है लायक है। इस संबंध में, वह प्रकाश और स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

एक ठंडा सूप पकाने के लिए कैसे मसालेदार बीट के साथ

आवश्यक सामग्री:

• ताजा लीक - बड़ा गुच्छा;
• एक बड़े मुर्गी के अंडे - 3 पीसी;।
• केफिर 1% - 450 मिलीलीटर;
• छोटे आकार ककड़ी - 4-5 टुकड़े;
• मध्यम आकार के ताजा मूली - 9-10 पीसी।
• वसा के बिना बछड़ा मांस - 200 ग्राम;
• तैयार मसालेदार बीट - 2 आयामी कांच;
• अजमोद और सोआ - किरण के आधे;
• मिनरल वाटर (गैस के बिना उपलब्ध) - 1 एल;
• सरसों - 1 चम्मच ;
• जमीन काली मिर्च - चुटकी के एक जोड़े।

मुख्य सामग्री के प्रसंस्करण

इस तरह के एक प्रकाश ठंड पकवान करने से पहले, घर में डिब्बा बंद खाद्य पदार्थों की उपस्थिति का ख्याल रखना सुनिश्चित करें। यह स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, और स्टोर से खरीदते हैं। इस प्रकार से अचार डाले बीट ठंड बोर्स्ट एक मोटे कश पर पतली wedges या जमीन में कटौती की जानी चाहिए।

लाल सब्जी गर्मियों सूप के अलावा अन्य सामग्री भी शामिल है। यह छोटे क्यूब्स में बछड़ा और चिकन अंडे, जर्दी और गोरों अलग व्यंजन के अनुसार विभाजित, और मांस उत्पाद काट के मांस उबालने के लिए आवश्यक है।

तैयारी कर भोजन करने की प्रक्रिया

करने के लिए एक ठंडा सूप मसालेदार बीट के साथ न केवल प्राप्त करने के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुंदर है, तो आप डॉक्टर के पर्चे पर ध्यान से और सख्ती से प्रत्येक घटक हैंडल करना चाहते हैं। मैश जर्दी एक छोटे चम्मच का उपयोग करना चाहिए, तो उन्हें सरसों और बारीक कटा हुआ लीक जोड़ें। इस के बाद, एक अलग कटोरी मिश्रण 1% दही, काली मिर्च और नमक, और उसके बाद में इसे करने के लिए डालना एक सरसों सॉस और अच्छी तरह से मिश्रण।

प्रोटीन, बाहर एक कटोरी में, मैश एक कांटा के साथ रखी और उन्हें बारीक कटा हुआ खीरा, मूली, सोआ, अजमोद, उबला हुआ मांस और अचार बीट जोड़ें। सभी घटकों मिश्रित किया जाना चाहिए, तो उन्हें पहले से तैयार सॉस, दही और अंडे की जर्दी डालना। मसालेदार बीट के साथ इस ठंड सूप में एक छोटे से मोटा सा मिलना चाहिए। उनका थोड़ा पतली बाहर है, यह ठंडा मिनरल वाटर का उपयोग करने की सिफारिश की है। हालांकि, इस तालिका के लिए सीधी फ़ीड के सामने किया जाना चाहिए।

रात के खाने के लिए सही खिला

की मसालेदार बीट वांछनीय Borsch मेहमानों या परिवार के सदस्यों केवल ठंड प्रदान करने के लिए। सब के बाद, इस व्यंजन केवल एक व्यक्ति को संतुष्ट नहीं, बल्कि उनकी प्यास बुझाने के लिए किया जाना चाहिए। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि, अगर वांछित, ठंडा सूप के लिए भी एक वसा मलाई या मेयोनेज़ प्रस्तुत कर सकते हैं।

सहायक संकेत

1. एक ठंडा पकवान पकाया जाता है गर्मियों में नहीं है, तो यह नमकीन या ताजा खीरे के बजाय मसालेदार का उपयोग करने की सिफारिश की है। वे सूप अधिक हार्दिक कर देगा।

2. डिब्बाबंद मसालेदार बीट न केवल ठंड पहला कोर्स में, लेकिन यह भी मांस, आलू, गोभी और इतने पर के साथ साधारण सूप में जोड़ा जा सकता है।