केक अपने ही हाथों से "गुलदस्ते": एक मास्टर वर्ग, कदम नुस्खा, सिफारिशों और समीक्षा से एक कदम

बहुत एक जन्मदिन या फूलों का एक और खुशहाल घटना गुलदस्ता प्राप्त करने के लिए अच्छा। लेकिन उस से अधिक आप खुशी दे देंगे, अगर यह खाद्य होगा। चुपचाप, कोई भी गुलाब या कारनेशन चबाना आप बाध्य करेगा। हम एक स्वादिष्ट केक "गुलदस्ता" बनाने के लिए सीखना होगा। इसके निर्माण पर मास्टर वर्ग इस लेख में दिया जाएगा। रंग जितना इस केक के लिए व्यंजनों। आप गुलाब के फूल का एक गुलदस्ता बना सकते हैं, लाइलक्स, hyacinths स्टाइलिश। और एक बिस्कुट या पेस्ट्री में यह बेक। आपका अनुमान सही है, केक "गुलदस्ता" बनाने में मुख्य बात एक पाक तैयारी और सजावट नहीं है। जब फूल लाइव की तरह दिखाई देगा आप सफलता प्राप्त करेंगे। इस के लिए एक उपकरण एक मक्खन क्रीम, और गोंद के रूप में हो सकता है। निम्नलिखित कुछ हद तक "गुलदस्ता" चरण दिशा-निर्देशों और तैयार उत्पाद की तस्वीरें द्वारा कदम के साथ केक बनाने की विधि पर विचार किया जाएगा। के हिम्मत करते हैं?

"गुलाब के गुलदस्ता"

"फूल की रानी" हमेशा स्वादिष्ट है। कलियों को संवारता की डरो मत - यह के रूप में ऐसा लगता है के रूप में मुश्किल नहीं है। तो, कैसे एक केक "गुलदस्ता" अपने ही हाथों से बनाने के लिए? पाक बिस्कुट - हम सबसे आसान के साथ शुरू करते हैं। हम 19 सेमी और एक आयताकार आकार पैन के दौर केक व्यास की जरूरत है। हम बिस्कुट आटा के निर्माण के विवरण पर ध्यान केन्द्रित करना नहीं होगा। क्रीम के लिए सीधे आगे बढ़ें। दूध vsyplem चीनी के 200 ग्राम के आधा लीटर में। उबालने के बाद तीन मिनट तक उबालें। चीनी के एक सौ अस्सी ग्राम तीन अंडे रगड़ना। जल्दी हलचल और दूध सिरप में डालना। गाढ़ा दूध की निरंतरता जब तक एक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। ठंड मक्खन के छह सौ ग्राम और काम करने के लिए, हमारे दूध सिरप डालने का कार्य मिक्सर को रोके बिना धीरे धीरे अलग निर्धारित करें। हम एक अच्छी तरह से संरक्षित आकार चमकदार क्रीम मिलना चाहिए। केक परतों में कटौती: दौर - तीन और आयताकार - चार भागों में, चौड़ाई में। संसेचन के लिए सिरप तैयार करें। यह करने के लिए ब्रांडी का एक गिलास जोड़ें। क्रीम के साथ अपने केक और कोट व्याप्त। दौर लकड़ी का कुंदा के शीर्ष पर छोटे छेद हैं। आयताकार दो में बंद हो गई। उन्हें दौर shortcakes के लिए देते हैं। Zashpaklyuem क्रीम संयुक्त, फ्रिज में हटा दें।

केक के गठन

Vzobem क्रीम की दो लीटर। एक workpiece गुलदस्ता सुंदर ओपेन वार्क नैपकिन पर स्थानांतरण। हम खाद्य रंग की जरूरत है: हरी - तनों और ड्राइंग और लाल रंग के पत्तों के लिए - कली। और, बेशक, अनुलग्नकों के बिना नहीं कर सकते। तनों हरी मार पड़ी है क्रीम में रंगा हुआ kornetikom सामान्य से बाहर निचोड़ा जा सकता है। और कलियों के लिए एक पेंसिल की जरूरत है। एक संकीर्ण अंडाकार जरूरत के रूप में एक नोक नीचे से आंदोलन की क्रीम बाहर निचोड़ करने के लिए एक पत्ती बनाने के लिए। एक पेंसिल पर एक रोसेट फार्म, हम इसे एक केक में प्रत्यारोपित। हम फूल बनाने के लिए जारी है। संकीर्ण slotted नलिका फैलाएंगे "पत्तियों।" क्रीम सबसे अच्छा कोड़ा, बिल्कुल नहीं एक ही बार में, लेकिन टुकड़ों में। और उन्हें पेंट करने के लिए के रूप में की जरूरत है। क्रीम और सफेद की एक छोटी राशि छोड़कर। रिबन फूलों का एक गुलदस्ता के रूप में एक केक को सजाने। अगर वांछित, चॉकलेट कोटिंग एक शिलालेख द्वारा प्राप्त किया जा सकता।

खड़ी केक

गुलदस्ता, ऊपर की तरह, बहुत सुंदर है। लेकिन यह एक फूलदान में डाल नहीं होंगे। लेकिन क्या होगा अगर आप फूलों की एक टोकरी बनाते हैं? सभी भागों काफी खाद्य रहे हैं। पिछले नुस्खा, विधानसभा और सजावट उत्पादों पर ध्यान केंद्रित कर के रूप में। कैसे एक ऊर्ध्वाधर गुलदस्ता के रूप में एक केक बनाने के लिए? केक एक अच्छी हालत में रखने के लिए होना आवश्यक है। यह बिस्कुट, शहद केक, एक केक कहा जाता हो सकता है "चींटी।" अंतिम - बेहतर है। चिप्स और भुना हुआ मूंगफली का उनका परीक्षण, गाढ़ा दूध और मक्खन, बहुत घने के साथ बंद। उन्हें "बास्केट" का एक रूप भरें। यह एक बहुत ही वास्तविक टोकरी हो सकता है, ustelennoe अंदर फिल्म चिपटना। Utrambuem "बांबी" चम्मच, फ्रिज में डाल दिया। अब हम फूलों के लिए एक आधार के रूप ले लो। साधारण बिस्कुट सेंकना, टुकड़ों में काट। चॉकलेट बार और मक्खन की 165 ग्राम पिघल। टुकड़ों के साथ मिला, और उपकेन्द्रक में से एक सौ ग्राम पहाड़ी बादाम कुचल दिया। इस नरम और लचीला द्रव्यमान से लाइलक्स के गुच्छों के लिए आधार के रूप में। यह शंकु, प्राकृतिक तुला नीचे होना चाहिए। solidification जब तक फ्रिज में कटाई।

सभा

हम क्रीम का एक बहुत आवश्यकता होगी। कैसे एक केक "गुलदस्ता" बनाने के लिए, इतना है कि यह सीधे खड़े? यह सही है: क्रीम भी बहुत टिकाऊ होना चाहिए। व्हीप्ड क्रीम, पिछले नुस्खा में के रूप में, फिट नहीं होगा। एक बनाओ मलाई मक्खन और गाढ़ा दूध जार प्रति दो सौ ग्राम के अनुपात में। अब केक विधानसभा के लिए। हम टोकरी, से बाहर निकलना "चींटी।" उन्होंने कहा कि पर्याप्त stiffened? प्लास्टिक रैप निकालें। हम एक टोकरी क्रीम पर डाल दिया, एक लेपनी से तालमेल, एक "बास्ट" टांके लगवाने पर। केक के शीर्ष पर "बांबी" हमारे ईमानदार शंकु, जो बाद में बकाइन के स्वादिष्ट गुच्छों में बदल डाला। क्रीम एक हरे रंग की डाई जोड़ें। नोजल उतरना बकाइन छोड़ देता है। यहाँ आप नुस्खा से पीछे हटना कर सकते हैं। गोंद के केक के पत्तों पर जकड़ना की अनुमति दी। लेकिन वे जब क्रीम के साथ संपर्क में वे जारी नहीं किए गए पिछले मोड़ में तय किया जाना चाहिए।

सजावट

कार्यक्षेत्र केक "लाइलक गुलदस्ता" तेल प्रोटीन क्रीम की जरूरत होती अधिक से अधिक सहजता के लिए। जर्दी अलग करें। चीनी के साथ प्रोटीन ऊपर 65 डिग्री चला लगातार vymeshivaya कि वे curled नहीं कर रहे हैं। उसके बाद, हम दस मिनट की धड़कन शुरू करते हैं। नरम मक्खन जोड़ें। फिर से मारो। हम एक चिकनी और चमकदार क्रीम था। यदि शंकु बकाइन पर्ची, वे एक टोकरी shpazhek बारबेक्यू का उपयोग कर के साथ संलग्न किया जा सकता है। हम अपने दाग प्रोटीन तेल क्रीम नरम बकाइन रंग में। आप छोटे टुकड़ों में बड़े पैमाने पर विभाजित है और उन्हें विभिन्न रूपों दे सकते हैं। एक बैग में क्रीम की भर्ती। चार-रे स्लॉट के साथ एक आदर्श नोक किया जाएगा। फूल, इसे से बाहर निचोड़ा एक बकाइन के रूप में एक बाल के कोने-कोने प्राप्त की। हम सब क्रीम शंकु कवर किया। तैयार केक फ्रिज शांत करने के लिए में डाल दिया। हरी पोटीन का रंग पत्ते पिछले जकड़ना।

सेब से "गुलाब के गुलदस्ता"

shortcrust पेस्ट्री गूंध। हम इसे तेल, एक विभाजन गोल आकार में डाल दिया। फ्रिज में कटाई। franzhipan पाक कला। नरम मक्खन में से एक सौ पचास ग्राम चम्मच वेनिला, नमक की एक चुटकी, 150 ग्राम चीनी, बादाम आटा और तीन अंडे की 150 ग्राम के साथ triturated। आटा मिश्रण के 150 ग्राम जोड़ना। हम से अधिक धब्बे के लिए अब 180 सी पर आटा और franzhipan घंटे सेंकना फैल गया। लाल मिठाई सेब (800 ग्राम) और काट मेरी प्लेट दो मिलीमीटर से अधिक नहीं मोटाई। पानी की कुक सिरप लीटर और चीनी के 350 ग्राम। सेब डुबकी के लिए, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। पैन और शांत देने के लिए रख-रखाव। "पंखुड़ियों" के लिए तैयार हैं। सतह को चिकना जाम केक, पानी से पतला, किनारों बादाम स्लाइस छिड़के। बनाने rosebuds सेब प्लेटें। महसूस किया उन्हें केक की सतह में चाकू छेद में जकड़ना। एक बार फिर, केक "गुलदस्ता" ओवन, 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में भेज देते हैं। लेकिन इस बार - लगभग दस मिनट।

केक गोंद की "गुलदस्ता"

हम दो केक की जरूरत है - गोल और आयताकार। जब वे बेक, हम उन्हें कुछ क्रीम में कोट। मुख्य बात यह है कि पूरे संरचना स्थिर था। उत्पाद के फ्रेम के रूप में। आयताकार केक लंबा होना चाहिए। एक छोटा सा हिस्सा यह से काट दिया, ऊपर डाल दिया। छमाही में गोल केक काटा जाता है। आयत के दोनों किनारों पर इन भागों को स्थापित करें। हम एक टांग को कुछ इसी तरह होना चाहिए: अन्य (फूल) पर एक तरफ संकीर्ण और फ्लैट (उपजा के भविष्य के समाप्त होता है), और उत्तल और विस्तृत। हम शव ganache की सतह को कवर किया। केक का उत्तल भाग पर हम एक हरे रंग का पेस्ट डाल दिया। "गुलाब" भंडार workpiece में बेचा जाता है। आप समय बचाने के लिए उन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं। toothpicks के साथ हरे रंग की पृष्ठभूमि पर कलियों कटार। अब, अंतिम स्पर्श - गुलदस्ता के लिए एक आवरण। एक गोंद परत है। हम इसे नालीदार कागज पर डाल दिया। इस आंकड़े में रौंद डाला गोंद पर ले जाया गया। ध्यान से गुलदस्ता का एक संकीर्ण हिस्से के लिए स्थानांतरित कर दिया। निश्चित रूप से गोंद से भी - आप एक खिलवाड़ को आदी धनुष संलग्न कर सकते हैं।

केक "गुलदस्ता" क्रीम का

सहमत, के बाद एक हार्दिक दावत मुश्किल मिठाई, जहां आटा का एक बहुत पराजित करते हुए। इसलिए, हम अपने "गुलदस्ता" नहीं है केक बना सकते हैं। एक सुंदर फूलदान लो। इसके लिए केवल आवश्यकता - विस्तृत गर्दन। छोड़ देता है गोंद क्रीम के लिए एक स्टैंड के रूप में। खैर, अगर तनों और अन्य हरियाली फूलदान की गर्दन के ऊपर लटक। हालांकि, पत्ते भी क्रीम raspolzsya करने के लिए एक लेज बनाना चाहिए। बनाने के लिए रंग पैकिंग, रंग और अपनी कल्पना की जरूरत है। रचनात्मक रहो! क्रीम एक तेल और प्रोटीन के रूप में लिया जा सकता है। आप नाजुक फूल और व्हीप्ड क्रीम बना सकते हैं। लेकिन इस केक समय की कसौटी पर खरी नहीं होंगे।

विकल्प "फूल गुलदस्ता" एक फूलदान में

कई लोगों की राय वास्तविकता के लिए उनकी कृतियों को लाने के लिए उनकी पूरी कोशिश। इस तरह कृतियों का उत्पादन किया, यह है कि आप का एक समूह लेने के लिए और खा सकते है विश्वास करने के लिए मुश्किल है। कैसे पारदर्शी फूलदान के बारे में? उस में पानी जेली का बनाया जा सकता है। उपजी है (जैसे, गुलाब के फूल) - मुरब्बा की। कलश कम से कम अगर आप तार और अन्य अखाद्य तोड़ मरोड़ द्वारा केक "गुलदस्ता" ठीक करने के लिए नहीं करना चाहते, एक विस्तृत गर्दन होना चाहिए। इसके गोंद पत्ते बिखेरना। और शीर्ष nasazhivajut कलियों पर। उन्होंने यह भी गोंद से बाहर कर दिया जा सकता है। यह ढलाई के लिए सबसे अधिक लचीला सामग्री है। कुछ रसोइयों विभिन्न क्रीम या आइसक्रीम के फूलों की कलियों बनाने के लिए ईजाद।

एक और "लाइलक गुलदस्ता"

सेंकना बिस्कुट - एक बड़े और गोल, और शंकु के रूप में कुछ। एक क्रीम बनाओ। गाढ़ा दूध जार कुक, (दो चम्मच), mascarpone की 500 ग्राम, पांच की जर्दी मक्खन के सिवा जोड़ने। जिलेटिन पानी में पतला है और यह भी क्रीम में दर्ज करें। अंत domeshivaem पर धीरे अंडे का सफेद पीटा। दौर स्पंज केक दो या तीन परतों में काट लें। उन्हें क्रीम के साथ सिरप मार्टिनी कोट के साथ व्याप्त। हम फल के लिए एक विमान (तने पर विस्तृत कटोरा) पर डाल दिया। शीर्ष बहुतायत से क्रीम को चिकना। शंकु के शीर्ष पर सेट करें। शेष क्रीम बैंगनी के विभिन्न रूपों में चित्रित है। चार गलफड़ों पुष्पक के गठन के साथ नलिका का उपयोग करके। पूरक केक "गुलदस्ता" पत्तियों।

पाक चमत्कार की समीक्षा

ये केक कला का कारण कहा जाता है काम करता है बिना लोग हैं। वे शादी, वर्षगाँठ और विभिन्न विशेष उत्सव के लिए बना रहे हैं। और मेहमानों को हमेशा संतुष्ट हैं। सब के बाद, इस केक न केवल पेट भरता है - यह आंख और हमारे सौंदर्य बोध के लिए एक खुशी हो जाता है।