जब योजनाओं खाली समय है, हर महिला सोचता है, अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार करने के लिए की तुलना में। और क्या क्या से स्वादिष्ट हो सकता है इस तरह के केक के रूप में कुछ मीठी,? पारंपरिक और पसंदीदा डेसर्ट में से एक - यह, ज़ाहिर है, "नेपोलियन।" इसका मुख्य घटक क्रीम कि केक में व्याप्त होगा। वे एक केक कितनी नरम और कोमल हो। तथ्य यह है कि कभी कभी यह खाना पकाने के एक लंबा समय लग सकता बावजूद, यह अपने असामान्य स्वाद की वजह से गृहिणियों के बीच अपनी लोकप्रियता खो नहीं है।
क्या आप खाना बनाना करने की जरूरत है कस्टर्ड केक "नेपोलियन"? यह बहुत कठिन और समय लेने वाली प्रक्रिया नहीं है। स्वादिष्ट कस्टर्ड केक इन सामग्री से बनाया गया:
- दूध के 500 मिलीलीटर;
- गेहूं के आटे का 30 ग्राम;
- 100-150 33% वसा क्रीम के ग्राम;
- polstruchka वेनिला (वेनिला चीनी के द्वारा बदल दिया - 1 चम्मच ..)।
- एक तेल (क्रीम) की 50 ग्राम;
- चीनी के 160 ग्राम।
हम एक सरल कस्टर्ड केक तैयार करने के लिए शुरू हो जाएगा। आप की उपस्थिति में कर रहे हैं वेनिला फली, यह छमाही में विभाजित करने के लिए और एक आधा धीरे एक चाकू के साथ बीज खुरच आवश्यक है। दूसरे भाग, एक सील बैग में हटाया जा सकता है। यह वेनिला के अपने स्वाद खोना नहीं होगा, और आप अन्य व्यंजन की तैयारी में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
अब एक पैन लेने के लिए और इसे में दूध डालना। फिर आधा चीनी, यानी, 80 ग्राम जोड़ने के लिए, और वेनिला बीज, साफ परत टॉस। लगातार दूध सरगर्मी, आप एक फोड़ा प्रतीक्षा करें और गर्मी को बंद करना होगा। तो फिर तुम दूध शांत और डालने के लिए देने के लिए की जरूरत है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह वेनिला की सुगंध अवशोषित गया है। उसके बाद, फली को हटा दें। आप उपयोग कर रहे हैं वेनिला चीनी, तो दूध भी डालने के लिए छोड़ देना चाहिए।
अब आप गेहूं के आटे और चीनी है कि बने रहे की क्षमता में भरने की जरूरत है। कोरोला की मदद से अच्छी तरह मिला लें। कैसे मोटी या अधिक तरल कस्टर्ड केक "नेपोलियन" आप प्राप्त करना चाहते हैं पर निर्भर करता है, आप कम या ज्यादा आटा जोड़ने की जरूरत है। यदि आप और अधिक इसके विपरीत, कम मीठा क्रीम पसंद करते हैं या, एक ही चीनी पर लागू होता है। फिर, शुष्क मिश्रण दो अंडे जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण। अब आप दूध फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने की जरूरत है। के बारे में 200 मिलीलीटर आटा और अंडे, बहुत सक्रिय सरगर्मी धीरे का एक मिश्रण में डालना। फिर, क्रियाशीलता को रोके बिना, शेष दूध डालना। बगल में, क्रीम गाढ़ा करने के लिए शुरू कर दिया है, यह आवश्यक आग पर इस मिश्रण डाल करने के लिए कर रहा है बहुत मजबूत है नहीं। लगातार एक लेपनी या whisk के साथ सरगर्मी है। इस में के रूप में नुस्खा कस्टर्ड केक "नेपोलियन" गेहूं के आटे पर तैयार किया जाता है, तो आप एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाने के लिए और यह गाढ़ा के बाद नहीं निकाल सकते। अब आप मक्खन जोड़ने की जरूरत है। वैकल्पिक रूप से, इस से पहले यह पिघला। तथ्य यह है कि मिश्रण गर्म है के कारण, यह जल्दी से अपने आप पिघल जाएगा। आदेश तेजी से क्रीम शांत करने के लिए में, यह एक और कंटेनर के लिए यह शिफ्ट करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, प्लास्टिक रैप के साथ कवर इतना है कि यह सतह को छूता है। तो फिर तुम वर्तमान के कस्टर्ड के लिए केक "नेपोलियन" की जरूरत है। बेहतर रात भर या कम से कम चार घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ सकते हैं। आप स्वाद के लिए क्रीम अलावा चाहते हैं, आप नरम चोटियों फार्म तक उन्हें पिटाई के बाद, क्रीम जोड़ सकते हैं।