कैसे एक तुर्की पकाना: टिप्स खाना पकाने नौसिखिया

तुर्की मांस बच्चों को, यहां तक कि जो लोग एलर्जी के विभिन्न प्रकार से पीड़ित के लिए अच्छा है। यह पहली बार मांस, जो शिशुओं को पेश करने की सिफारिश की है, आप कैसे और कितना बच्चे अपनी उपयोगी तत्वों के सभी रखने के लिए के लिए टर्की पकाने के लिए पता करने की जरूरत नहीं है।

इस तरह के मांस अपनी संरचना में है कि बच्चे के शरीर के विकास के साथ-साथ विटामिन, फास्फोरस और इतने पर बढ़ावा देता है प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा में होता है। टर्की इसके अलावा उन्मुक्ति को बढ़ाता है, तो यह समय-समय पर इसका इस्तेमाल करने की सिफारिश की है। तो, टर्की मांस एक बच्चे के लिए, धीमी आंच पर पकाया जा सकता है पके हुए, उबला हुआ या उबले हुए। पके हुए मांस सूप में जोड़ा जाता है, उसे meatballs या meatballs बनाते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक माता इसे कैसे करना एक तुर्की खाना बनाना चाहिए न केवल, लेकिन यह भी।

ऐसा करने के लिए आधे घंटे के लिए अकेले मांस खाना बनाना, शोरबा बहा दिया जाता है, सब्जियों जोड़ने के लिए, नया पानी डालना और जब तक आखिरी किया पकाना। सब्जियों और टर्की के संयोजन एक अच्छा संयोजन है कि energizes और छोटा आदमी के स्वास्थ्य को मजबूत है। यह याद रखा जाना चाहिए कि दो साल तक के बच्चों के रूप में यह एक भारी भोजन माना जाता है, शोरबा नहीं देने के लिए सिफारिश की है।

ध्यान में रखते हुए एक तुर्की खाना बनाना, यदि आप शोरबा (जो वयस्क का उपयोग करेगा), इसे यहाँ ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस आधे घंटे के लिए ठंडे पानी और फोड़ा में केवल डाल दिया है खाना बनाना चाहते हैं। व्यंजनों के लिए मांस उबलते पानी में डूबा हुआ, कवर को कवर और कम गर्मी और एक आधे घंटे है, जबकि फोम शोरबा से न निकले पर उबला हुआ। यह बात ध्यान में वहन किया जाना चाहिए कि खाना पकाने के बाद मांस की मात्रा में कम हो जाता है की वजह से यह शोरबा में पानी की 30% से अधिक लेता है।

हमें विस्तार से कैसे और कितना टर्की पकाने के लिए में विचार करें।

पक्षी एक पूरे के रूप या विभाजन में पकाया जा सकता।

1. टर्की पूरे पकाया जाता है, यह उबलते पानी में डाल दिया और कम से कम तीन घंटे के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर खाना बनाना है। इस प्रक्रिया में, मसाले, गाजर और प्याज जोड़ें। पके हुए मांस ठंडा और कुछ भागों में काट किया जाना चाहिए।

2. टर्की सूप के लिए, आप में कटौती करने, स्तन, पीठ, पंख और जांघों को अलग करने की जरूरत है। मोहरे ठंडे पानी डालना और आधे घंटे के लिए कम आंच पर उबालने के लिए डाल दिया। खाना पकाने की प्रक्रिया में हो सकता है तेज पत्ता, विभिन्न जड़ों और मसाले जोड़ें।

अगर हम कितनी देर तक एक टर्की, दुकान में खरीदा पकाने के लिए, विशेष रूप से अगर यह एक पट्टिका है पर विचार करें, यह एक बहुत तेजी से तैयारी कर रहा है। इस प्रकार, पट्टिका आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। इसके लिए यह ठंडे पानी में रखा जाता है और पहले उबला हुआ पंद्रह मिनट के लिए और फिर हटा दिया। जब सूप खाना पकाने के अंत से पहले केवल पंद्रह मिनट, टर्की स्लाइस वापस रख और पूर्ण अलर्ट पर पकाना।

यह ध्यान देने योग्य है कि टर्की मांस अमीनो एसिड, में समृद्ध है विटामिन, जिंक, पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम। यह खून की कमी, वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का तेजी से अवशोषण, दिल की सामान्य गतिविधि, मस्तिष्क की गतिविधियों की उत्तेजना को रोकने में मदद करता है। इसलिए यह टर्की कम से कम तीन बार एक हफ्ते में खाने के लिए सिफारिश की है।

इस प्रकार, जब यह ज्ञात हो गया एक तुर्की खाना बनाना, आप इस तरह के रूप में इस उत्पाद की स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों, खाना बना सकते हैं "फ्रेंच में टर्की।"

यह एक टर्की, एक बोतल की आवश्यकता होगी रेड वाइन की, शहद, मक्खन में से एक सौ ग्राम, और शोरवा की पांच सौ मिलीग्राम, अंगूर के दो सौ ग्राम और medlar के आठ टुकड़े, और एक नींबू, shallots, नमक और काली मिर्च का रस।

सबसे पहले, आप पक्षी अंतड़ियों को हटा कर उसे जला देना करने की जरूरत है। एक बड़े कटोरे में, पानी डालना कुछ नमक जोड़ें और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। में वहाँ रखो और टर्की पकाने, तो आधे घंटे। अंगूर के साथ त्वचा को हटा, हड्डियों को हटा दें और उसे पक्षी भरवां। एक पैन और shallots सड़ में मक्खन पिघला, तो, वहाँ टर्की, पानी और शहद भुना हुआ डाल दिया है। pours consommé और शराब तलने के दौरान, उनके राशि आधे से कम किया जाना चाहिए। Medlar साफ किया और खाना पकाने के अंत से पहले बीस मिनट खर्च की गई थी। इसके बाद पूरी तरह से तैयार टर्की, एक थाली पर खर्च की गई थी सॉस के साथ फ़िल्टर किया, यह नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ा जाता है, और वे पक्षी पानी पिलाया।