कैसे घर में हलवा पकाने के लिए: सबसे अच्छा व्यंजनों, खाना पकाने युक्तियाँ और समीक्षा

बहुत से लोग घर में हलवा खाना बनाना आश्चर्य। एक नियम के रूप में, यह मिठाई सामग्री और बहुत कुछ प्रयासों का एक सा की आवश्यकता है। विशेष रूप से लोकप्रिय दूध वेनिला का हलवा, जो बच्चों को प्यार कर रहे हैं। यह कैसे अपने आप को पकाने के लिए?

कैसे घर पर दूध का हलवा पकाने के लिए?

दूध की मिठाई, प्रदर्शन करने के लिए बहुत आसान है, क्योंकि यह सामग्री की एक बड़ी संख्या की आवश्यकता नहीं है। आप इसके लिए क्या जरूरत है?

पकवान के लिए सामग्री:

• 1/3 कला। बड़े चीनी;
• कला के 2 बड़े चम्मच। कॉर्न स्टार्च;
• ठीक नमक के 1/4 छोटे चम्मच;
• 2 1/4 कला। पूरा दूध;
• 3 बड़े अंडे की जर्दी, थोड़ा पीटा;
• 3 चम्मच मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ;
• 2 बड़े चम्मच वेनिला निकालने चाय।

एक छोटे पैन में चीनी मिक्सर, मकई स्टार्च और नमक मिलाएं और वर्दी मिश्रण जब तक मिश्रण। Whisking, धीरे-धीरे दूध का एक चौथाई कप डालना और मिश्रण करने के लिए जारी। अंडे की जर्दी और बाकी दूध जोड़ें।

, एक छोटी सी आग और कुक, लगातार सरगर्मी पर कंटेनर तक रखें जब तक मिश्रण गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है। उसके बाद ही एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने - आप के बारे में 5 से 6 मिनट तक प्रतीक्षा की जरूरत है। गर्मी को कम करने और सक्रिय के मिश्रण हलचल जारी है। ऐसा करने के लिए सबसे अच्छी बात एक लकड़ी लेपनी, नीचे और पैन के पक्षों से उत्पाद पालन scraping है। इस तरह तैयार करने के लिए समय के बारे में 3 से 5 मिनट के लिए ले जाता है।

एक मिठाई मक्खन और वेनिला निकालने में गर्मी और जगह से कंटेनर निकालें। एक धातु चलनी के माध्यम से हलवा साफ कर लें। इसके तत्काल बाद formochkam या गहरी कटोरा पर डालना। हल्के से हलवा की चोटी पर polyethylene फिल्म का टुकड़ा प्रेस सतह के निर्माण के बचने के लिए। फ्रिज में रखें और के बारे में 2 घंटे के लिए ठंडा हो गया। यह कैसे घर पर वेनिला का हलवा पकाने के लिए के लिए सबसे आसान विकल्पों में से एक है।

जल्दी में एक हलवा बनाने के लिए

वहाँ भी मिठाई की अधिक सरल प्रकार हैं। सूजी कि बच्चों को अक्सर खाने के लिए नहीं करना चाहते, एक स्वादिष्ट और आकर्षक इलाज के रूप में तब्दील किया गया है। ऐसा करने के लिए, उबाल और एक गर्म, नहीं अभी तक जमा की गई दलिया किशमिश और candied फल में सूजी जोड़ें। लेज़ उत्पादों, कटोरे portioned। कैसे पकाने के लिए सूजी का हलवा घर पर? अभी भी गर्म मोटी दलिया गर्म फल जेली डालो,, ठंडा होने दें तो अंतिम शीतलन के लिए फ्रिज में रख दिया। जब हलवा और सूजी zastynut, आप एक मिठाई खाने के बाद मिठाई मिलता है।

खीर बनाने के लिए

कैसे घर पर हलवा पकाने के लिए के बारे में बात करते हुए हम अपने चावल किस्मों के बारे में भूल नहीं कर सकते। यह दही या जेली की तरह एक ही क्लासिक डेसर्ट है। आप क्या आवश्यकता है?

पकवान के लिए सामग्री:

• 1/2 कला। चावल;
• 4 चम्मच। दूध;
• 2 बड़े अंडे की जर्दी,
• वेनिला निकालने का 1 पाउच;
• 1/2 कला। चीनी।

कैसे घर पर खीर पकाने के लिए के बारे में बात, आपको पहले एक धीमी आग का उपयोग करना चाहिए। चावल दूध में पकाया जाना चाहिए जब तक अनाज निविदा रहे हैं, और दूध यह में समाहित किया जाना चाहिए। के लिए दूध की क्लासिक नुस्खा 3 हो सकता है और चावल के आधा कप के एक आधा कप चाहिए। खिचड़ी एक छोटे से फिसलन देख सकते हैं, लेकिन यह चिंता का कारण नहीं होना चाहिए: हलवा गाढ़ा जब यह ठंडा, और यदि आप दूध और चावल पर पकाने के लिए करते हैं, खाने के बाद मिठाई भी मोटी और कठोर हो जाएगा।

एक मध्यम कटोरा में, अंडे की जर्दी, चीनी और whisk साथ वेनिला निकालने (यदि का उपयोग)। धीरे धीरे चावल का दलिया जोड़ने, मिश्रण रखें। पैन, जगह में वापस एक छोटे से आग पर सब कुछ डालो और खाना बनाना, सरगर्मी और पक्षों और कटोरा के नीचे लगातार scraping, जब तक मिश्रण गाढ़ा हो। जब यह उससे खर्च किए बिना चम्मच लेपित है हलवा पकाया जाता है। यह बहुत जल्दी होता है, इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया को देखने के लिए सुनिश्चित हो सकता है। गर्मी से कंटेनर निकालें। ऊपरी भाग के लिए एक कटोरी या डिश में हलवा स्थानांतरण और खाद्य फिल्म के एक पत्रक जगह crusts के गठन को रोकने के लिए कार्य करता है।

इसके अलावा ध्यान देने योग्य वहाँ कैसे चावल के घर में हलवा पकाने के लिए पर कई विकल्प हैं कि है।

थाई संस्करण

नारियल के साथ पूरा दूध बदलें। तुम भी एक चौथाई चम्मच चम्मच निकालने नारियल जोड़ने की जरूरत है। सजाने के समाप्त हो गया हलवा कटा हुआ जा सकता है टोस्ट नारियल का गूदा और कटा हुआ ताजा आम।

स्वीडिश संस्करण

Whisk 3/4 कला। ठंड भारी क्रीम, जब तक वे घने हो जाते हैं। ध्यान से उन्हें ठंडा खीर की सतह पर जगह।

कॉफी खीर

उस समय उत्पाद में तत्काल चाय पाउडर, एस्प्रेसो कॉफी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और जब आप वेनिला निकालने जोड़ें। अपने आप में एक नुस्खा कैसे घर पर हलवा पकाने के लिए, एक ही रहता है। व्हीप्ड क्रीम का एक अच्छा बड़ा टूकड़ा और किसी भी कुरकुरे चॉकलेट चिप कुकीज़ के साथ इस मिठाई परोसें।

रास्पबेरी हलवा चावल

ट्रे या परतों की सेवा का सलाद कटोरा बारी-बारी से ठंडा खीर और ताजा रसभरी करना। कुछ जामुन खत्म करने के लिए एक का हलवा के साथ शुरू करो।

चावल souffle

180 डिग्री के पहले से गरम ओवन। तेल नीचे और पाक के लिए एक उथले डिश के पक्षों, चीनी के साथ यह छिड़क। फेनिल स्थिरता जब तक सफेद 3 बड़े अंडे। उच्च गति से धड़क रहा, धीरे धीरे 2 चम्मच जोड़ना जारी रखें। चीनी की चम्मच। घने मिश्रण के उत्पादन पर कर देना चाहिए। धीरे एक अच्छी तरह से ठंडा खीर के साथ पीटा अंडे का सफेद मिश्रण। पाक के लिए एक पूर्व तैयार सांचे में मिश्रण रखें। के बारे में आधे घंटे के लिए बेक, जब तक यह एक आकर्षक भूरापन रूपों। तुरंत परोसें, भावभीनी चॉकलेट सॉस छिड़काव।

ब्राउन खीर

भूरे रंग के चावल एक अखरोट के स्वाद दिलचस्प है, तो वह डेसर्ट के लिए महान जाना होगा।

पकवान के लिए सामग्री:

• 1/2 कला। कच्चे भूरे रंग के चावल।
• 1/4 कला। किशमिश।
• 1/3 कला। चीनी गहरे भूरे रंग के।
• दालचीनी पाउडर का 1/4 चम्मच।
• जायफल जमीन नट की पिंच।
• वेनिला निकालने की 1 चाय चम्मच।
• एक छोटी सी नमक।
• गाढ़ा दूध के 1 कर सकते हैं।
• अनुच्छेद 1.5। वसायुक्त क्रीम।

छवि मध्यम सॉस पैन में डाल दिया और 5 पूर्व करने के लिए पानी के साथ भरें। यह एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, और फिर कस बर्नर एक कम गर्मी पर उबाल जब तक अनाज काफ़ी नरम, लगभग 30 मिनट के हो जाते हैं।

200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। पाक के लिए एक उथले डिश तैयार करें। जब चावल पकाया जाता है, यह एक ठीक छलनी के माध्यम से डालना। जोड़े भूरे चीनी, किशमिश, दालचीनी, अखरोट जायफल और नमक। गाढ़ा दूध और क्रीम जोड़ें, मिश्रण अच्छी तरह से। मिश्रण भाटा और तुरंत पाक पकवान पर डाल करने के लिए ले आओ। सेंकना जब तक सतह सुनहरे भूरे रंग का है, और चावल पूरी तरह से नरम। यह एक और 2 घंटे के लिए एक आधा लेता है।

चॉकलेट पुडिंग

कई चॉकलेट के योग के साथ डेसर्ट प्यार करता हूँ। कैसे घर पर चॉकलेट का हलवा पकाने के लिए? यह बहुत आसान है।

सामग्री:

• 1 ¼ कप चीनी।
• आधा कप बेकिंग चॉकलेट, कीमा बनाया हुआ।
• दूध के 2 आधा कप।
• ¼ कला। कॉर्न स्टार्च।
• स्पून आधा छोटी चम्मच नमक।
• 1/3 कला। मक्खन, छोटे टुकड़ों में काट लें।
• 2 चम्मच वेनिला निकालने चम्मच।
• व्हीप्ड क्रीम, अगर वांछित।
• चॉकलेट का हलवा तैयार करना।

उच्च क्षमता चीनी, पिघल चॉकलेट, मकई स्टार्च और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे सरगर्मी, दूध में डालना। कम आंच पर 8-10 मिनट, हर समय सरगर्मी के लिए मिश्रण उबाल। जब तक हलवा गाढ़ा और फोड़े यह आवश्यक है। तापमान और एक अन्य 2 मिनट के लिए गर्मी को कम करें।

गर्मी से कंटेनर निकालें और ध्यान से मक्खन और वेनिला निकालने के मिश्रण जोड़ें। धीरे हलचल तक मक्खन पिघल गया है। एक बड़े कटोरे में हलवा डालो, polyethylene फिल्म के एक शीर्ष स्तर के साथ कवर, crusts के गठन को रोकने के लिए। लगभग 10 मिनट के लिए शांत करने के लिए अनुमति दें। आप इसे गर्म की सेवा या ठंडे मिठाई के एक राज्य के लिए नीचे शांत कर सकते हैं। तैयार उत्पाद व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाया जा सकता है।