कैसे फ्रीजर में टमाटर फ्रीज करने के? सर्दियों के लिए एक फ्रीजर में फसल टमाटर

जैसा कि आप जानते, सब्जियों हमारे शरीर अमूल्य सेवा प्रदान करते हैं ट्रेस तत्वों, विटामिन, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट के साथ इसे भरने। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज सुनिश्चित है, साथ ही अन्य निकायों के काम में सुधार के लिए योगदान करते हैं। यह याद रखा जाना चाहिए सब्जियों के नियमित खपत स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। लोग हैं, जो अतिरिक्त वजन की उपस्थिति की संभावना है के लिए, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों दैनिक आहार का एक अभिन्न अंग होना चाहिए।

टमाटर के उपयोग

सब्जियों की उपयोगी गुणों के अलावा उत्कृष्ट स्वाद और एक सुखद गंध है। वे पूरी तरह से विभिन्न व्यंजन की तैयारी में अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त कर रहे हैं। सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जियों में से एक टमाटर कर रहे हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट, कई बार उपयोगी गुणों के लिए विटामिन ई से अधिक जिनमें से एक लाइकोपीन है होते हैं। यह कैंसर की रोकथाम का एक प्रभावी साधन के रूप में प्रयोग किया जाता है। के बाद से टमाटर सब्जियों है कि लाल रंग के होते हैं, वे रक्त पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त। टमाटर के अलावा रक्त वाहिकाओं में थक्के के गठन को रोकने में मदद।

ठंड के मौसम में टमाटर रखने के लिए, गृहिणियों चालें और व्यंजनों के सभी प्रकार का सहारा लिया: डिब्बाबंद, सूखे, और कुछ पता फ्रीजर में टमाटर फ्रीज करने के लिए कैसे। विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी राशि टमाटर में बनाए रखा। यह बहुत ठंड की अवधि के दौरान विभिन्न व्यंजन खाना पकाने के लिए जमे हुए टमाटर उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। व्यंजनों समान workpiece एक साथ सर्दियों में थोड़ा भिन्न होते हैं।

क्या टमाटर बेहतर अनुकूल हैं?

वहाँ कैसे फ्रीजर में ताजा टमाटर संरक्षित करने के लिए पर कई तरीके हैं। ठीक से शुरू फल लेने के लिए। लचीला फिट, लेकिन बहुत मुश्किल नहीं प्रतियां। फ्रीजर में फ्रीज टमाटर से पहले, उन्हें ध्यान से कीटों के छेद अनुपस्थिति के लिए निरीक्षण किया। ये सब्जियां भी workpiece के लिए अनुमति दी जाती है, लेकिन वे लंबे समय तक संभाल करने की है। फ्रीजर में भंडारण के लिए टमाटर के किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन टमाटर रोमा सबसे उपयुक्त है। यह पानी की बहुत ज्यादा जरूरत नहीं है। क्या लंबा खाना पकाने के बिना मोटी सॉस तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है टमाटर की इस किस्म में आता है।

टमाटर फ्रीज कैसे

बड़े नमूनों घने मांसल लुगदी होने, यह खंडों में कटौती करने के लिए आवश्यक है। फ्रीजर में फ्रीज टमाटर से पहले, वे एक कटिंग बोर्ड पर फैल जाना चाहिए, और पहले से चिपटना फिल्म के साथ कवर किया, कैमरा दूर करने के लिए। नमक और काली मिर्च की आवश्यकता नहीं है। एक छोटी सी बाद में, आप एक प्लास्टिक की थैली, कसकर बाँधा और फ्रीजर में वापस भेज दिया में जमे हुए टमाटर डाल की जरूरत है। इस तरह से सब्जियों खाना पकाने पिज्जा में किया जाता है काटा, सूप और मांस व्यंजन के लिए जोड़ा।

यह बहुत ही सर्दियों में जमे हुए खुली टमाटर उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। उनके तैयार करने के लिए प्रति मिनट फल कम करने के लिए पानी को उबाल चाहिए और फिर। गर्म पानी की खाल नरम, आप आसानी से इसे हटाने में मदद मिलेगी। तो फिर तुम, बोतल के रस खुद डालना एक कोलंडर में तरल और बीज बाहर निचोड़ की जरूरत है। यह भी अगर वांछित, और फिर सॉस तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है जमे हुए किया जा सकता है।

छोटे किस्मों फ्रीज

छोटे टमाटर की किस्मों पूर्ण फ्रीजर में भंडारण के लिए भेजा है। शुरू में, ध्यान से, फल धोने उन्हें पोंछकर सुखा लें। एक कटिंग बोर्ड पर टमाटर का विस्तार है, ताकि वे अच्छी तरह से ठंडा वहाँ फ्रिज में इसे निकालें। थोड़ी देर के बाद ठंड टमाटर पैकेज में डाल दिया जाता है। वे अन्य सब्जियों ताकि टमाटर crumpled नहीं है के साथ फ्रीजर शीर्ष शेल्फ में संग्रहीत हैं। उपयोग करने से पहले, फल 20 मिनट से अधिक कमरे के तापमान को शांत करने के लिए दिया जाना चाहिए। टमाटर छील के बाद इस बार आसानी से निकाल दिया जाएगा। ऐसा करने के लिए, बस भ्रूण के आधार पर एक तेज चाकू के साथ यह हुक।

कटा हुआ टमाटर फ्रीज कैसे

एक और बहुत अच्छा नुस्खा है। फ्रीजर में फ्रीज टमाटर से पहले, वे कुल्ला, सूखे और एक मांस मिक्सी में स्क्रॉल करने के लिए की जरूरत है। इसके अभाव में, फल एक ब्लेंडर के साथ जमीन किया जा सकता है या ठीक एक कश पर मला। मसाले में से सिर्फ जड़ी बूटियों का प्रयोग।

लवली सब्जी मिश्रण टमाटर मिर्च को जोड़कर प्राप्त की है। कटा हुआ सब्जियों सिलिकॉन नए नए साँचे पर फैला हुआ है और उन्हें फ्रीज। कुछ घंटे बाद टमाटर नए नए साँचे और ठंड के लिए विशेष बैग में बदलाव से हटा दिया जाना चाहिए। उसके बाद, सभी भंडारण के लिए फ्रीजर में चला गया।

जमे हुए टमाटर सॉस नुस्खा

उन्हें एक धातु चलनी के साथ पोंछते द्वारा टमाटर पीस। फिर उन्हें पांच मिनट के लिए उबालने के लिए डाल दिया। समय के अंत से पहले एक मिनट, कटा शिमला मिर्च और प्याज जोड़ सकते हैं। तैयार सॉस, ठंडा एक प्लास्टिक कंटेनर में डाल दिया और फ्रीजर में भंडारण के लिए भेजा जाता है।

जमे हुए टमाटर कई व्यंजनों की तैयारी में इस्तेमाल: टमाटर का पेस्ट, सॉस, ग्रेवी, चटनी और यहां तक कि सूप। फ्रीजर में टमाटर भंडारण आप और ठंड के मौसम के दौरान प्राकृतिक विटामिन के लिए अपने परिवार पहुंच सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

उपयोग करने से पहले, जमे हुए सब्जियों ठंडे पानी में rinsed होना चाहिए। अपने पसंदीदा स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी में है और साथ ही उपयोग - मांस, चावल, पनीर और अन्य सब्जियों: पूरा फल विभिन्न fillings भरवां जा सकता है। सर्दियों में, जब छोटे से प्राकृतिक विटामिन, जमे हुए सब्जियों और अधिक स्वादिष्ट और सुगन्धित लगते हैं।