कैसे संतरे के साथ gooseberries से जाम पकाने के लिए

गर्मियों में, जब बहुत ताजे फल और जामुन होते हैं, तो आपको सर्दियों के बारे में सोचना चाहिए। कई गृहिणियां सूखे, फलों को स्थिर करती हैं और उनमें से जाम या जाम बनाती है। यह सब आपको एक दूसरे के लिए ठंड के मौसम के दौरान गर्मी पर लौटने और अपने पसंदीदा बेरीज का आनंद लेने में मदद करता है, जिसमें से गिरीबरी बहुत लोकप्रिय है।

इस फल में विटामिन और पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है, और इसमें एक खाद्यान्न स्वाद और सुगंध भी होता है, और यदि आप संतरे के साथ जासूसी से जाम करते हैं, तो इन सभी गुणों में यह होगा। इसके अलावा, नींबू का एक नोट घर की तैयारी के लिए अतिरिक्त आकर्षण जोड़ देगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस इलाज के लिए नुस्खा काफी सरल है, और सामग्री आसानी से सुलभ हो सकती है। तो, प्रति किलोग्राम बेरीज आपको 2 मध्यम आकार के संतरे और 1.5 किलो चीनी की जरूरत होती है। एक अच्छी तरह से धोया और सूखे gooseberries हटा रहे हैं उपजी। यदि फल बड़े हैं, तो आप उन्हें चाकू से थोड़ा कटा कर सकते हैं हड्डियों को संतरे से हटा दिया जाता है, जबकि त्वचा को छोड़ा जा सकता है अब यह सब मांस की चक्की के माध्यम से पारित हो गया है, और प्राप्त द्रव्यमान में शर्करा डाल दिया जाता है। यह तामचीनी बर्तन और एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि धातु से संपर्क करते समय, जामुन और खट्टे में निहित कई उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं।

इसके बाद, आप संतरे के साथ gooseberries से जाम बनाने के दो तरीके का उपयोग कर सकते हैं। पहले मामले में, चीनी पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है। इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान निष्फल छोटे जारों पर वितरित किया जाता है और पॉलीथीन लिड्स के साथ भरा जाता है। इसे ठंडे स्थान पर रखा जाता है, अधिमानतः 2 महीने से अधिक नहीं।

यदि आप किसी अन्य तरीके से लेते हैं, तो चीनी के साथ बेरी-साइट्रस प्यूरी को आग में डाल दिया जाता है और एक उबाल पर लाया जाता है उसके बाद, यहां का एक गिलास गर्म पानी डाला जाता है, और एक घंटे के लिए कम तापमान पर संतरे के फोड़े के साथ गोभी के जाम से जाम डालते हैं। तैयार पकवान पर्याप्त मोटा होना चाहिए। यह ग्लास जारों पर गर्म है, जो ढक्कन के साथ लुढ़का हुआ है।

"स्वाद" के साथ मूल स्वाद, नींबू और संतरे के साथ जासूसी से जाम है। इसके लिए, जामुन धोया जाता है, चले गए, पानी से भरा हुआ और आग लगा दी खट्टे फलों को खुली और खुली होती हैं, हलकों में काटते हैं, बकरी का पत्ता डालते हैं। तब सामग्री को उबालने के लिए लाया जाता है और कम गर्मी पर छोड़ दिया जाता है। खाना पकाने का अनुमानित समय एक घंटे होगा, लेकिन फल और जामुन द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए, जो पर्याप्त नरम होना चाहिए। उसके बाद, वे ठंडा, एक छलनी के माध्यम से पीसने। परिणामी मसला हुआ आलू की चीनी में डाल दिया जाता है, और सब कुछ फिर से स्टोव पर डाल दिया जाता है, जहां कम से कम आधे घंटे के लिए एक छोटी सी आग पकायी जाती है। नारंगी और नींबू के साथ gooseberries से तैयार जाम तैयार व्यंजन में विघटित है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खट्टे फल डिश को एक विशेष शोधन देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप यह मिठाई और बहुत सुगंधित होगा।

ज्यादातर मामलों में, चीनी को कई किलोग्राम को जामुन के रूप में लगाने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, चूंकि यह स्वाद का मामला है, आप थोड़ा नुस्खा को संशोधित कर सकते हैं, थोड़ा और खट्टे या थोड़ा मीठा संतरे के साथ gooseberries से जाम बना सकते हैं। इसके अलावा, आप नीम पदार्थ को उत्साह के साथ उपयोग कर सकते हैं, फिर इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाना चाहिए या ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप रिक्त एक उज्ज्वल रंग और मूल स्वाद है।

आप इन सामग्रियों के साथ ठंडे जाम बना सकते हैं, और इसे सामान्य तरीके से पकाने के लिए कर सकते हैं। यदि आप जाम बनाना चाहते हैं, तो जामुन आग पर नरम हो जाते हैं, फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ कर। इस मामले में नारंगी त्वचा के बिना उपयोग करने के लिए बेहतर है, केवल मांस इन सामग्रियों के संयोजन से, चीनी को यहाँ रखा जाता है, थोड़ी देर के लिए पचा जाता है तैयारी के अंत से पहले, पूर्व लथपथ जिलेटिन द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। बैंकों के लिए यह पकवान जरूरी गरम डाला जाता है।