कैसे सूअर का मांस दिल पकाने के लिए? लाभ और उत्पाद क्षति

पोर्क दिल बहुत नरम मांस समकक्ष है। यह बहुमूल्य विटामिन और खनिज की एक बहुत कुछ शामिल है, इसलिए इसे अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर यह उबला हुआ, भुना हुआ, दम किया हुआ या पकाया रूप में तंग आ गया है। आज, काफी अलग व्यंजनों, जो जल्दी से स्वादिष्ट और पौष्टिक सूअर का मांस दिल तैयार किया जा सकता है की एक संख्या हैं। उत्पाद और नुकसान के लाभ इस लेख में शामिल किया जाएगा।

विवरण और संरचना

सुअर दिल उप-उत्पाद है जो गहरे लाल रंग रंग का है। आमतौर पर, 350-500 ग्राम की उसके द्रव्यमान पर्वतमाला। इस उत्पाद को घने की विशेषता है, लेकिन एक ही समय में पर्याप्त रूप से नरम संरचना। यह लगभग पूरी तरह से मांसपेशियों के ऊतकों से बना है। इस प्रकार अपने सबसे ऊपरी मोटी हिस्सा वसा की एक परत के साथ कवर किया जाता है।

पोर्क दिल (लाभ और नुकसान स्वास्थ्य के लिए आज के लेख में चर्चा की जाएगी) एक काफी संतुलित रचना है। यह विटामिन पीपी, ई की एक अपेक्षाकृत बड़ी राशि शामिल है, सी और बी इसके अलावा, यह पोटेशियम, आयोडीन, फास्फोरस और लोहे का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। साथ ही, यह आसानी से पच प्रोटीन और मूल्यवान अमीनो एसिड की पर्याप्त एकाग्रता है।

पोर्क दिल लाभ और हानि

इस उत्पाद के 100 ग्राम के पोषण मूल्य राशि पोषक तत्वों उसमें निहित से मापा जाता है। यह वर्तमान 16.2 ग्राम प्रोटीन 4 ग्राम वसा और कार्बोहाइड्रेट की 2.6 ग्राम है। इस मामले में, सुअर दिल की 100 ग्राम की ऊर्जा मूल्य 118 के बारे में कैलोरी है।

इस उत्पाद को नियमित रूप से लोग हैं, जो हृदय प्रणाली के कामकाज में समस्याएं आ रही के लिए उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। उन्होंने कहा कि एनीमिया का एक उत्कृष्ट रोकथाम माना जाता है और रक्त में हीमोग्लोबिन की एकाग्रता बढ़ जाती है है। इसके अलावा, यह बुजुर्ग लोगों और जो लोग अक्सर तंत्रिका अधिभार और तनाव के संपर्क में हैं के आहार में शामिल करने के लिए सलाह दी जाती है। पित्ताशय भी सूअर का मांस दिल को दर्शाता है।

लाभ और मनुष्य के लिए नुकसान इसकी समृद्ध विटामिन और मिनरल संरचना के कारण। इस मूल्यवान पशु उत्पादों की मध्यम मात्रा में हमारे स्वास्थ्य को नुकसान हो करने में सक्षम नहीं है। सुअर दिल के उपयोग पर ही विपरीत संकेत उसकी लत हो सकता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

यह प्रतिफल ओवन में स्टू कर सकते हैं, तलना या सेंकना। पकाया पोर्क दिल, लाभ और नुकसान से थोड़ा ऊपर चर्चा की है, यह सलाद की एक किस्म के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। कुछ गृहिणियों सॉस, जो अच्छी तरह से पास्ता और दलिया भुरभुरा के साथ जोड़ती है के साथ इसे तैयार करते हैं। किसी भी मशरूम, आलू, गोभी और अन्य सब्जियों के साथ पोर्क दिल के बहुत स्वादिष्ट स्टू।

कीमा इस उपोत्पाद से तैयार मांस, भरवां Zrazy, crepes और दिलकश पाई। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगन्धित लहसुन की चटनी या तली हुई गाजर और प्याज के साथ पोर्क दिल बदल जाता है। इस तरह के व्यंजनों के लिए एक साइड डिश उत्कृष्ट आलू, चावल या गेहूं दलिया है। उत्सव की मेज पर एक हार्दिक हो सकता है दिल का सलाद मशरूम, मसालेदार प्याज और मिठाई मिर्च के योग के साथ।

औद्योगिक उत्पादन के संदर्भ में यह कचौड़ी और सॉस के सभी प्रकार किया जाता है। इसके अलावा, यह अक्सर श्वासनली, फेफड़े और तथाकथित ग्रेजुएट के निर्माण के लिए जिगर के साथ मिलाया जाता है।

स्वादिष्ट सलाद: उत्पादों की एक सूची

जैसा कि ऊपर उल्लेख, सूअर का मांस दिल, लाभ और नुकसान जो आज के प्रकाशन में विस्तार से चित्रित किया जाता है, अक्सर एक हार्दिक और पौष्टिक भोजन की तैयारी के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। से यह अपेक्षाकृत जल्दी एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद बनाया जा सकता है। एक नाश्ता पहले से अपने परिवार को लाड़ प्यार करने के लिए, तो देखें कि आप हाथ में सभी आवश्यक घटक है। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• सुअर दिल की 200 ग्राम।
• नीले प्याज सलाद सिर।
• एक बड़ा पका हुआ टमाटर।
• युगल अजवाइन डंठल।
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस।

साथ ही, सुनिश्चित करें कि आपके रसोई घर में सही समय पर वहाँ अच्छा वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च की एक छोटी संख्या पर थी।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

आप सही अनुमान लगाया, इस सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद के आधार एक सुअर दिल (उत्पाद और नुकसान थोड़ी देर बाद विस्तार से चर्चा के उपयोग) है। इसलिए, आप शुरू करने के लिए प्रक्रिया उसके साथ है की जरूरत है। ठंडे पानी में कपड़े धोने का प्रतिफल, कागज तौलिए से पोंछ और फिल्मों की सफाई की। इसके बाद, यह नमकीन पानी और उबला हुआ उबलते के एक पैन में डूब जाता है।

इस विधि सुअर दिल द्वारा तैयार कूल्ड, किसी भी आकार के छोटे टुकड़ों में काट और एक कटोरा के लिए भेजा। उसके बाद, जोड़ा करने के लिए इसे ठुकरा दिया और नीले रंग के प्याज सलाद कुचल दिया। इस के सिवा अजवाइन डंठल रखा गया था और मोटे कटा कटा हुआ टमाटर। इस नमक, काली मिर्च के सभी, किसी भी वनस्पति तेल के साथ भरने और मिश्रण धीरे, सब्जियों के टुकड़े को नुकसान के प्रति सावधान किया जा रहा है। समाप्त हो गया सलाद ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया और सेवा करते हैं।