कैसे स्वादिष्ट ओवन में बेक किया हुआ बतख

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आज आप एक अच्छा वसंत मूड है, वहाँ केवल खुद के लिए नहीं एक समय होता है, लेकिन यह भी कुछ स्वादिष्ट और उत्सव के साथ अपने प्रियजनों को इलाज के लिए? बतख कुक। वास्तव में, ओवन में भुना बतख की तरह व्यंजनों, निर्धारित किया है।

बतख सेब के साथ भरवां

पारंपरिक रूसी व्यंजन विभिन्न व्यंजनों का एक बहुत कुछ दे सकते हैं। सबसे लोकप्रिय - सेब के साथ एक बतख।
सेब के साथ भुनी बतख़ के लिए, आपको, 1 बतख, 4-5 बड़े सेब (सबसे अच्छा मीठा-खट्टा किस्म का उपयोग करने के लिए), वनस्पति तेल की जरूरत पोल्ट्री, लहसुन, के लिए मसाला होगा लाल मिर्च, नारंगी - 1 टुकड़ा, नींबू -1 बात।
प्राथमिक बतख पारंपरिक पक्षी के रूप में एक ही तरीके से तैयार व्यंजनों। यह एक अच्छा धोने हो सकता है और अगर वहाँ पंख के किसी भी अवशेष थे देखने के लिए अंदर साफ, ध्यान से करना चाहिए। इससे पहले कि आप बेक ओवन में बत्तख, पहले सूखे की जानी चाहिए। यह परंपरागत रूप से, या तो सिर्फ एक "नाली" या देना है, एक तौलिया के साथ।
जल्दी से तैयार बतख के लिए, यह मसालेदार की जरूरत है। खट्टे - वहाँ अचार के विभिन्न प्रकार, सबसे अधिक लोकप्रिय हैं।
अचार आवश्यक लाल और काली मिर्च, नमक और जड़ी बूटी, लहसुन लौंग का मसाला कई कटा हुआ सिर और संतरे का रस 1 के साथ वनस्पति तेल मिश्रण करने। अच्छी तरह से चिकनी जब तक सभी मिश्रण और सूखे बतख चिकना। बतख मसालेदार है, वहीं भरने पकाया जाता है।
ऐसा करने के लिए, सेब, छील, कोर, बीज, छोटे वर्ग टुकड़ों में काट धो। करने के लिए सेब काले थे, तो आप उन्हें नींबू के रस में छिड़क कर सकते हैं। यदि सेब लाल मिर्च के साथ छिड़के, कुछ अजवायन की पत्ती और तुलसी जोड़ने सेब के भरने बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा।
यह सब बतख के साथ भरा हो जाते हैं करने के लिए सेट और वांछित रंग मिल गया है। भरवां और मसालेदार बतख एक बैग में रखा जाना चाहिए और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। और उसके बाद, आप बेक कर सकते हैं ओवन में बतख। सबसे आसान तरीका है स्टफिंग ठीक करने के लिए - कटौती धागे या toothpicks के साथ पारंपरिक मुहर अप सीना।
बर्तन जिसमें पक्षी तैयार करने के लिए, और ओवन तैयार करने के लिए समय नहीं है। एक ओवन 250 के तापमान पर अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए।
उच्च ताप (लगभग 40 मिनट) पर एक प्रथम मसालेदार पोल्ट्री तैयार कर रहा है। बतख के बारे में 2 घंटे कम आंच पर 30 मिनट की तैयारी। और लंबे समय से प्रतीक्षित क्षण। एक बड़ी थाली पर बतख प्रसार और हरे रंग, ताजा संतरे और सेब के साथ गार्निश। और फिर भी ... बतख आमतौर पर सफेद शराब के साथ परोसा जाता है।

छेद में आलू के साथ बतख

स्वादिष्ट एक आलू साइड डिश के साथ एक बतख है। लेकिन यह पता चला है, नहीं सब गृहिणियों पता एक बतख खाना बनाना आलू के साथ। यह नुस्खा छमाही में तैयारी के समय की बचत होगी, और छोटे उत्पादों का एक सेट। 1 बतख, प्याज (3-4 टुकड़े), वनस्पति तेल या जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच), आलू (9-10 टुकड़े), नमक, काली मिर्च, लहसुन (स्वाद के लिए), करी, तेज पत्ता, आलू मसाले की जरूरत है
इस व्यंजन की तैयारी के लिए बतख पिछले नुस्खा में के रूप में ही है। इसके बाद बाने छमाही में विभाजित किया जा सकता है, प्रत्येक आधा 2 भागों में विभाजित है। शून्य पर सरल है makeready तैयार: 3-4 लौंग लहसुन लौंग, काली मिर्च, हलचल, और फिर बतख, करी के साथ छिड़का अभिषेक।
Brightbolt कटा हुआ आलू, प्याज - अधिमानतः के छल्ले। आलू स्लाइस चिकन मसाला, नमक और काली मिर्च छिड़क और प्याज के साथ मिश्रण। ओवन को चालू करें।
फिर, आस्तीन की लंबाई निर्धारित करने, उसे काट। उसके बाद उत्पादों रखा जाता है और बांधा जाता। बतख की स्लाइस लेट। फिर आलू फैल और वनस्पति तेल की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ें। हर तरफ आस्तीन जकड़ना। स्लीव शीर्ष 10 एक दन्तखुदनी के साथ छोटे छेद हैं। यह ओवन में बेक करने बतख केवल बनी हुई है।
बतख एक बेकिंग शीट पर रखा और उन्हें ओवन में डाल दिया। 190-200 के तापमान पर 1 घंटे के लिए 40 मिनट खड़े करने की अनुमति दें। डिश गर्म सेवा की।

यह याद रखा जाना चाहिए:
सोआ, अजवायन के फूल, धनिया, तुलसी: - शून्य पर seasonings यह मुख्य रूप से जड़ी बूटी है।
करने के लिए बतख रसदार था, यह पानी पिलाया होने की जरूरत है, और हर 10 मिनट।
वर्दी के लिए खाना पकाने बतख आप लगातार बदल सकते हैं, पर्याप्त हर 20-40 मिनट।
हो जाओ मेंहदी तेल की गंध से छुटकारा मदद कर सकते हैं शून्य पर ओवन में रखना चाहते हैं।
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