कैसे हर रोज और छुट्टी तालिका के लिए गलाने पकाने के लिए?

छोटे मछली चांदी की छोटी मछली, यूरोप के स्पष्ट ठंडे पानी में पाया जाता है। यह अपने अच्छे स्वाद और उच्च पोषण मूल्य के लिए सराहना की है। मांस गलाने हल्के रंग, बहुत निविदा और मध्यम वसा, यह पोषक तत्वों और खनिजों, पोटेशियम, फ्लोरीन और मैग्नीशियम शामिल करने का एक बहुत कुछ शामिल है।

कैसे गलाने पकाने के लिए? पाक सुझावों

अक्सर, बिक्री झटकेदार में गलाना में पाया जा सकता, सूखे या स्मोक्ड, कम से कम - आइसक्रीम में। जमे हुए या ठंडा गलाना मछली व्यंजनों के विभिन्न प्रकार के लिए एकदम सही है। अच्छी तरह से, अंगारों पर, एक पैन या फ्राइंग में तलने, ओवन में पाक, ग्रिल पर पकाने और खाना पकाने के सूप के लिए अनुकूल गलाने नरम और तेल शरीर के कारण। गलाने विभिन्न व्यंजन हर रोज के लिए और के लिए उपयुक्त हो सकता है छुट्टी मेज। छोटे गलाना, समाशोधन के बिना, ब्रेडक्रंब में लुढ़का हुआ है और सिर्फ मक्खन में तली हुई।

स्वच्छ और बहुत ही सरल गलाने, क्योंकि इसके कई नहीं तराजू आसानी से हटाया जाता है। के लिए चुना था, तो एक प्रकार की छोटी मछली की तैयारी अंडे होते हैं, तो साफ है कि यह स्वीकार्य नहीं है। न तो सिर है और न ही अंदर हटा दिया जाना चाहिए की जरूरत नहीं है।

कैसे गलाने पकाने के लिए हर रोज खाने के लिए?

सबसे आसान और खाना पकाने की छोटी मछली के कई सबसे स्वादिष्ट माध्यम से माना जाता है - एक फ्राइंग तेल। आप सभी आकार के मछली, यहां तक कि बहुत छोटे लोगों का उपयोग कर सकते हैं। इस्तेमाल किया breading के टुकड़ों, सूजी, आटा के रूप में। पर्याप्त पूरी तरह से पकाया गलाने तलना के लिए 3-5 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष।

कैसे चीनी में गलाने पकाने के लिए? छुट्टी व्यंजनों ओरिएंटल भोजन

मछली के लिए एक मसाला के रूप में कई पूर्वी व्यंजनों में, अदरक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है। उन्होंने कहा कि मछली एक सुखद खुशबू देता है और odors को मारता है।
के लिए चीनी में गलाने अदरक का एक टुकड़ा मछली का आधा एक किलो के लिए 1x1x1 सेमी के आकार की जरूरत है। इसके अलावा, आवश्यक मसाला के रूप में: लाल मिर्च, हरा प्याज, चावल शराब, समुद्री नमक।
मछली साफ किया और शराब, अदरक, नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण में खटाई में डालना किया जाना चाहिए। 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।
जैतून का तेल एक अच्छा गर्म है, 2-3 दांत लहसुन, मेंहदी की एक टहनी, नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें। फ्राई और पकड़। भागों में से लटके हुए सुगंध तेल गलाने प्रसार, आटे में रोल। 4-5 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर भून। हरी प्याज के साथ छिड़का सेवा करते हैं।

कैसे पिकनिक पर एक छोटी मछली पकाने के लिए? सीख पर गलाने, अंगारों पर पके हुए

गलाना से बारबेक्यू के लिए बड़ी मछली की जरूरत है। अग्रिम करने के लिए, कम से कम 4 घंटे पाक से पहले मछली की जरूरत तैयार करें। गलाने अंदर से साफ नहीं किया जा सकता है, सिर्फ तराजू हटाने, और पानी से धो। धोया मछली कंटेनर में डाल दिया, नमक और काली मिर्च प्रत्येक परत के साथ छिड़का। silnogazirovannoy खनिज पानी डालो और आधा नींबू या नींबू का रस जोड़ें। तेज पत्ता, सूखी सौंफ़, काली मिर्च, मटर, जीरा: आप किसी भी मसाले, मछली के साथ संयुक्त उपयोग कर सकते हैं। मसालेदार बहुत जल्दी गलाने।
मछली तलने से पहले सीख पर स्ट्रिंग की जरूरत है। ऐसा करने के लिए एक सीख के सिर के आधार पर प्रत्येक मछली बेध और पूंछ के माध्यम से एक दूसरे थ्रेड। दो shpazhek मछली का उपयोग करते समय चालू करने के लिए आसान हो जाएगा।

कैवियार

रसोई में न केवल शरीर पर भी गलाने छोटी हिरन है। इसके नमक और vyalyat, मछली के साथ तले हुए। लेकिन सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल वह जापानी रसोई, जहां मुख्य पाक भूमिका के अलावा, यह एक सजावट के रूप में भी प्रयोग किया जाता है में प्राप्त किया। गलाने रोल के विभिन्न प्रकार, Nigiri gunkanov की तैयारी में इस्तेमाल छोटी हिरन।