कॉब - सलाद, नुस्खा जो के इतिहास में नीचे चला गया

कॉब - सलाद, जिनमें से नुस्खा क्लासिक को दर्शाता है अमेरिकी भोजन। वह ओलिवर, "कैसर" या niçoise के रूप में लगभग के रूप में मोटे तौर पर जाना जाता है।

कॉब - सलाद, नुस्खा जो के इतिहास में नीचे चला गया

कुछ सूत्रों के अनुसार, यह देर से बीस के दशक में अमेरिका में आविष्कार किया गया था। दूसरी ओर - 1937 में क्योंकि कि जब वह पहली बार रेस्तरां में परोसा गया था "ब्राउन डर्बी।" रॉबर्ट कॉब मालिक के नाम के साथ जुड़े इस व्यंजन के आविष्कार स्थानों कहा। पौराणिक कथा के अनुसार, सलाद दुर्घटना से बनाया गया था। एक दिन, भूख लगी है, रॉबर्ट सभी उत्पादों है कि वह अपने फ्रिज में पाया एक थाली पर मिश्रण का फैसला किया। उस समय, वहाँ था एक हरी सलाद कई प्रजातियां, अंडे, avocados, टमाटर और पनीर। यह सब और मौसम सॉस मिक्स, रॉबर्ट ने कहा कि उत्पादों के संयोजन बहुत सफल निकला। इस प्रकार कॉब सलाद का जन्म हुआ। अगले दिन, रॉबर्ट इस व्यंजन का उपचार किया था मेरे दोस्त सिड ग्रौयमान, जो तथ्य लजीज खोज ध्यान और बढ़ावा देने के वास्तव में योग्य है कि पुष्टि की। पहले से ही के बाद एक डिश रॉबर्ट कॉब सलाद द्वारा आविष्कार किया है, जिनमें से नुस्खा मामूली बदलाव आया है, यह द्वारा पूरक किया गया था तली हुई बेकन। सादा पनीर नीले पनीर के साथ बदल दिया, साग अजवाइन को जोड़ा गया है, और तृप्ति के लिए चिकन बिछाने शुरू कर दिया। ये तत्व बहुत अच्छी तरह से कॉब सलाद, नुस्खा जिनमें से रेस्तरां "ब्राउन डर्बी" की एक विशेषता थी और फिर यूरोप में प्रसिद्ध हो पूरित कर रहे हैं। फ्लोरिडा में वर्तमान में, कि प्रसिद्ध संस्था की एक प्रतिकृति का निर्माण किया। अब मूल नुस्खा सलाद बहुत सारे विकल्प है। यह न केवल आसान, उत्पादों में से कुछ के अभाव में, लेकिन यह भी यह मुश्किल एक विशेष ग्लैमर और अपील दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, झींगा, सामन और अन्य मूल्यवान समुद्री भोजन का उपयोग कर।

मूल कॉब सलाद, जिनमें से नुस्खा अपने मेहमानों को चकित होगा

पकवान के मांस घटक चिकन (, पके हुए तला हुआ या उबला हुआ) और बेकन या दुबला हैम दर्शाया जा सकता है। पनीर, जो मूल नुस्खा का हिस्सा था, रोकफोर था। आप ले जा सकते हैं डोर ब्लू, छेददार, या जो कुछ भी। मुख्य बात यह है कि वह एक उज्ज्वल, पूरा शरीर, थोड़ा tangy स्वाद था। अजवाइन, सामग्री की सूची से बाहर रखा जा सकता है अगर तुम उसे पसंद नहीं है। ध्यान दें कि कॉब एक क्षुधावर्धक नहीं है - यह एक पूर्ण, बहुत अमीर पकवान है। मांस के अतिरिक्त (यह तीन सौ ग्राम होना चाहिए), यह चार अंडे, दो avocados, दो टमाटर, अपने पसंदीदा के सिर लेना आवश्यक है सलाद, पनीर और बेकन के 125 ग्राम। यही कारण है कि चार सर्विंग्स के लिए काफी है। भरने के लिए आप एक पूरी नींबू, अजवायन के फूल, काली मिर्च, एप्पल साइडर सिरका, जैतून का तेल और जरूरत डी जाँ सरसों। बेकन एक सूखी फ्राइंग पैन में पतली स्लाइस और तलना में कटौती की जानी चाहिए। यह आलू के चिप्स जैसे लगते हैं चाहिए। एक कागज तौलिया के साथ सूखी - अगर यह बहुत बोल्ड है। अंडे उबाल और उन्हें काट, उन्हें पकाया जाता है और कटा हुआ मांस के साथ मिश्रण। भरने के लिए, सभी सामग्री को जोड़ने और डाल पहले से ही तैयार खाद्य पदार्थ - वे सोख चाहिए। इस बीच, छील और एवोकैडो, टमाटर और पनीर काटना। सलाद में अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे अपने हाथ धो लो और छोटे टुकड़ों में तोड़ने की जरूरत है। तब वे एक व्यापक कटोरा प्रशस्त। उसके सलाद तैयार खाद्य पदार्थों की पंक्तियों बाहर रखना चाहिए, सॉस डालना, बेकन, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।