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क्लब सैंडविच: एक नुस्खा और एक लोकप्रिय उत्पाद तैयार करने के तरीके
एक सैंडविच एक डिश है जिसमें ब्रेड के कई टुकड़े होते हैं, जिसके बीच में कई जटिल भरण होते हैं। 18 वीं शताब्दी में, अंग्रेजी इस असामान्य उत्पाद के लिए नाम के साथ आया था, जब यह ध्यान में था क्या है। कुछ ही समय में, यह इतना लोकप्रिय हो गया है कि इसे अब राष्ट्रीय खाद्य संस्कृति का हिस्सा माना जाता है। वर्षों से, वह दुनिया के अन्य देशों में प्यार किया था इस मूल पकवान की एक बड़ी संख्या थी। उदाहरण के लिए, "क्लब-सैंडविच" लो। इस उत्पाद के लिए नुस्खा कई विकल्प हैं स्पष्टता के लिए, आप उनमें से सबसे लोकप्रिय पर विचार कर सकते हैं।
अमेरिकन स्टाइल डिश
अमेरिकियों के लिए पाक कला सैंडविच एक अच्छी परंपरा बन गई है लोग अक्सर दिन के दौरान एक त्वरित नाश्ते के रूप में उनका उपयोग करते हैं। यह पकवान किसी कैफे या फास्ट फूड रेस्तरां के मेनू में पाया जा सकता है। इसके सबसे लोकप्रिय संस्करणों में से एक क्लब-सैंडविच है। इसकी तैयारी के लिए नुस्खा इस्तेमाल किया भरने की संरचना पर निर्भर करता है, और सामान्य टोस्ट रोटी एक आधार के रूप में लिया जाता है।
एक जटिल निर्माण निम्न सामग्रियों से बनाया गया है:
रोटी के 3 स्लाइस के लिए आपको आधा टमाटर, बेकन के दो स्ट्रिप्स, आधा काक, मेयोनेज़, अंडे, सलाद के 2 पत्ते, पनीर और हैम के कई स्लाइस की आवश्यकता होती है।
अब आप क्लब सैंडविच तैयार करना शुरू कर सकते हैं । नुस्खा में तीन चरणों होते हैं:
- सबसे पहले, उत्पादों को एक निश्चित तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। रोटी को टोस्टर या तलना में सूखा फ्राइंग पैन में सूख सकता है, लेकिन केवल एक तरफ। टमाटर और खीरे हलकों में कटौती, बेकन भून तक एक कमी, और अंडा से तला हुआ अंडे के साथ एक तला अंडे बनाने के लिए। सलाद के पत्तों को धो लें और एक तौलिया के साथ शुष्क करें।
- अब आप सैंडविच कोडांतरण शुरू कर सकते हैं ऐसा करने के लिए, सभी उत्पादों को एक निश्चित क्रम में एक दूसरे पर खड़ा होना चाहिए: रोटी (तली हुई ओर) - मेयोनेज़ - सलाद - टमाटर - बेकन - रोटी (दोनों तरफ मिट जाती है) - सलाद - ककड़ी - हैम - अंडे - पनीर - रोटी
- दो त्रिकोणीय बवासीरों में तिरछे सैंडविच में कटौती करने के लिए तैयार हो जाओ और स्कूवर से दस्तक दें।
कुछ पेय प्रतिष्ठानों में ऐसे सुगंधित डिजाइन फ्रेंच प्लेट के साथ एक प्लेट में परोसे जाते हैं।
सरलीकृत संस्करण
घर पर, आप सभी नियमों का पालन करने और अपने क्लब सैंडविच तैयार करने के लिए परेशान नहीं कर सकते। नुस्खा ही रहेगा, लेकिन उन उत्पादों से मिलकर होगा जो वर्तमान में हाथ में उपलब्ध हैं। और भरने के दो परतों को बनाने के लिए आवश्यक नहीं है। आप खुद को एक के लिए सीमित कर सकते हैं इसके लिए कम रोटी की आवश्यकता होगी हालांकि, एक सैंडविच नियमित रूप से बंद सैंडविच की तरह दिखेगा । उदाहरण के लिए, दो सर्विंग्स के लिए आप निम्नलिखित तत्वों का उपयोग कर सकते हैं: 4 टुकड़े ब्रेड और उबला हुआ बीफ़, 2 अंडे, पनीर और सलाद के कई स्लाइस, 200 ग्राम बेकन और टमाटर के 4 स्लाइस, और 1: 3 के अनुपात में मेयोनेज़ और सरसों की एक सॉस।
तैयारी की पद्धति पिछले संस्करण के समान है:
- सबसे पहले, सामग्री तैयार होनी चाहिए। इस बार अंडे को उबला जाना चाहिए और कई चिकनी हलकों में काट लें।
- सरसों और मेयोनेज़ से, सॉस पकाना।
- क्रम में सभी घटकों को एकत्र करें: रोटी - सॉस - बेकन - सलाद - मांस, अंडे - पनीर - रोटी
इसके बाद, समाप्त सैंडविच को 2 या 4 टुकड़ों में काटा जा सकता है। यह सब ब्रेड स्लाइस की व्यक्तिगत इच्छा और आकार पर निर्भर करता है।
क्लासिक संस्करण
शुरू में, यह चिकन के साथ एक क्लब सैंडविच बनाने के लिए प्रथागत था नुस्खा समय के साथ बदल गया है, लेकिन बहुत से मूल संस्करण पर चिपकने की कोशिश करते हैं।
इस मामले में उत्पादों की आवश्यकता होगी:
चिकन पट्टिका, रोटी की 2 स्लाइसें और बेकन के कई स्लाइसें, समुद्री नमक, एरग्यूला का एक गुच्छा, मेयोनेज़ का एक बड़ा चम्मच, आधा एवोकाडो और टमाटर, जमीन काली मिर्च और आधा नींबू का रस।
इसके बाद, खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू होती है:
- सबसे पहले आपको प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट के लिए तेल में चिकन पट्टियाँ (या टर्की) भूनने की जरूरत है।
- इसे पतले टुकड़ों में 1 सेंटीमीटर मोटे से अधिक नहीं काटा।
- सॉस तैयार करें ऐसा करने के लिए, ब्लेंडर को एवोकाडो, नमक, मेयोनेज़, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाया जाना चाहिए।
- पकाया हुआ सॉस के साथ एक टुकड़ा रोटी का टुकड़ा।
- इसके बाद रुकोको, चिकन, तली हुई बेकन और टमाटर आती हैं।
- यह सब सॉस के साथ डाला जाना चाहिए और शीर्ष पर रोटी का एक टुकड़ा डाल दिया जाना चाहिए।
केवल एक तेज चाकू के साथ परिणामी सैंडविच को काट लेंगे और एक प्लेट पर दोनों हिस्से डाल देना सुनिश्चित करें।
हर स्वाद के लिए पकाने की विधि
प्रत्येक व्यक्ति को स्वादिष्ट भोजन की अपनी अवधारणा है इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि लोग आम तौर पर इसी तरह से अलग-अलग व्यंजन खाते हैं। उदाहरण के लिए, सभी प्रसिद्ध "क्लब-सैंडविच" लो। मूल सामग्री के साथ इस उत्पाद के प्रकार एक-दूसरे से अलग होते हैं। और उनमें से कुछ व्यावहारिक रूप से परिवर्तन नहीं करते हैं यह रोटी, सलाद, अंडे, टमाटर, बेकन और पनीर है शेष घटकों को पूरक या आंशिक रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इसलिए, बेकन के साथ अक्सर स्मोक्ड टर्की (चिकन), हैम या मछली का इस्तेमाल किया जाता था और टमाटर के बजाय कुछ ककड़ी का उपयोग करना पसंद करते थे कोई सख्त सिद्धांत नहीं है, और हर कोई अपनी कल्पना को वेंट कर सकता है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित घटकों से बना एक क्लब सैंडविच के एक प्रकार पर विचार करना काफी दिलचस्प है:
रोटी, मेयोनेज़, ककड़ी, संसाधित पनीर, स्मोक्ड सैल्मन के स्लाइस और चीनी गोभी।
ऐसी बहु-स्तरीय सैंडविच बनाने के लिए, आपको केवल एक दूसरे पर सभी चयनित घटकों पर लगाए जाने की आवश्यकता है। मुख्य बात यह है कि इस सूची में पहली और अंतिम सूची में रोटी होना चाहिए।
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