खाद्य पालक जमे हुए। क्या गठबंधन करने के लिए और कैसे पकाने के लिए?

पालक - एक वार्षिक रात संयंत्र जिसका पत्ते एक ताजा स्वाद और थोड़ा खट्टा स्वाद है। यह सब्जी प्राचीन काल से ज्ञात किया गया है, और इसके मूल भी प्राचीन फारस जिम्मेदार ठहराया है। आंत और अग्न्याशय की गतिविधि उत्तेजक के लिए - "सब्जियों का राजा" और "पेट झाड़ू": देश में पालक दो उपनाम हैं। मूल्यवान उच्च प्रोटीन सामग्री पालक। पदार्थ की सामग्री के अनुसार वह सब्जियों के "रैंकिंग" में तीसरे स्थान पर है। जमे हुए पालक या ताजा की व्यंजन सभी उम्र के लोगों के लिए बहुत उपयोगी है। विशेष रूप से परेशान और हृदय प्रणाली के रोगों, जठरशोथ, उच्च रक्तचाप, थकावट, रक्ताल्पता, मधुमेह और आंत्रशोथ के लिए के लिए उन्हें इस्तेमाल करने की सिफारिश की। यह उल्लेख है कि पालक घातक ट्यूमर के विकास को रोकने के लिए मदद करता है लायक है। इसके अलावा इस संयंत्र आहार और बच्चे खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, इसकी उपयोगिता के बावजूद, पालक मतभेद है। यह गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की पथरी या गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों की एक बड़ी संख्या में इसका इस्तेमाल करने की सलाह नहीं दी जाती।

इस लेख में हम विस्तार पालक खाना बनाना क्या में वर्णन करते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जमे हुए पालक का पकवान (अगर ठीक से तैयार) ने अपने लाभकारी गुण खोना नहीं करता है।

अपने आप से, इस सब्जी एक तटस्थ स्वाद है, तो यह बहुत अच्छी तरह से उत्पादों के सभी प्रकार के साथ जोड़ा जाएगा: मांस, मछली, पनीर और मूल के डेयरी उत्पादों। साथ ही संयोजन नट और अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से है के रूप में: आलू, टमाटर, सेम, आदि इसके अलावा पालक स्वाद बढ़ाने के लिए एक अतिरिक्त घटक के रूप में इस्तेमाल किया और एक मुख्य पकवान को रेखांकित किया गया है। यह सूप में जोड़ा जाता है, पुलाव और pies, ऑमलेट और इतने पर के लिए भरने। के व्यंजन पालक व्यंजनों जो अपनी कल्पना के आधार पर भिन्न हो सकते हैं - पाक रचनात्मकता के लिए एक महान क्षेत्र है!

शुरुआत के लिए, आप ताजा पालक पत्तियों के साथ तैयार कर रहे हैं, तो ध्यान से धोया जाना चाहिए, के रूप में डंठल रेत रह सकते हैं। आप स्थिर पालक से व्यंजनों को पकाने के लिए योजना है, यह एक प्राकृतिक तरीके में thawed किया जाना चाहिए, फिर धीरे से निचोड़।

नुस्खा है, जो हम वर्णन - पालक के साथ इस सूप। हम तैयार पौधों के एक पाउंड की आवश्यकता होगी। यह उबालें और फिर एक ब्लेंडर में पीस लें। आप एक पहले से तैयार मसले हुए आलू ले सकते हैं। अलग से वेल्ड जाएगा गोमांस शोरबा। हम पकाया जाएगा मिल मांस, छोटे टुकड़ों में काट, और शोरबा खुली आलू की आधा किलो के बारे में भेज देंगे। के बाद यह पकाया जाता है, शोरबा के साथ एक प्यूरी में मैश। पालक, मांस जोड़ें और खाना पकाने जारी है। बाद सूप उबालने के लिए शुरू होता है, दो से तीन मिनट के लिए खाना बनाना। अगला सॉस उसके लिए एक भरने के रूप में तैयार किया जा सकता। मलाई की बीकर करने के लिए मिठाई लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च का एक चम्मच स्वाद के लिए और एक नींबू का रस जोड़ें। हलचल अच्छी तरह से - हो गया!

हालांकि इस सब्जी, मजबूत विशिष्ट स्वाद है, लेकिन सर्दियों में नहीं है (जब विटामिन की एक भयावह कमी) जमे हुए पालक का पकवान आप ट्रेस तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री की वजह से सही साथी हो जाएगा।