लेनटेन भोजन: व्यंजनों

उपवास - इस ईसाई दुनिया के लिए एक महान घटना है। सब के बाद, धार्मिक लोगों का मानना है कि इन दिनों भौतिक शरीर बुरे कर्मों और विचारों के शुद्ध, आध्यात्मिक दुनिया के साथ सद्भाव में आता है और भगवान से दृष्टिकोण।

लेख से, आप चार मुख्य बारे में सीखना होगा , ईसाई पदों क्या भोजन की तरह इस समय लेना चाहिए के बारे में है, लेकिन क्या बचना करने के लिए बेहतर है। हम आपको बता देंगे एक दुबला आहार है, और इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों दे।

चार प्रमुख ईसाई उपवास

आगमन 28 नवंबर को शुरू होता है और 6 जनवरी सहित चालीस दिन, रहता है। उसके सारे दिनों में, अजीब काम करने के दिन और शनिवार के लिए छोड़कर, कुछ उत्पादों, और वनस्पति तेल के अलावा कुछ भी खाने के लिए अनुमति दी, और मछली सप्ताहांत पर और यहां तक कि हो सकता है।

रोज़ा के दौरान भोजन उपवास, ईस्टर रविवार से पहले 49 दिनों शुरुआत, 7 वें, 4 वें और 1 सप्ताह के अलावा मुख्य रूप से सब्जियों और मछली से बना है,।

ईस्टर के बाद 58 वें दिन पर शुरू होता है पेत्रोव पद और पीटर और पॉल के दिन समाप्त होता है। वनस्पति तेल और मछली के व्यंजन केवल सप्ताह के अजीब दिन पर सप्ताहांत पर छोड़कर निषिद्ध हैं।

डोर्मिशन फास्ट अगस्त 14 से 27 करने के लिए 14 दिनों के लिए रहता है। वनस्पति तेल सप्ताहांत पर इस्तेमाल किया, और मछली केवल के दिन खाया जा सकता है पर्व, 19 अगस्त को।

आप और बाद में नहीं हो सकता है कर सकते हैं क्या

पोस्ट में, एक नियम के रूप में, नहीं खाते:

• सख्त दिन में - डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली;
• मुर्गी और पशुओं।

खाने के लिए अनुमति दी गई:

• Viennoiserie नहीं;
• सोयाबीन उत्पादों और एक सब्जी प्रोटीन का एक उच्च सामग्री;
• पानी में दलिया;
• पागल, फल, सूखे फल,
• मशरूम;
• उबला हुआ, उबले हुए, मसालेदार सब्जियों;
• वनस्पति तेल और अनुमति दी दिनों में मछली।

खाना पकाने के नाम पर रखा गया दिनों काफी ध्यान आवंटित, क्योंकि दुबला खाद्य व्यंजनों जो हम इस लेख में पेश न केवल अधिकृत उत्पादों को शामिल करना चाहिए, लेकिन यह भी, स्वस्थ स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के लिए।

पहले meatless भोजन

लेनटेन मेनू जरूरी है, पहले व्यंजन शामिल होना चाहिए क्योंकि भोजन ठंडे भोजन पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है और असंतोष और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों का कारण बनता है। हर कोई जानता है, लेकिन बहुत से पहले पाठ्यक्रम से प्यार करता था, और एक गोलमाल सूप मांस और मक्खन के बिना तैयार किया जा सकता है, और भोजन दुबला स्वाद और खुशबू खोना नहीं होगा।

saltwort

खाना पकाने के एक दिन पहले सोख 0,5 सेंट लाल सेम, यह नमक के पानी में कुछ घंटों पकाने के लिए आवश्यक है। जब सेम halophytes के लिए शोरबा छोड़ने के लिए तैयार हो जाएगा, और सेम अलग से एक गहरी कटोरी में डाल दिया। कटा हुआ 1 मध्यम प्याज, diced। 2 मसालेदार ककड़ी छील, क्यूब्स में काट लें। प्याज, एक छोटे से भून खीरे जोड़ने के लिए, और प्याज के साथ भून जारी है। सब्जियों उबलते सेम शोरबा में फेंक और 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट जोड़ने के लिए। बैंकों से हटा जैतून, स्लाइस में काट लें, और जब आलू आधा तैयार हो जाएगा, तेज पत्ता और allspice दो पोल्का डॉट्स के साथ पैन में जोड़ें।

गोभी का शोरबा

उबलते पानी के 3 लीटर में 6-7 पीसी जोड़ें। कटौती diced आलू, स्वाद नमक। बाद 5-7 मिनट कटा जोड़ने गोभी (छोटे सिर), मिठाई काली मिर्च का 1 टुकड़ा, टुकड़े। जबकि पकाया सब्जियों, एक पैन में तलना एक छोटे से गाजर, प्याज और कसा हुआ टमाटर। जब आलू और गोभी पकाया जाता है, बर्तन भरने, तेज पत्ता और काली मिर्च मटर 3 में जोड़ें। बारीक कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ लहसुन के साथ परोसें।

मुख्य व्यंजन

सब्जियों और मसले हुए आलू के साथ चावल दलिया - स्वादिष्ट लेनटेन किराया पोस्ट में, व्यंजनों, इन व्यंजनों खाना पकाने बहुत सरल कर रहे हैं।

सब्जियों के साथ चावल दलिया

कप चावल कुल्ला पानी जब तक कई बार स्पष्ट चलाता है। काली मिर्च (1 पीसी।) स्ट्रिप्स में काट, आधा फूलगोभी टुकड़े और पुष्पक्रम में कटौती करने के लिए, 1 छोटा गाजर स्ट्रिप्स या पतली स्लाइस में काट लें। एक गर्म पैन में वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच डालना और (10 सेकंड के बाद जीरा / जीरा और लौंग, - हल्दी) मसाले फेंकने के लिए। सब्जियों रखो: गोभी, गाजर, काली मिर्च और एक छोटे से भून। तब के बारे में 3 मिनट के लिए चावल और भूनें। और पानी की 2 कप डालना।

उबलते, diced टमाटर के लिए प्रतीक्षा करें, चावल और सब्जियों के साथ पैन में टॉस, मटर का एक जार डालना और शीर्ष 1 तेज पत्ता डाल दिया। स्वाद और उबाल, 20 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर कवर काली मिर्च और नमक जोड़ें। पानी इस समय के दौरान लुप्त नहीं है, तो फिर, कवर और टेंडर तक पकाना। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क।

भरता

आलू छील और कुक की डेढ़ किलो। आलू शोरबा एक जार में डालना। बारीक सुनहरा भूरा होने तक सूरजमुखी तेल में मध्यम आकार के प्याज के प्रमुख तलना काटना। आलू अगर प्यूरी बहुत मोटी है, आलू शोरबा जोड़ने potoloch। प्याज और की सेवा के साथ सीजन।

meatless सलाद

रोज़ा में लेनटेन भोजन सब्जियों के आहार में प्रबलता से पता चलता है, सब्जी सलाद किसी निश्चित समयावधि में तो बहुत प्रासंगिक हैं।

सलाद

धो लें और 2 पीसी उबाल। गाजर, 4 पीसी। आलू, 1 पीसी। चुकंदर। कूल, स्वच्छ। प्याज के छिलके और क्यूब्स में सभी सब्जियों काटना। तीन मसालेदार खीरे और दो ताजा सिर्फ क्यूब्स में काट लें। पहले यह से पानी draining जार मटर जोड़ें। जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए। वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच के साथ सलाद पोशाक।

नट और सूखे फल के साथ चुकंदर सलाद

1 कुक बीट। 100 ग्राम किशमिश और / या आलूबुखारा उबलते पानी डालना और 15-30 मिनट के लिए अलग रख दें।, सूखा, धोया और सूखे। बीट छील और जाली। आलूबुखारा स्लाइस में काट लें। अखरोट के 3-4 टुकड़े चुभन, कुचल दिया। 1-2 लौंग कसा हुआ लहसुन, किशमिश, आलूबुखारा, नट जोड़ें, वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच डालना, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

स्नैक्स

नाश्ता - यह व्यंजनों है कि किसी भी दावत के लिए मेनू में फिट होगा का एक समूह है। व्यंजनों नाश्ता, चुना जाता है तो यह है कि मेहमानों में से कोई भी विश्वास नहीं करेंगे कि यह एक दुबला भोजन है क्योंकि इन व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं।

में बल्गेरियाई पेपर्स

किलोग्राम काली मिर्च धोने,, बीज से छुटकारा पाने के सुनहरे भूरे रंग तक डंठल और ओवन में सेंकना काटा। पील और स्लाइस में काट लें। एक अलग कटोरी में मिश्रण कसा हुआ लहसुन लौंग 5, आधा एच। एल नमक चम्मच सिरका। काली मिर्च लहसुन सॉस, 24 घंटे के लिए एक तंग फिटिंग ढक्कन और फ्रिज में जगह के साथ एक जार में मुड़ा हुआ डालो।

कॉकटेल हेरिंग

घिस 2 घंटे। एल सहिजन क्रश 2 चम्मच। एल या lingonberry क्रेनबेरी और कम वसा मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। स्ट्रिप्स या पतली प्लेट 1 और मसालेदार खीरे लाल सेब टुकड़े के 3 में काटें। स्वच्छ 2 पीसी। नमकीन हेरिंग, हड्डियों को हटाने और साफ स्लाइस में काट पतली। सभी सामग्री को मिला। पकवान छिपाने सलाद के नीचे, पकाया मिश्रण हेरिंग के साथ शीर्ष, हरियाली से सजाने।

डेसर्ट

डेसर्ट - सबसे स्वादिष्ट दुबला मांस खाने के लिए है कि व्यंजनों इतना आसान है कि खाना पकाने के समय और प्रयास की एक बहुत कुछ नहीं ले जाएगा रहे हैं, लेकिन परिणाम वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश होगा।

पॉप्सिकल्स

साफ 3 पीसी। कीवी, धोने। सॉर्ट करने के लिए स्ट्रॉबेरी, धोने का एक गिलास, पूंछ से छुटकारा पाने के। भाग में एक गिलास पानी 2 चम्मच जोड़ें। एल और चीनी। एल नींबू का रस की 2 भागों। हलचल। पीस स्ट्रॉबेरी। कीवी एक ब्लेंडर में पीस लें।

2 भागों में विभाजित करते चाशनी: एक आधा मसले कीवी में डालना करने के लिए, एक और - स्ट्रॉबेरी से। छोटे टिन या डिस्पोजेबल कप आइसक्रीम, एक घंटे के लिए फ्रीजर में डाल से प्रत्येक ढालना डालने छड़ी में फल प्यूरी के साथ आधी भरी। नए नए साँचे ले लो और शेष सॉस डालना। आप कीवी और स्ट्रॉबेरी को जोड़ सकते हैं, धारीदार नुस्खा बना रही है। और ठंड पूरा करने के लिए शांत करने के लिए डाल दिया।

पके हुए सेब

सेब एक मध्यम आकार की हैं (5-6 पीसी।) 2 भागों में काट, कोर से छुटकारा पाने के। एक परत के साथ एक बेकिंग डिश में रखो, चीनी छिड़क (seredinku में 1 चम्मच डालना अगर खट्टा सेब -। अधिक डालो)। बादाम या नारियल के गुच्छे की उपस्थिति में,, उन्हें इस्तेमाल 2 चम्मच विभाजित कर दिया। एल सेब के सभी हिस्सों। ओवन में आधे घंटे पर डाल दिया। बेक्ड सेब - दुबला भोजन है कि गर्म या ठंडे खाया जा सकता है।

शहद के साथ फल का सलाद

यदि आवश्यक हो, शहद की एक गर्म पानी के बर्तन में रखकर शहद polstakana पिघलना।

धोकर छील फल। 1 एक बड़ी सेब के बीच कट; 2 केले, 4 मैंडरिन, कीवी 1-2 और 1 पीसी। तेंदू त्वचा से साफ। अंगूर के गुच्छों, एक साथ बेर के साथ दो हिस्सों में काट से अलग छील 1 गार्नेट अनाज से हड्डियों से छुटकारा पाने के। सेब और केले के छोटे स्लाइस में काटा जाता है, फल के लिए नींबू के रस में छिड़काव अन्धेरा नहीं है। कीनू स्लाइस टुकड़ों में काट, कीवी भी छोटे टुकड़ों में काट लें। सामग्री एक साथ मिक्स, शहद डाल, फिर बंद करो और अनार के बीज के साथ छिड़के।

पकाना

बहुत से लोग गलती से मानना है कि पाक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, लेकिन यह पोस्ट में इसका इस्तेमाल करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह अंडे और दूध शामिल हैं। हालांकि, अंडे और दूध के बिना ओवन में दुबला कुक खाना काफी वास्तविक है।

पागल केक

आधा चीनी का एक गिलास, 0.5 सेंट कोको, वेनिला चीनी, नमक और पागल की चुटकी के एक पैकेट के साथ आटा मिश्रण का एक कप (स्वाद के लिए), बेकिंग सोडा सिरका बुझाने और सूखी सामग्री के लिए जोड़ सकते हैं और मिश्रण करने के लिए। मिश्रण वनस्पति तेल के 150 ग्राम में डालना, अच्छी तरह से मिश्रण, पानी की कप डालना था और सजातीय जब तक गूंथ।

पैन में बल्लेबाज, मक्खन के साथ greased और समान रूप से बांट डालो। आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। जबकि केक तैयार है, मिश्रण 3 बड़े चम्मच कोको, 3 बड़े चम्मच चीनी, आधा सेंट पानी, सेंट आधा। तेल (के रूप में दुबला मक्खन के बिना खाना बनाने, तो टुकड़े में वनस्पति तेल जोड़ने की जरूरत है), और एक पानी स्नान में डाल दिया। मोटी परत जब तक पकाना। बाद केक ठंडा है, यह टुकड़े, कवर और कुछ घंटों के लिए अलग सेट डालना।

चालट

छह सेब छील और छोटे टुकड़ों में काट, सेब अन्धेरा नहीं कर रहे हैं करने के लिए नींबू के रस में छिड़क, और उन्हें चीनी के साथ छिड़के।

शहद का एक बड़ा चमचा साढ़े सेंट के साथ मिश्रित। चीनी, ¼ दालचीनी का चम्मच, वेनिला चीनी और डाल आधा उबला हुआ पानी का एक पैकेट। चीनी क्रिस्टल के विघटन तक सरगर्मी। साढ़े सेंट डालो। वनस्पति तेल, हस्तक्षेप करने के लिए जारी है। बेकिंग पाउडर और तरल मिश्रण के साथ आटे की 2 चम्मच की 300 ग्राम हलचल और बेकिंग पर आटा वेंट डालना। सेब एक और भी परत बाहर रखना। 30-35 मिनट के लिए ओवन रखो।

तैयारी लेनटेन भोजन बहुत अधिक समय लेने के लिए नहीं है और कम से कम माल की लागत की आवश्यकता है, और यह ईसाई परंपराओं के साथ एक और प्लस अनुपालन है।