चॉकलेट कैंडी की शेल्फ जीवन: प्रतिधारण नियम

चॉकलेट और चॉकलेट कैंडी - पसंदीदा और उपयोगी विनम्रता है कि कई परिवारों को न केवल छुट्टियों के लिए है, लेकिन हमेशा की तरह दिनचर्या में परोसा जाता है। इसके अलावा, चॉकलेट न केवल एक परिवार चाय पार्टी के लिए एक मिठाई, लेकिन यह भी सभी अवसरों के लिए एक सार्वभौमिक उपहार है।

हम में से कई जब कन्फेक्शनरी खरीदने इसकी संरचना के बारे में सोचना और intuitively उज्ज्वल लेबल, सुंदर बक्से और आकर्षक लेबल पर प्रतिक्रिया विकल्प बनाने नहीं। हालांकि यह आवरण पर निहित जानकारी पर है, तो आप विशेष ध्यान देना होगा। является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. सब के बाद, चॉकलेट की शेल्फ जीवन एक महत्वपूर्ण विशेषता है, न केवल स्वाद को प्रभावित करता है, लेकिन यह भी व्यक्ति की शारीरिक स्थिति पर।

रचना चॉकलेट का भंडारण को प्रभावित करता है

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. चॉकलेट की शैल्फ जीवन सेट किया गया है, उनकी संरचना में शामिल उत्पादों पर निर्भर करता है। सामग्री चॉकलेट से confections में मौजूद है, छोटी से छोटी समय सुरक्षित खपत यह उनकी गिरावट ध्यान के संचय की ओर जाता है, मानव स्वास्थ्य की गिरावट के कारण है, वसा की है।

वैधता की अवधि कम करने के लिए कैंडी वे इस प्रकार स्थित हैं के प्रकार पर निर्भर करता है:

• डार्क चॉकलेट कैंडी - 1 से 2 साल से।
• का मीठा डार्क चॉकलेट - 10 से 12 महीनों से।
• दूध चॉकलेट - 6 से 10 महीने से।
• चमकता हुआ कैंडी लिपटे - 4 महीने के लिए।
• मिश्रित - 2 महीने के लिए।
• एक महीने से अधिक समय तक नहीं - सफेद चॉकलेट से बना मिठाई।

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. शैल्फ जीवन चॉकलेट काफी ऐसे मूंगफली, अखरोट, पहाड़ी बादाम, और विभिन्न टॉपिंग के रूप में additives की उनकी संरचना में शामिल किए जाने से कम कर दिया। समावेशन कैंडी की उपस्थिति में कोई बाद में निर्माण की तारीख से तीन माह की तुलना में सेवन किया जाना चाहिए।

भारित कैंडी

निर्माता सभी स्पष्ट है से मूल पैकेजिंग में उत्पादों के साथ, लेकिन कैसे थोक में चॉकलेट कैंडी की शेल्फ जीवन का निर्धारण करने के? इस के साथ, बातें क्योंकि माल के वजन के शैल्फ जीवन केवल बॉक्स से दिखाया जाता है, और अधिक जटिल हैं। यहां कुछ विकल्प हैं: या तो विक्रेता, जो सभी आवश्यक जानकारी के साथ आप प्रदान करने के लिए, या एक कैंडी खोलने के लिए और अपने स्वयं के की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए बाध्य किया जाता है पूछना।

उत्पाद की गुणवत्ता संकेतक

1. गुणात्मक कैंडीज sagging या तलाक के बिना एक, चमकदार चिकनी और सपाट सतह की है।
2. सजातीय भरने, चीनी क्रिस्टल की हानि के बिना।
3. सुगंध स्पष्ट किया जाना चाहिए, और गंध से मुक्त हो।

संभव दोष

1. सफेद कोटिंग करने के लिए अनुचित भंडारण की स्थिति मनाया जाता है कारण होता है।
2. चमक की कमी, सतह गीला अनुचित भंडारण के कारण होता है।

एक बॉक्स में चॉकलेट

के बाद से पैक उत्पादों बहुत आसान। производителем. एक बॉक्स में चॉकलेट कैंडी की शैल्फ जीवन निर्माता ने संकेत दिया। आम तौर पर इन सेट एक है शैल्फ जीवन एक वर्ष के लिए 9 महीने की।

मैं चॉकलेट उत्पादों कैसे संग्रहीत करना चाहिए

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. चॉकलेट में एक शैल्फ जीवन, उनके स्वाद और पोषण मूल्य बनाए रखने के लिए हालांकि सही भंडारण स्थिति पैदा करने के लिए महत्वपूर्ण है।

संग्रहण स्थान

कैंडी चॉकलेट एक अंधेरे, सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। चॉकलेट में अच्छी तरह से कर रहा है odors को अवशोषित, तो बाहर की यह सलाह दी जाती है कैंडी रैपिंग के बिना विशेष रूप से उत्पादों के लिए मसाले और हवा बंद बक्से में चाय से दूर रखने के लिए,। फ्रिज - भी नहीं सबसे अच्छी जगह उपहार, इस उद्देश्य अलमारी या कोठरी के लिए सबसे उपयुक्त स्टोर करने के लिए।

इष्टतम तापमान

कैंडी चॉकलेट सबसे अच्छा तापमान 16-20 डिग्री सेल्सियस है पर एक उच्च तापमान रेंज चमक पिघल और कोकोआ मक्खन और कैंडी के एक कम पत्ते पर शुरू होता है कवर कर रहे हैं "ग्रे" खिले। यह उत्पाद हानिकारक नहीं माना जाता है, लेकिन इसके स्वाद स्पष्ट रूप से कम कर दिया।

अतिदेय है या नहीं?

а белый налет на их поверхности. अक्सर ऐसा होता है कि संदेह सतह पर चॉकलेट का समय समाप्ति तिथि, और सफेद धब्बे नहीं है। इस तरह के एक छापे के गठन अहानिकर कारणों से होता है। इस प्रकार, उत्पाद की सतह कोकोआ मक्खन के रूप में कार्य करता है, इस तापमान या आर्द्रता में परिवर्तन की वजह से है। इस तरह की एक विशेषता यह भी unuseful ताड़ के तेल के साथ एक संकेत उत्पाद की सहजता की ओर इशारा करते के साथ ही कैंडी कहा जा सकता है नहीं हो पाती कभी नहीं होगा।

समय सीमा समाप्त हो चॉकलेट के उपयोग के परिणामों

अपेक्षाकृत हाल ही में, चॉकलेट और इसे से बाहर कैंडी खाद्य पदार्थ है कि इस शब्द की समाप्ति तिथि के बाद खाया जा सकता है की सूची में शामिल। प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण के संगठन के सदस्यों के अनुसार, की अवधि समाप्त हो चॉकलेट कम स्वादिष्ट हो जाता है, लेकिन यह हानिकारक नहीं है और आधे साल समाप्ति की तारीख के बाद खा सकते हैं। यही कारण है, अगर तुम खा लिया कुछ मिठाई की "फिट नहीं", तो अपने स्वास्थ्य को खतरे में नहीं है। बहरहाल, यह अनुभव एक आदत में बदल जाने की जरूरत नहीं है।

याद रखें:

• समय सीमा समाप्त उत्पादों ताजा के रूप में अवर रहे हैं।
• अनुचित तरीके से संग्रहीत चॉकलेट पसंद उनके लार्वा स्थगित भोजन पतंगों।
• में भारी अतिदेय चॉकलेट कैंडी वसा ऑक्सीकरण में होने के लिये शुरू होता है, जो के उपयोग खतरनाक बीमारियों को जन्म दे सकता।

उत्पादों है कि आप खाने की गुणवत्ता पर नजर रखें!