जैतून का तेल - अपने डेस्कटॉप पर तरल सोना

सभी निकायों के समन्वित काम, सुंदर त्वचा के लिए हमारे शरीर, स्वस्थ बाल और नाखून वसा की जरूरत है। लेकिन उन सभी को नहीं स्वास्थ्य के लिए अच्छा कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, मक्खन और पशु वसा "बुरा" कोलेस्ट्रॉल के गठन के लिए योगदान करते हैं। बड़ी मात्रा में उनके उपयोग रक्त वाहिकाओं, हृदय, दबाव जोड़ों के साथ कई समस्याओं का कारण बन सकता है। लेकिन कुछ अन्य, मोनो-असंतृप्त, पूरी तरह से अलग तरह से अभिनय कर रहे हैं। वे भी हमें स्वास्थ्य, सौंदर्य और त्वचा की शबाब दे। सबसे लोकप्रिय और में से एक उपयोगी वसा जैतून का तेल है। उसके बारे में हम बात करेंगे।

"गोल्ड" अपनी थाली में

"तरल सोने" - तथाकथित जैतून का तेल प्राचीन कवि होमर। और यह तुलना हकदार है। यहां तक कि प्राचीन मिस्र में, हम पहचान की है और उत्पाद की उपचारात्मक और कॉस्मेटिक गुण का उपयोग करें, और सक्रिय रूप से पथ्य के नियम में यह लागू करने के लिए शुरू कर दिया। आज, उत्पादन और जैतून का तेल के निर्यात में तीन प्रमुख देशों में से एक स्पेन, इटली और ग्रीस के होते हैं। यहाँ सबसे अच्छा जैतून कि ध्यान से उच्च गुणवत्ता वाले तेल की तैयारी के लिए चयन किया जाता है बढ़ता है। अधिकांश मैनुअल कटाई बेशकीमती, के रूप में एक ही समय में फल बनी हुई है बरकरार, undamaged और लंबे समय तक का ऑक्सीकरण नहीं है।

कैसे तेल की सही ग्रेड का चयन करने के?

वहाँ जैतून का तेल के कई प्रमुख किस्मों, जो आज के बाजार पर उपलब्ध हैं। जैतून का तेल की गुणवत्ता और स्वाद के गुणों में नेता श्रेणी "अतिरिक्त vergine", जो है, हीटिंग के बिना पहली निष्कर्षण है। इसकी अम्लता अधिक 1% से भी नहीं है, लेकिन स्वाद और सुगंध - और जीवंत। इस श्रेणी में पहले स्थान पर क्रेते, Lesbos और Peloponnese में उत्पादित यूनानी जैतून का तेल चाहिए। इसके अलावा वहाँ "vergine" है, जो थोड़ा अधिक अम्लता अलग है और जैतून थोड़ा गरीब गुणवत्ता से बनाया गया है का एक प्रकार है। तीसरे स्थान पर उत्पाद मिश्रण से प्राप्त परिष्कृत तेल की प्राकृतिक के साथ। यह सबसे अधिक बार तलने और भोजन के थर्मल प्रसंस्करण के अन्य प्रकार के लिए प्रयोग किया जाता है। और अंत में, तेल का सबसे सस्ता ग्रेड - "डि sansa" है, जो तेल भोजन से जोड़ा जाता है करने के लिए। बेशक, सलाद पहली श्रेणी के उत्पाद लेने के लिए बेहतर है, और खाना पकाने के लिए - तिहाई।

सही प्रतिधारण

आदेश, उपयोगी गुणों और जैतून का तेल के स्वाद को बनाए रखने के लिए यह एक कांच की बोतल में आवश्यक है की दुकान करने के लिए, अधिमानतः अंधेरे कांच: यह सूर्य के प्रकाश और ऑक्सीकरण से उत्पाद सुरक्षा करता है। फ्रिज में यह क्योंकि यह कुछ समय के बाद कठोर और फार्म लेंस होगा, रखे जाने लायक नहीं है। इसलिए हालांकि आप जाँच कर सकते हैं कि क्या आप एक गुणवत्ता तेल खरीदा है।

स्वाद के लिए कोई लेखा

बहुत स्वाद और उत्पाद का रंग कह सकते हैं। हरे रंग अपरिपक्व फल से प्राप्त होता: जैतून का तेल आमतौर पर कड़वा होता है, लेकिन यह ठीक है। अधिक परिपक्व उत्पादन में इस्तेमाल जैतून, और अधिक संतृप्त पीला भी भूरे रंग तैयार उत्पाद होगा। तालू पर यह, बहुत ही सौम्य और मीठा होता है क्योंकि यह कम अम्लता है।

अच्छे कारणों जैतून का तेल उपयोग करने के लिए

स्वास्थ्य

अब आप जानते हैं कि कैसे जैतून का तेल का चयन करने के लिए एक विशेष उद्देश्य के लिए सही स्वाद, यह अपने लाभकारी गुण के बारे में बात करना संभव है। रक्त में "बुरा" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता - सबसे अधिक मूल्यवान गुणों में से एक। यह रक्त वाहिकाओं फैल जाती है और इस तरह रक्तचाप को सामान्य। के उपयोग ठंड में दबाया तेल पित्ताशय की थैली पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है, यह जिगर को साफ मदद करता है। मोनो-असंतृप्त विरोधी भड़काऊ प्रभाव है और अस्थमा और गठिया का एक उत्कृष्ट रोकथाम हो सकती है।

बाहरी सुंदरता

शानदार ढंग से जैतून का तेल "काम करता है" और बाहर से: यह से मुखौटा बाल पोषण, क्रीम त्वचा हालत में सुधार, स्क्रब धीरे छूटना और moisturize। इस उत्पाद को विशेष ध्यान देने की हकदार है, तो अपने आहार, स्वास्थ्य और सौंदर्य में शामिल।