जौ दलिया: सब कुछ आप जानना चाहते हैं

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ और जो लोग अपने स्वास्थ्य की देखभाल, शरीर सही आहार के सामान्य कामकाज के लिए कितना महत्वपूर्ण है से अच्छी तरह परिचित। वे सभी इस बात से सहमत अनाज के बहुमत है कि - एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद का उपयोग करते भोजन न केवल संभव है, लेकिन आवश्यक है कि।

डिग्री बदलती में प्रत्येक अनाज विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों की एक निश्चित राशि शामिल है। इस मामले में, आप उन अनाज, जो भोजन और के रूप में आप के लिए अधिक उपयुक्त हैं चुनने की आवश्यकता ऊर्जा मूल्य, और अपने स्वाद वरीयताओं के अनुसार।

मुख्य इस लेख के "हीरो" एक जौ अनाज, जो, कुटू चावल या यहाँ तक कि गेहूं के विपरीत, गलत तरीके से बाहर छोड़ दिया और काफी अलोकप्रिय है किया जाएगा। कहा जाता है कि यह एक बहुत ही गलत निर्णय है, ऊर्जा और उत्पाद के पोषण मूल्य, और संख्या में विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की उस में है, क्योंकि किसी भी पाक संदेहवादी के संबंध में हो सकता है।

इसके मूल में, जौ जई का आटा - जौ unpolished अनाज कुचल, अलग अलग आकार के होने और भूसी से खुली है। के विपरीत मोती जौ, जौ पीस और प्रसंस्करण कि आप दुम अधिक फाइबर में बचाने के लिए अनुमति देता है में चमकाने के अधीन नहीं है। यह अनाज प्रजातियों के द्वारा साझा नहीं है, लेकिन नंबर एक, दो और तीन सबसे बड़ी अनाज में बांटा गया है। एक मिश्रित अनाज, अनाज, जिसमें सभी कमरों रहे हैं - हालांकि, यह है कि प्रस्तावित माल दुकानों में हम में से ज्यादातर ने कहा कि किया जाना चाहिए।

अगर हम जौ के दानों की रासायनिक संरचना की जांच, यह देखा जा सकता है कि यह काफी विविधता है। यह विटामिन, विटामिन ए, डी, ई, पीपी भी शामिल है। , निम्नलिखित देखा जा सकता है अनाज के पोषण मूल्य को ध्यान में रखते: राशि संतृप्त वसा अम्ल के प्रति उत्पाद राख के सौ ग्राम 0.4 ग्राम है - 1.2 ग्राम, जल - di- के चौदह ग्राम और मोनोसैक्राइड - 1.1 ग्राम, वसा - 1, प्रोटीन की 8.1 ग्राम - - दस ग्राम प्रति साबुत अनाज, आहार फाइबर का सौ ग्राम 3 ग्राम। पैंसठ और एक आधा ग्राम, और स्टार्च - - प्रति अनाज की सौ ग्राम साठ-चार ग्राम पहली जगह कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कब्जे में है। यह मुद्दा उठाया जाना चाहिए कि कार्बोहाइड्रेट दुम में निहित धीरे अवशोषित।

शरीर में सामान्य चयापचय और एक पूर्ण मस्तिष्क की गतिविधियों फास्फोरस और बोरान, जिंक, सिलिकॉन और फ्लोरीन भी जैविक रूप से महत्वपूर्ण तत्व हैं प्रदान: इसके अलावा, जौ अनाज पर्याप्त microelements शामिल हैं। जौ कैल्शियम और पोटेशियम, मैंगनीज और लोहे की संरचना में उपस्थिति के बारे में मत भूलना। यह संरचना और जौ जई का आटा के इस तरह के महत्वपूर्ण तत्वों में से सामग्री के लिए धन्यवाद उम्र में बुजुर्ग लोगों के आहार में हो सकता है क्योंकि प्राकृतिक तत्वों बेहतर पचा रहे हैं, और किसी भी दवा दवाओं की तुलना में अधिक उपयोगी वास्तव में है।

अब यह इलाज है, जो जौ जई का आटा के अधीन है करने के तरीकों के बारे में बात करने के लिए आवश्यक है। यह कैसे पकाने के लिए, आम तौर पर पैकेजिंग पर लिखा है। आदेश में एक स्वादिष्ट जौ दलिया पकाने के लिए में, यह अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए है, तो अनाज का एक कप के लिए पानी के दो कप की दर से पानी डालना आवश्यक है। पानी भर अनाज जौ की जरूरत कसकर कवर करने के लिए और या तो माइक्रोवेव में या चूल्हे पर रख दिया। और अब सवाल उठता है: "कैसे जौ जई का आटा पकाने के लिए?" यह सरल है: खाना पकाने के समय आधे घंटे के लिए लगभग बीस मिनट लगते।

तो यह किसी भी खाना पकाने के साथ सामना कर सकते हैं जौ के दानों की तैयारी में, कोई बड़ी बात नहीं है। समाप्त पकवान के स्वाद को बेहतर करने के लिए, यह दलिया सॉस भरने के लिए भी दूध, चीनी या फल के साथ यह खा सकते हैं की सलाह दी है। कई गृहिणियों व्यंजनों पूर्ण भोजन है, जो दलिया जौ चाहिए आधारित हैं प्रदान करते हैं। ये व्यंजन भी इस तरह के रूप छुट्टी मेज पर रखा जा सकता है, जौ दलिया चिकन और मशरूम के साथ। याद रखें, जब यह दलिया के रूप में इस तरह के सरल व्यंजन की बात आती है, हमेशा कल्पना और कामचलाऊ व्यवस्था के लिए अंतरिक्ष के लिए कमरे बनी हुई है।

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