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टाइगर झींगे। नुस्खा विनम्रता
झींगा - छोटे दस पैरवाला जलचर जीव है कि हमारे विशाल ग्रह के नमकीन और ताजा पानी में निवास क्रसटेशियन। अपने प्रकाश के कारण, लेकिन एक ही समय पौष्टिक मांस पर, वे गहराई से दुनिया के अधिकांश देशों के राष्ट्रीय व्यंजन में निहित हैं। हालांकि, इस तरह के एक उच्च व्यापकता के साथ भी झींगा के साथ व्यंजन अभी भी एक विनम्रता माना जाता है। इन क्रसटेशियन की तैयारी के लिए कई विकल्पों पर विचार।
ग्रील्ड बाघ झींगे
सामग्री
- 1 पैक बाघ झींगा (500 ग्राम);
- 100 ग्राम मक्खन,
- 3 दांत। लहसुन;
- जमीन लाल मिर्च;
- 1/2 नींबू;
तैयारी
- क्रसटेशियन, नहीं defrosting, एक झींगा की एक पतली परत के साथ गर्म शुष्क पैन रखना पूर्व। नमी अलगाव जब तक एक ढक्कन और मध्यम गर्मी के ऊपर तलना के साथ कटोरा कवर। तरल सूखा और नमी की पूरी गायब होने तक खाना बनाना जारी है।
- मक्खन का एक पैट रखो और समय-समय पर ढक्कन खुला साथ चलाते हुए भूनें। एक बार जब बाघ झींगा, नुस्खा की जो इस के साथ साथ वर्णन किया गया है, एक सुनहरी चमक स्वादिष्ट पकवान व्यावहारिक रूप से तैयार माना जा सकता है के साथ शामिल किया जाएगा।
- अंत में, पैन, लाल मिर्च को कीमा लहसुन जोड़ें और कुछ मिनट के लिए गर्मी पर रहते हैं। बाहर तैयार फ्राई एक प्लेट पर झींगा और नींबू के रस के साथ छिड़क।
फूलगोभी की एक क्रीम में टाइगर झींगे
सामग्री
- 8-10 चिंराट;
- फूलगोभी की 400 ग्राम;
- 2 टेबल। नींबू का रस का चम्मच;
- दूध के 150 मिलीलीटर;
- सोआ, अजमोद के 3-4 टहनियों;
- नमक।
तैयारी
- कटोरा जहाजों चिंराट (नुस्खा है कि चमत्कार कला धारणाओं) करना। पूरी तरह से उन्हें वहाँ रखने के लिए 6-8 मिनट के लिए पर्याप्त तैयार करने के लिए। खोल निकालें और आंतों नस से छुटकारा पाने के।
- उबलते दूध में गिरावट फूलगोभी की पुष्पक में पार्स। निविदा जब तक 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना। एक सजातीय प्यूरी राज्य जब तक एक ब्लेंडर का उपयोग कर हराया। नमक के साथ सीजन। नींबू का रस जोड़ें।
- , एक सेवारत पकवान पर क्रीम डाल भाप बाघ के शीर्ष पर रखने के लिए तैयार झींगा, नुस्खा जिनमें से वर्णित किया गया है। डिश तालिका गर्म करने के लिए लाने के लिए।
झींगा सॉस
सामग्री
- झींगा की 250 ग्राम;
- 1 टेबल। आटा चम्मच;
- 10% क्रीम के 200 मिलीलीटर;
- पनीर घी की 100 ग्राम;
- तुलसी और अजवायन की पत्ती का 1 चुटकी।
तैयारी
- पकाया चिंराट जब तक नमकीन पानी उबाल में। शांत और स्वच्छ खोल।
- क्रीम फोड़ा। धीरे सजा,, आटा जोड़ने के जल्दी और पूर्ण हलचल।
- छोटे हिस्से में जोड़कर उसे पनीर का एक मलाईदार मास में भंग।
- अजवायन की पत्ती और तुलसी की चटनी के साथ सीजन। झींगा जोड़ें।
यह तालिका का समय है!
तैयार चटनी पकवान एक उत्तम कोमलता और मार्मिकता देने चावल या पास्ता के साथ एकदम सही है,।
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