ट्राउट के लिए ओवन में बेक

बेकिंग ट्राउट तैयार करने के लिए, इस मामले में के रूप में, पोषक तत्वों से ज्यादातर में संग्रहीत सबसे आदर्श तरीका है। मांस की इस मछली है एक नाजुक स्वाद और अद्भुत अच्छी तरह से साथ नींबू, क्रीम, मलाई, अदरक। यह ठीक उसी ध्यान दें कि ट्राउट के तैयारी के दौरान मसालों और मसाले पर बचाने के लिए है, क्योंकि उन्हें करने के लिए धन्यवाद कि मछली एक नाजुक स्वाद प्राप्त कर लेता है और सिर्फ अपने मुँह में पिघला की आवश्यकता नहीं है। तो ओवन में बेक ट्राउट - सबसे स्वादिष्ट और सरल बनाने की विधि।

ट्राउट में मक्खन सॉस

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• हरी - टकसाल, अजमोद, तेज पत्ता, मेलिसा;
• ट्राउट - 1.6 किलो;
• क्रीम - 2 कप;
• नमक, मसाले।

सबसे पहले, आप नमक, काली मिर्च, मसाले से साफ मछली रगड़ना, और फिर गहरी पैन पर डाल की जरूरत है। अब चूरे नींबू बाम, पुदीना, तेज पत्ता और मिश्रण, क्रीम को जोड़ने। प्राप्त मिश्रण डालना मछली। गरम ट्राउट में ओवन, preheated के लिए 190 डिग्री के लिए आधे घंटे। जब मछली तैयार है, यह पकवान और क्रीम पैन में छोड़ दिया पर रखा जाना चाहिए, तो आप उच्च गर्मी के ऊपर नीचे उबाल और उन्हें ट्राउट पानी पिलाया (एक ड्रेसिंग के रूप में) करना चाहिए। आप देख सकते हैं, एक डिश त्वरित और स्वादिष्ट तैयारी कर रहा है!

ट्राउट एक अचार में पकाया जाता है

इस तरह से पकाया मछली, उपयोगी गुण की एक अधिकतम बनाए रखता है। अचार उत्पाद तैयार करने के लिए:

• केफिर - 550 ग्राम;
• नमक और मसालों;
• मलाई - कला के 2 बड़े चम्मच;।
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• तेज पत्ता;
• लहसुन - लौंग के एक जोड़े।

ट्राउट के लिए अचार तैयारी के लिए घटकों के ऊपर एक दूसरे के साथ मिश्रण है और उन्हें साफ मछली (स्टेक) डालना करने की जरूरत है। यह होना चाहिए खटाई में डालना के लिए कम से कम 8 घंटे। इस समय के अंत में, ट्राउट 38 मिनट के लिए ओवन में पन्नी और जगह में लिपटे किया जाना चाहिए। लाल मछली बेक्ड (स्टेक) - परिणाम एक बहुत ही निविदा और स्वादिष्ट पकवान है। ओवन में ट्राउट ताजा सब्जी सलाद के साथ सबसे अच्छा प्रस्तुत करने के लिए। बोन एपीटिट!

ट्राउट सेंकना पनीर के साथ ओवन में

ऐसा लगता है कि इस व्यंजन काफी पौष्टिक और थर्मल है, एक स्वादिष्ट स्वाद होने, मांस और पनीर ट्राउट का एक संयोजन के लिए धन्यवाद। इसे बनाने के लिए, आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

• क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• ट्राउट - 0.6 किलो;
• मसाले;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• नमक।

सबसे पहले हम, मछली साफ धोने और मसाला नमक के साथ रगड़ और क्रीम डालना करने की जरूरत है। अब, यह एक आधा नींबू डाल काली मिर्च जोड़ें और के बारे में आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। ट्राउट का कहना है जबकि छल्ले में प्याज में कटौती करने और पन्नी पर रखने के लिए आवश्यक है। जब खटाई में डालना मछली, प्याज पर डाल दिया और सभी क्रीम डालना चाहिए। अब ध्यान से पन्नी और ओवन में जगह के साथ कवर किया। गरम ट्राउट कम से कम एक घंटा। तैयारी की प्रक्रिया के अंत से पहले लगभग 18 मिनट पन्नी खोलने के लिए और हल्के से शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के आवश्यक है। फिर ओवन में वापस डाल दिया। पकवान बदल जाता है बाहर बहुत स्वादिष्ट!

बेक्ड ट्राउट

इस व्यंजन आप ट्राउट और सामन के रूप में उपयोग कर सकते हैं तैयार करने के लिए। सामग्री:

• बर्ड ट्राउट - 1 टुकड़ा (मध्य आकार);
• chives, अजमोद और सोआ;
• नमक;
• सूरजमुखी तेल;
• काली मिर्च।

प्रारंभ में, यह आंत, स्वच्छ और ट्राउट धोने के लिए आवश्यक है। तब उसके दलिया सोआ, हरी प्याज, अजमोद, नमक, काली मिर्च और जमीन सूरजमुखी तेल से तैयार डंप। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घोल भी तरल नहीं होना चाहिए, ताकि आप तेल काफ़ी डालना करने की जरूरत है। अब कोट के तेल के साथ पन्नी को जलाने के लिए नहीं मछली के। फिर पन्नी में मछली लपेट कर फ्रिज में कुछ घंटों जगह, इतना है कि यह मसालेदार। अब हम 175 डिग्री पर 43 मिनट के लिए एक बेकिंग शीट और ओवन में सेंकना ट्राउट पर रखें। ताजा सब्जियों के साथ गरम परोसें। बोन एपीटिट!

जैसा कि आप देख सकते हैं, तरीके से पकाना ट्राउट, जो इच्छा रखने में सहायता के सभी पोषक तत्वों द मछली, वहाँ काफी एक बहुत।