"नताशा" केक नुस्खा। केक मलाई या गाढ़ा दूध के साथ "नताशा"

तुम एक, कोमल आसान, स्वादिष्ट और सस्ती मिठाई बनाने के लिए करना चाहते हैं? तब नुस्खा केक "नताशा" पर ध्यान देना। बल्कि जल्दी से इस मिठाई विनम्रता तैयार कर रहा है। आप सभी की जरूरत है - अपने दम पर (किशमिश, कैंडीड फल, खसखस, नट) उन में अलग अलग fillings जोड़ने, तीन केक बेक किया जा सके। तेल या मलाई संसेचन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। आइए शुरू करते हैं।

पकाने की विधि केक मलाई के साथ "नताशा"

सामग्री: एक अंडा, आटे की 150 ग्राम, 400 ग्राम चीनी, 250 ग्राम मलाई, कोको तीन चम्मच, चुटकी सोडा, 150 ग्राम किशमिश, 50 ग्राम अफीम, नट की 150 ग्राम, कैंडीड फल के 50 ग्राम। क्रीम वसा मलाई के दो कप और चीनी के 250 ग्राम लेने के लिए।

तैयारी

एक काफी गहरी टैंक में, चीनी और नमक की एक चुटकी के साथ अंडे मिश्रण। ऐड खट्टा आटा, कोको और सोडा (हाइड्रेटेड)। आटा छान-बीन करना और ध्यान से थोक में डालें। सभी ध्यान से एक समान संरचना के रूप में मिला दें। पकाने की विधि केक "नताशा" चार केक का उत्पादन शामिल है। 4 बराबर भागों में आटा विभाजित करें। रखो उनमें से प्रत्येक को भरने (किशमिश, सूखे फल, अफीम और टी।)। एक बार फिर अच्छी तरह से मिश्रण। स्पष्ट करने के लिए: परीक्षण के एक भाग में, आप बारीक कटा हुआ पागल, दूसरा जोड़ सकते हैं - अफीम, तीसरे में - किशमिश, चौथा - कैंडीड। रूप है, जो केक बेक किया हुआ हो जाएगा, उदारता से मक्खन के साथ ब्रश। यह एक पाक रखना संभव है चर्मपत्र कागज। 20-30 मिनट, और फिर शांत करने के लिए डाल के लिए प्रत्येक केक सेंकना। इस समय, क्रीम की तैयारी में लगे हुए। एक अच्छा मिक्सर, क्रीम और चीनी हराया। गंध के लिए, आप एक छोटे से वेनिला जोड़ सकते हैं। उदारतापूर्वक केक संसेचन तेल। केक "नताशा" शीर्ष पर मलाई के साथ पिघल चॉकलेट और ऊपर में चीनी जमाया फल के साथ सजाया जा सकता है। बेहतर भिगो केक करने के लिए रात भर फ्रिज में इलाज रखो,। अपने चाय का आनंद लें।

"नताशा" केक। पकाने की विधि souffle

परीक्षण, 40 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मक्खन, एक अंडा, 60 ग्राम आटा, बेकिंग पाउडर और एक छोटे से वेनिला लेने के लिए। पानी की 300 ग्राम, 450 ग्राम चीनी, 200 ग्राम मक्खन, अगर की चम्मच, गाढ़ा दूध, प्रोटीन और तीन छोटे साइट्रिक एसिड की 100 ग्राम के लिए souffle की जरूरत है। 130 ग्राम क्रीम और डार्क चॉकलेट की 160 ग्राम: चमक के लिए।

तैयारी

कांटा ध्यान से चीनी और मक्खन रगड़। बड़े पैमाने पर मिक्सर Whisk। अंडा जोड़ें और फिर मिश्रण। तब वैनिलिन, बेकिंग पाउडर और आटे vsypte। अच्छी तरह से संरचना में आटा गूंथ वर्दी। यह रोल करने की जरूरत नहीं है। सही ढंग से चर्मपत्र कागज के एक पत्रक पर आटा स्मियर करने के लिए है, व्रत के आकार देने के लिए पर्याप्त है। 200 डिग्री केक का एक तापमान पर दस मिनट के बाद तैयार है। इस केक नुस्खा "नताशा" एक souffle का उपयोग शामिल है। हमें यह पकाने करते हैं। एक अलग कंटेनर, एक मिक्सर में, के साथ मक्खन हराया गाढ़ा दूध। फ्रिज में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर। प्रोटीन एक गहरी कंटेनर में डाल दिया जाता है। ठंडे पानी में अगर-अगर सोख, यह हलचल और थाली पर डाल दिया। बड़े पैमाने पर उबालने के लिए शुरू होता है, चीनी में छिड़क। एक और मिश्रण फिर से। उबलते जब तक प्रतीक्षा करें। गर्मी को कम करने और एक छोटे से सिरप (15 मिनट) नीचे उबाल। एक मोटी फोम प्रोटीन में Whisk, एक छोटे से साइट्रिक एसिड जोड़ें। फिर धीरे-धीरे एक गर्म सिरप दर्ज करें। एक और मिनट पिटाई जारी रखें। अंत में, जोड़ने के क्रीम (गाढ़ा दूध के साथ तेल)। जन हलचल धीरे। और जब तक souffle ठंडा है, केक को इकट्ठा। विभाजन ढालना, जगह प्लास्टिक रैप। तल में, केक जगह। एक souffle - यह के शीर्ष पर। चॉकलेट गर्म क्रीम में भंग। परत मिश्रण अच्छी तरह से और ध्यान से यह souffle कवर किया। यही कारण है कि हमारे केक "नताशा" (इस पृष्ठ पर प्रस्तुत नुस्खा फोटो) करने के लिए तैयार है। यह एक रेफ्रिजरेटर में तीन या पांच घंटे में डाल दिया, और फिर मोल्ड से बाहर ले, सेवा करते हैं। अपने चाय का आनंद लें।

"नताशा" केक। गाढ़ा दूध के साथ पकाने की विधि

सामग्री: तीन अंडे, चीनी के 250 ग्राम, 3 बड़े चम्मच स्टार्च, 1.5 कप मलाई, चम्मच बेकिंग सोडा (अनबुझा चूना), आटे की 400 ग्राम, 150 ग्राम किशमिश, अफीम की 130 ग्राम, नट की 160 ग्राम। क्रीम के लिए मक्खन की 200 ग्राम और का एक जार की आवश्यकता होगी सघन दूध। कोको की चमक के लिए तीन चम्मच, चीनी के 100 ग्राम, 50 ग्राम मक्खन और क्रीम की 100 ग्राम ले।

तैयारी

चीनी के अंडे पाउंड, स्टार्च, बेकिंग सोडा, क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और आटा जोड़ें। आटा "आंख से" तीन भागों में विभाजित किया गया है। अफीम, तीसरे में - - पागल उनमें से एक में, किशमिश, दूसरा जोड़ें। फार्म, मक्खन के साथ greased में, आटा का हिस्सा डालना और केक बेक। अनुशंसित तापमान - 180 डिग्री। इसी तरह, सेंकना केक शेष। समय, जब तक वे शांत, संसेचन तैयार करते हैं। केक पकाने की विधि "नताशा" क्रीम उबला हुआ गाढ़ा दूध के लिए मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। एक मिक्सर के साथ यह एक साथ कोड़ा तेल और वेनिला के साथ। कूल्ड केक अच्छा promazhte क्रीम मिलता है। पक्षों मत भूलना। ऊपर परत चॉकलेट के साथ लेपित किया जा सकता। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में, मलाई, चीनी, मक्खन और कोको गठबंधन। चमक के लिए सामग्री के साथ इस क्षमता में आग पर रखा जाना चाहिए। लगातार सरगर्मी, लगभग तीन मिनट का वजन उबाल। मिश्रण थोड़ा फोड़े जब यह ठंडा है और इसे सही कोट केक और पक्षों के ऊपर परत। पीसा हुआ चीनी के साथ गार्निश एक विनम्रता जा सकता है। फ्रिज में तीन घंटे के लिए पकवान डाल करने के लिए मत भूलना। अपने चाय का आनंद लें।

केक "नताशा" पनीर और जाम के साथ

सामग्री: दो अंडे, चम्मच मंजिल सोडा गिलास आटा जार गाढ़ा दूध, साइट्रिक एसिड, दही की 200 ग्राम, चार चम्मच खूबानी जाम, स्ट्रॉबेरी जैम की 100 ग्राम, नरम मक्खन के 100 ग्राम, पानी के 70 ग्राम, चीनी के 110 ग्राम, 90 ग्राम दूध, कोको की 200 ग्राम।

तैयारी

बहुत अच्छी तरह से केक "नताशा" multivarka में। प्रत्येक केक आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है। यह गर्म करने पर रखें आवश्यक नहीं है। आप एक दन्तखुदनी के साथ तत्परता देख सकते हैं। तो, आटा गूंथ। अंडे गाढ़ा दूध के साथ पीस लें। सोडा जोड़ें (हाइड्रेटेड)। तीन भागों और multivarka में सेंकना केक में बड़े पैमाने पर विभाजित। एक दही पोंछ के माध्यम से। जामुन से जाम निकालें। उन्हें पनीर के साथ युग्मित करें और मिश्रण अच्छी तरह से। सिरप जाम पानी जोड़ें। उबाल लें मिश्रण और सर्द। गर्भवती तेल केक प्राप्त करें। एक बड़े पकवान ले लो। इस पर केक रखें। खूबानी जाम की साढ़े के साथ शीर्ष। फिर दूसरा केक डाल दिया। यह पर - पनीर क्रीम। इसके बाद, - एक तिहाई केक। शेष जाम के साथ उनका ब्रश। फ्रिज में केक निकालें। चमक तैयार करें। चीनी, मक्खन, दूध मिला लें। मध्यम आंच बड़े पैमाने पर अधिक गर्मी। कोको और एक छोटे से उबाल मोटी जब तक मिश्रण जोड़ें। जब शांत शीशे का आवरण, इसके पक्ष और शीर्ष केक केक चिकना। अपने चाय का आनंद लें।