तली हुई ककड़ी: विभिन्न व्यंजनों

एक ककड़ी के रूप में इस तरह की एक संस्कृति हमेशा एक सलाद विचार किया गया है। सब्जी किसी भी थर्मल उपचार के बिना, डिब्बाबंद या कच्चे के रूप में लिया गया है। हाल ही में, तथापि, प्रवृत्ति खाना पकाने, जो प्रयोग किया जाता है फैल गया है तला हुआ ककड़ी। इस प्रवृत्ति को इस तरह चीन, कोरिया और इतने पर के रूप में, एशियाई क्षेत्र से आया है। इस उत्पाद को बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है, और आप अलग अलग तरीकों से यह पका सकते हैं।

तैयारी प्रौद्योगिकी

तली हुई ककड़ी गर्म मसालों के साथ बनाया जा सकता है। प्रक्रिया के बाद मुख्य बिंदुओं के रूप में संक्षेप किया जा सकता है:

1. गर्म पानी 10 में भिगोएँ मशरूम।
2. साफ दो लंबी ककड़ी, अदरक और गाजर, स्ट्रिप्स में सभी कटौती। इसी तरह shiitake और एक फली काली मिर्च पीस लें।
3. बहुत पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल (भुनने के लिए पर्याप्त) डालना। लहसुन की पहली और बारीक कटी हुई अदरक 3 लौंग से बाहर निकलें, के बारे में 30 सेकंड, खीरे डाल तो बाद फिर एक छोटे अंतराल गाजर और कवक के साथ।
4. चीनी, सोया और एक चुटकी की मदद से सब्जियों स्वादिष्ट बनाने का मसाला वौर्सेस्टरशायर सॉस, mirin या शेरी। फिर,, तिल का तेल जोड़ने कटा हुआ मिर्च और हरी प्याज डाल दिया और के बारे में 1 मिनट के लिए सब कुछ भून।

अन्य व्यंजनों

तुम भी मांस के मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक साइड डिश के रूप में तला हुआ ककड़ी पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए:

1. खीरे (600 ग्राम) को साफ किया और चार अनुदैर्ध्य भागों में विभाजित किया गया था। नमक के एक चौथाई चम्मच, चीनी का आधा चम्मच और सिरका के तीन बड़े चम्मच से अचार के साथ सीजन। भार अच्छी तरह समाधान के साथ गर्भवती जाना चाहिए, यह फ्रिज में सब्जियों के साथ क्षमता बेहतर है।
2. खीरे दो बराबर मात्रा भागों, जिनमें से एक स्टार्च में रोल और अच्छी तरह से गर्म तेल में तली हुई में विभाजित किया जाना चाहिए। खीरे निकालें, तेल के निकास के लिए अनुमति देते हैं। इसके बाद, जायफल के साथ पहले से कुचल अखरोट में ककड़ी रोल।
3. दूसरी छमाही breading के बिना भून और छोटे टुकड़ों में कटौती करने के लिए आवश्यक है। सोया सॉस और कीमा लहसुन का एक बहुत भिगोएँ।
4. कटा हुआ जन - सलाद कटोरी में शीर्ष पर एक बड़े तला हुआ ककड़ी बाहर बिछाने के लिए, और।

वहाँ अन्य तरीके हैं जिनसे आप तला हुआ खाना बनाना कर सकते हैं (सर्दियों में, खीरे हालांकि, इस तरह से सब्जियों की फसल में इलाज अनुशंसित नहीं है)। उदाहरण के लिए, आप इस घटक के साथ कोरियाई में एक सलाद बना सकते हैं। यह भोजन ऐसी वस्तुओं निम्नलिखित तैयार किया जा सकता:

1. पतली स्ट्रिप्स और तलना में गोमांस कटौती की 300 ग्राम हल्के से नमकीन।
2. एक गाजर और प्याज दो काट इसी तरह। एक अलग पैन में सब्जियों भून।
3. छल्ले में खीरे स्लाइस। फ्राई को भी अलग से। एक बड़े कंटेनर में रख दें। अन्य सब्जियों और मांस जोड़ें।
4. पूरे जन सिरका के साथ बूंदा बांदी आवश्यक (एक चम्मच की एक तिहाई के बारे में) और कुचल लहसुन (5 लौंग) और काली मिर्च (छोटे चम्मच) के साथ मिश्रण है। यदि आवश्यक हो dosolit।
5. तेल के 2 बड़े चम्मच (किसी भी सब्जी) गर्म करें और सलाद के ऊपर डालना।

यह जानते हुए कि तला हुआ ककड़ी खाना बनाना है, तो आप घर के आहार भिन्न हो सकते हैं। यह पकवान छुट्टी मेज पर बहुत आसान हो जाएगा, यह अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के इलाज के लिए संभव है। जलपान जल्दी से तैयार है, और आप एक अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।