परंपरा और गुणवत्ता के प्रशंसकों के लिए फ्रांस से ब्रांडी - "Courvoisier"

कॉन्यैक शायद सबसे लोकप्रिय "पुरुषों की" मादक पेय पदार्थों में से एक है। आमतौर पर, यह, कॉकटेल में मिलाया जाता है नहीं उन्हें अलग से आनंद ले रहे, ठंडा नहीं है, लेकिन एक गर्म पेय। इस लेख में हम कुलीन पेय "Courvoisier" के बारे में बात करेंगे। इस कॉन्यैक, उसका स्वाद और समय में बड़प्पन नेपोलियन बोनापार्ट की प्रशंसा की।

ब्रांड के इतिहास

200 से अधिक साल पहले फ्रांस में, शैरेंट क्षेत्र में, Courvoisier ब्रांडी घर (सही फ्रांसीसी वर्तनी) खोला। तब से, इस छोटे से अपरिवर्तित में उच्च अंत पेय शराब कंपनी बनाने का इतिहास। सब के बाद, एक सच्चे ब्रांडी कोई जल्दी नहीं की आवश्यकता है, लगभग पूरी प्रक्रिया इस तरह से है के रूप में यह 200 साल पहले था में जगह लेता है।

सबसे पहले विशेष शराब आसुत किला, जो अंगूर से बनाया गया है, शैरेंट क्षेत्र में ठीक से बढ़ के 9%। उसके बाद, "Courvoisier" बड़े ओक के पीपों में रखा। उनकी मात्रा 450 लीटर तक पहुँचता है। एक ही ओक के पेड़ है, जो पीने के भिगोने कम से कम 80 वर्ष होनी चाहिए के लिए कंटेनर होने का सम्मान से सम्मानित किया गया पर। इसलिए "Courvoisier" - सम्मानजनक लोग, जो परंपरा और उच्चतम गुणवत्ता की सराहना करते हैं, और यह इतना सस्ता खर्च नहीं करना पड़ता के लिए ब्रांडी। जिस तरह से है, साथ ही शराब, इस Courvoisier तक - यह सिर्फ पेय है, जो शुरू से अंत तक, शैरेंट क्षेत्र में उत्पादित किया जाता है।

VSOP और वी.एस.: ब्रांडी "Courvoisier" के प्रकार

शटर गति और अन्य तकनीकी बारीकियों के आधार पर, माना एक शराबी पेय दो किस्मों में आता है: VSOP और बनाम 40 डिग्री - तो, ब्रांडी "Courvoisier VSOP" 10 साल की न्यूनतम आयु, महल है। यह ओक बैरल क्लासिक में वृद्ध है। विशेषज्ञों के मुताबिक, sommeliers, VSOP ब्रांडी की खुशबू में के नोट शामिल हैं शहद पौधों, और वहाँ घास का मैदान घास की एक गंध है। विशेषज्ञों और न्यायाधीशों भी दालचीनी, वेनिला और इलायची की खुशबू है, साथ ही सूखे सेब और सूखे खुबानी का फल नोटों को पकड़ने। कॉन्यैक "Courvoisier VSOP" (0.5), जिसका मूल्य, 2,500 रूबल्स (बोतलें बड़ी मात्रा भी अधिक महंगा) पर शुरू होता है इस, कहते हैं, एक सभ्य लागत को सही ठहराते हैं। सब के बाद, हम पहले से ही कैसे जटिल विस्तार से इसके उत्पादन की तकनीक का वर्णन किया है।

"Courvoisier वी.एस." - महान पेय पारखियों की पसंद

तो अगर VSOP कम से कम 10 साल के लिए बैरल में रखा जाता है, अपने 'छोटे भाई ", ब्रांडी" Courvoisier वी.एस. "बेसमेंट तक 4 साल के लिए भंडारित किया जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि VSOP वी.एस. ब्रांड बहुत खराब है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रश्न में पेय एल्कोहल का एक मिश्रण है और इसका स्वाद थोड़ा सा, "गरीब" VSOP से से बनाया गया, लेकिन निश्चिंत रहें है: यह केवल विशेषज्ञों और वास्तविक पारखियों को दर्शाता है। वह अभी भी अलग ओक नोट, फल की सुगंध - एक ही सूखे सेब और नाशपाती, साथ ही फूलों वाले एक मामूली गंध। छोटी से छोटी बोतल "Courvoisier वी.एस." (0,5 लीटर) की कीमत शुरू होता है 1500 रूबल के साथ, बड़ी मात्रा में (वहाँ लीटर क्षमता हैं), क्रमशः, और अधिक महंगी - 3000 रूबल तक। इस तरह की कीमतों रूस के लिए प्रासंगिक हैं। फ्रांस में, महान "Courvoisier" - ब्रांडी, कई हस्तियों द्वारा प्यार करता था, यह बहुत सस्ता लायक है। उदाहरण के लिए, एक दुकान शुल्क मुक्त में, इसकी कीमत 25-30 यूरो से शुरू होता है।

ब्रांडी पीने के लिए कैसे

एक कला यह हमें बताता है कि कैसे ठीक से इस महान पेय का आनंद लेने, नहीं है। तथाकथित "didzhestiv" - सबसे पहले, ब्रांडी भोजन के बाद नशे में है। वे आम तौर पर छोटी-सी बातचीत या तो अकेले बैठे, एक सिगार के दौरान आनंद लें। यहां तक कि तीन "सी" का एक नियम है - कॉफी, ब्रांडी और सिगार (फ्रेंच में यह कैफे, कॉन्यैक, cigare है)। यही कारण है, एक भोज के बाद आप एक कप कॉफी, तो ब्रांडी का एक गिलास पीते हैं, और बाद में खुश अपने सिगार धूम्रपान करते हैं।

Konyak आमतौर पर विशेष "ब्रांडी" चश्मा नहीं एक तिहाई से भी अधिक करने के लिए भरे जाने की जरूरत है कि में सेवा की। इसके अलावा, महान पेय लागू करने से पहले ठंडा किया जाता है। पीना यह एक बहुत, बहुत छोटे घूंट होना चाहिए, जैसे कि भाषा savoring, स्वाद का आनंद और पीने के सभी बारीकियों को समझने का प्रयास। नाश्ते ब्रांडी पारंपरिक रूप से गहरे रंग की चॉकलेट, लेकिन नहीं नींबू - इस "बर्बर", फ्रेंच परंपरा यह रूस से आया के अनुसार।

क्यों रूस एक जलपान ब्रांडी नींबू की तरह

यह ज्ञात नहीं है अगर यह सच या कल्पना है, लेकिन कस्टम नाश्ता ब्रांडी नींबू टुकड़ा निकोलस द्वितीय के शासनकाल के दौरान लोकप्रिय हो गया। सौभाग्य से, इस कहानी एक महान ब्रांडी "Courvoisier" नहीं है। कहा जाता है कि जब सम्राट के दरबार परीक्षण करने के लिए कुछ लाया अर्मेनियाई ब्रांडी, स्वाद इतना अप्रिय है कि राजा, क्रम में अपने विषयों अपमान नहीं, नींबू के बारे में उनकी टुकड़ा काट था कह रही है कि वह एसिड फल पर frowns, है, लेकिन स्वाद और की गंध पर नहीं पीते हैं।

एक और संस्करण, फिर निकोलस द्वितीय से संबंधित के अनुसार, महारानी को पहले से ही, नींबू का जाम शराब टुकड़ा करने के लिए मजबूर कर दिया है पति के रूप में बाद के बाधित उसे शराब की गंध से नफरत है। वैसे भी, यह रूस में उस समय से खट्टे की परंपरा नाश्ता ब्रांडी स्लाइस का एक प्रकार बन गया है। लेकिन इस लेख में हम महान "Courvoisier" को देखा - ब्रांडी है, जो सभी नियमों से नशे में किया जाना चाहिए, उसकी नाजुक स्वाद और सुगंध का आनंद ले। सब के बाद, फ्रांसीसी शराब के बारे में बहुत जानते हैं, वे ब्रांडी में विशेषज्ञों, तो वास्तव में बुरा नहीं सलाह कर रहे हैं।