पाइन शंकु से जाम बनाने के लिए

हैरानी की बात है, के खाना पकाने के पाइन शंकु हमारे देश के निवासियों के बीच काफी लोकप्रिय मिठाई। इस तरह के एक मिठाई उत्पाद, न केवल दावत कर सकते हैं प्राकृतिक उपहार से बनाया गया है, जबकि ताज़ा बनाए गए गरम चाय की चुस्की लेते हुए, लेकिन यह भी विभिन्न जुकाम के लिए इलाज किया जाना है के बाद।

यह ध्यान देने योग्य है कि पाइन शंकु के खाना पकाने के मई के अंत या जून के शुरू में सबसे अच्छा कुक कर रहे हैं। फल की इस अवधि के दौरान किया गया शंकुधारी पेड़ की अभी भी, हरी युवा और neogrubevshie कर रहे हैं। इसके अलावा, विशेषज्ञों,, इस तरह के एक मिठाई तैयार करने के लिए शंकु इकट्ठा करने के लिए सलाह देते हैं सड़कों एवं रेलवे से दूर के साथ-साथ औद्योगिक उद्यमों और शहरों में नीचे।

पाइन शंकु के जाम: नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• रेत चीनी - 1 पूर्ण लीटर जार;

• पाइन शंकु युवा और हरे रंग - 1 किलो;

• सादा पीने के पानी (शुद्ध) - 1 लीटर।

शंकु के प्रसंस्करण: युवा हरे पाइन शंकु सुलझा और उन्हें पत्तियों और अन्य मलबे, एक कोलंडर में डाल से साफ और ठंडे पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए। उसके बाद, वे एक बड़े कंटेनर जहाँ आप सामान्य पीने के पानी और दानेदार चीनी जोड़ना चाहते हैं में डाल करना चाहते हैं।

हीट उपचार: पाइन शंकु के जाम चूल्हे पर रखा जाना चाहिए के बाद ही सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित कर रहे हैं। सिरप और फल शंकुधारी पेड़ के साथ पैकेजिंग कम गर्मी के ऊपर फोड़ा की आवश्यकता है और फिर एक और 5 मिनट तक उबालें। इसके बाद, एक मीठे पकवान गर्मी और शांत से हट सकते हैं। पाइन शंकु के इस खाना पकाने के बाद फिर से उबाल चाहिए और फिर ठंडा करने के लिए - और 3 बार दोहराया। ऐसा लगता है कि ठंडा खाने के बाद मिठाई के दौरान एक दो परत जाली या स्वच्छ खाना पकाने कागज कवर करने के लिए सिफारिश की है।

तैयारी में अंतिम चरण: वास्तव में तीन बार के लिए सिरप फोड़ा में युवा कलियों के बाद, वे गर्म निष्फल जार में विस्तार में होना चाहिए। इसके अलावा व्यंजन रोल, उल्टा कर दिया और एक तौलिया के साथ कवर की आवश्यकता है। इस स्थिति में, प्राकृतिक उपहार की असामान्य मिठास बिल्कुल शांत दिन करना चाहिए। इस समय के बाद जाम के जार एक अंधेरे ठंडे स्थान है, जहां वे सर्दियों के लिए खड़े होने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है में रखा जाना चाहिए।

पाइन शंकु के जाम: असामान्य मिठास का उपयोग

जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस तरह के एक मिठाई, तो आप सिर्फ ठंडे सर्दियों की शाम को दावत नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी एक स्वस्थ और जोरदार हालत में अपने शरीर को रखने के लिए। पाइन शंकु के जाम उपचार और निम्नलिखित रोगों की रोकथाम के लिए बहुत अच्छा है:

• इन्फ्लूएंजा, आम सर्दी और सार्स (शरीर जल्दी से विटामिन सी, जो इस मिठाई में है की वजह से ठीक हो);

• ब्रोंकाइटिस, खांसी और निमोनिया (एक अच्छा expectorant के रूप में कार्य करता है);

• स्कर्वी का बिल्कुल सही रोकथाम (फिर से, विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण);

• मुँह और गले के किसी भी सूजन;

• stomatitis (एक अच्छा माइक्रोबाइसाइड रूप में कार्य करता)।

5 बड़े चम्मच एक दिन की सिफारिश की उपयोग स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने जाम है।