पिघल पनीर के साथ एक स्वादिष्ट मशरूम सूप पकाने के लिए कैसे

हम सब तो मानक सूप के, कुछ और के एक स्वादिष्ट सूप असत्य है पकाने के लिए उपयोग किया जाता है शोरबा क्यूब्स में, गोमांस या चिकन शोरबा में उबला हुआ नहीं तो ऐसा लगता है कि। लेकिन इस मामले में नहीं है। आप अपने मेनू में विविधता लाने के लिए, और तैयार कर सकते हैं मशरूम सूप एक प्रकार का पनीर के साथ। तरीके यह पकाने के लिए - एक बहुत है, लेकिन हमेशा यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाएगा। तुम इतना है कि आप इसे अक्सर खाना बनाना होगा इस व्यंजन की आवश्यकता हो सकती है, और यह भी अपने स्वाद के अनुसार सुधार किया जा सकता।

मशरूम पनीर के साथ सूप नुस्खा यहाँ का प्रस्ताव है सामग्री है कि पारंपरिक सूप में इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं की आवश्यकता है। इस पनीर और मशरूम सूप की क्रीम के साथ बनाने के लिए पनीर लाठी-कर्ल आप की आवश्यकता होगी:

- 2 प्रकार के मशरूम: - और 400 ग्राम shiitake - मशरूम 200 ग्राम;

- बेकन - 200 ग्राम;

- क्रीम - 200 मिलीलीटर (1 कप);

- पनीर: क्रीम - 300g (सूप के लिए) और ठोस - 200 ग्राम (सूप और whorls के लिए 100 ग्राम के लिए 100 ग्राम की जरूरत);

- सूखी सफेद शराब - 100-150ml;

- गेहूं का आटा - 1 टेबल। चम्मच;

- सूरजमुखी तेल या जैतून - टेबल 3-4। चम्मच (2-3 चम्मच सूप के चम्मच और 1 वोर्ल);

- खमीर बिना पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम (whorls के लिए);

- जल - 1 लीटर;

- अंडा - 1 पीसी (whorls के लिए);

- सूप के लिए मसाला: नमक, काली मिर्च, लहसुन नमक, जायफल स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

इससे पहले कि आप मशरूम की ही तैयार करने के लिए शुरू करते हैं एक प्रकार का पनीर के साथ सूप, आप इसे करने के कर्ल करने की ज़रूरत है। इस के लिए पफ पेस्ट्री thawed किया जाना चाहिए और यह 6 आयतों कि अंडा पीटा स्प्रेड में कटौती। ठीक एक कश पर रगड़ना पनीर और उन्हें उदारता से छिड़क तीन आयतों। शेष तीन आयतों जो कि पनीर के साथ छिड़के के शीर्ष कवर, तो मजबूती से उन्हें दबाएँ। इसके अलावा, प्रत्येक आयत 1cm विस्तृत स्ट्रिप्स, जिनमें से प्रत्येक मोड़ सर्पिल में कटौती। एक बेकिंग चर्मपत्र और जिस पर शेयर पनीर कर्ल तेल और एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में 10-12 मिनट के लिए डाल कालीन।

अब, जबकि curlicues पके हुए या ठंडा, एक प्रकार का पनीर के साथ मशरूम सूप पकाने के लिए शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, बेकन और एक पैन में तलना काटना। हार्ड और संसाधित पनीर एक मोटे कश पर रगड़। धोया और साफ मशरूम, स्लाइस में काट लें। फिर, पैन वनस्पति तेल, जिसमें थोड़ा तला हुआ मशरूम सुनहरा भूरा होने तक, फिर उन्हें आटा और थोड़ा zapasserovat छिड़क गर्म करें। धीरे सरगर्मी, मशरूम, शराब और क्रीम के लिए पानी जोड़ें। हम सूप धीरे धीरे के साथ हस्तक्षेप करने के लिए जारी जब तक यह उबालने के लिए शुरू होता है। एक बार जब सूप फोड़ा, अस्तव्यस्त पनीर और बेकन में जोड़ने के हस्तक्षेप करने के लिए जारी है। जब सूप फोड़ा, एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना, थोड़ा podsolite और शेष मसाले जोड़ें। साथ एक प्रकार का पनीर तैयार मशरूम सूप, यह एक पनपने के साथ तालिका में इसे लागू करने के लिए केवल बनी हुई है। सौंदर्य एक छोटे से हरे रंग डाल करने के लिए प्रत्येक थाली में हो सकता है।

पनीर के साथ एक और मशरूम सूप, एक नुस्खा जो तैयार करने के लिए पर अधिक सरल है, की पेशकश की और एक मलाईदार स्वाद है। यह तैयार करने के लिए, आप निम्न सामग्री की जरूरत है:

- मशरूम - 500 ग्राम;

- आलू - 2 टुकड़े;

- Smetankoviy पनीर या क्रीम - 200 ग्राम;

- क्रीम चीज़ - 1 टुकड़ा;

- मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच;

- प्याज - 1 टुकड़ा;

- मसाले और नमक स्वाद के लिए जोड़ें।

इस प्रकार हम पनीर के साथ मशरूम सूप तैयार करते हैं। Champignon मशरूम 5-7 चयन और काट अपनी टोपी। प्रत्येक टोपी 4 या 6 स्लाइस में काट लें और अभी तक के लिए स्थगित कर किया जाना है। "Decapitated" मशरूम की शेष पैर, कटा हुआ, जैसा कि हम चाहते सहित मशरूम, के बाकी। आलू और प्याज और पतली polukruzhochkami polukolechkami में कटौती। औसतन - एक मोटे पिसाई यंत्र, एक हार्ड पर तीन पनीर संसाधित। उबलते पानी, एक प्रकार का पनीर में भंग कर दिया है, आधे से आलू और प्याज खाना बनाना, वापस पनीर और मशरूम डाल दिया। यह सब पकाया जाता है, मक्खन टोपी में स्लाइस भून। अगला टोपी बाहर ले जाया जाता है, और तेल एक सूप में डाल दिया। जब सूप पकाया जाता है,, blendernuyu कटोरा में डाल स्वाद और चिकनी, मसला हुआ जब तक एक ब्लेंडर के साथ हरा नमक और मसाले जोड़ें। पनीर के साथ तैयार मशरूम सूप कटोरे और भुना हुआ टोपी के स्लाइस के साथ गार्निश में डालना करने के लिए केवल बनी हुई है।

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