कपास कैंडी - एक इलाज है कि खुशी लाता है!

कपास कैंडी, शायद - सबसे लोकप्रिय छुट्टी में से एक दोनों बच्चों और वयस्कों व्यवहार करता है। सिर्फ इसलिए कि यह एक दुकान में नहीं खरीद सकते हैं, यह आम तौर पर इस तरह के एक सर्कस के रूप में विभिन्न घटनाओं, एक चिड़ियाघर, बच्चों के संगीत, गेम्स रूम पर बेचा जाता है। गर्मियों में एक इकाई है, जो कपास कैंडी बनाता है हर पार्क, जहां एक स्विंग-सर्कल में पाया जा सकता। अविश्वसनीय रूप से, कितना आनन्द नियमित चीनी, हवा के एक बर्फ से सफेद बादल के रूप में तब्दील ला सकता है! अलग-अलग देशों में, कपास कैंडी जैसा कि इसके नाम भालू। एक दाढ़ी दादा, जर्मनी - - इटली में चीनी कोट - उदाहरण के लिए, अमेरिका में यह कपास की मिठास, फ्रांस में है चीनी यार्न, लेकिन इंग्लैंड में यह जादू रेशम धागे बुलाया गया था।

कैसे कपास कैंडी है?

आदेश में इस विनम्रता हवा का उत्पादन करने के लिए, एक विशेष उपकरण की आवश्यकता है। चीनी, यह में गिरने संसाधित, पहले पिघलने और फिर छलनी से छान लें एक पतली धारा ठंड धातु शंकु या ड्रम जो लगातार परिक्रमा करती है बहती है। इससे इन सभी प्रक्रियाओं का एक परिणाम के रूप गोस्सामर तरह पतली धागा प्राप्त की। मशीन के पीछे ऑपरेटर, एक छड़ी पर उनमें से कुशल हाथों हवा और एक बड़े बर्फ से सफेद में बदल जाता है "बादल।" चीनी जोड़ देते हैं तो खाद्य रंग, आप अलग अलग रंग की ऊन मिल सकती है। उन्नत कारीगरों जो मशीन के ऑपरेशन के लिए Prilovchilis है यहां तक कि मिठाई धागे के विभिन्न आंकड़े मोड़ सकते हैं। कई माता पिता, उनके kiddies न करे कपास पर दावत के रूप में वे दांतों के स्वास्थ्य के लिए डर और बदले आइसक्रीम खरीदने। लेकिन अगर आप देखो, यह वास्तव में एक ही "बादल" कपास कैंडी में चीनी की एक चम्मच की एक अधिकतम शामिल है। लेकिन उनके आइसक्रीम में भी बहुत कुछ। कितना इस तरह के एक खुशी, कपास कैंडी की तरह है? इसकी कीमत 15 से 40 रूबल पर्वतमाला।

होम कपास कैंडी। पकाने की विधि।

यह कैसे संभव है?! शायद, कई अब मन में यह सवाल फ़्लैश किया। हम तुरंत जवाब - हाँ, यह संभव है! यहां तक कि एक अच्छा नुस्खा है, तो आप कैसे कपास कैंडी बनाने के लिए, यहां तक कि एक विशेष उपकरण हाथ में नहीं होने सीखना है।

हम की आवश्यकता होगी:

• 0.5 कप ठंडे पानी;
• चीनी के 1.5 कप,
• खाद्य रंग (वैकल्पिक);
• 1-2 सिरका के चला जाता है;
• कम बर्तन या पैन;
• कई कांटे या चीनी चीनी काँटा (वे कपास कैंडी घुमावदार के लिए आवश्यक हैं)।

तैयारी:

1. सबसे पहले, कपास कैंडी घुमावदार के लिए एक जगह तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए कांटा जकड़ना (चीनी काँटा) एक सीधे बैठने की स्थिति में हैं, उन्हें दोनों तरफ से कुछ के साथ propped।
2. चाशनी पाक कला। एक सॉस पैन में मिक्स चीनी, पानी और सिरका, और एक धीमी आग पर डाल दिया। , फोड़ा करने के लिए ले आओ लगातार सरगर्मी, और गर्मी से हटा दें। एक बार जब सिरप थोड़ा ठंडा है, हम इसे आंच पर वापस रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इस चक्र में 3-4 बार दोहराया जाना चाहिए। सिरप एक सुनहरे रंग प्राप्त करना होगा, लेकिन किसी भी मामले में, काले नहीं (यह कहा जाता है कि वह जला दिया गया था)। एक मोटी जन कि अच्छी तरह से फैला है के उत्पादन पर।
3. अब मज़े की बात। एक कांटा के हाथों ले लो, सिरप में डुबकी और उसके एक पूर्व निर्धारित लाठी चारों ओर ड्राइव करने के लिए शुरू करते हैं। और इसलिए हवा अंत तक सिरप, या उपहार की इच्छित मात्रा तक यार्न चीनी से प्राप्त किया जाएगा। खैर, अब आप किसी भी समय अपने बच्चे को खुश करने के लिए कर सकते हैं, क्योंकि आप जानते हैं कि कैसे घर पर कपास कैंडी तैयार करने के लिए।