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पोर्क टेंडरलॉइन: सभी अवसरों के लिए व्यंजनों
बेस्ट की तुलना में अर्द्ध , सूअर का मांस टेंडरलॉइन कुक के लिए मौजूद नहीं है। तथ्य यह है कि इस उत्पाद है कि बहुत खराब करने के लिए कठिन है। वहाँ एक बुनियादी नियम है - यह मांस overcook नहीं की कोशिश करने के लिए आवश्यक है! उसके बाद ही आप यकीन है कि यह रसदार और स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा हो सकता है।
- इस तरह के मांस के खाना पकाने के दो लोकप्रिय तरीके, जिनमें से पहले कर रहे हैं पके हुए सूअर का मांस टेंडरलॉइन। आदेश में एक स्वादिष्ट, खुशबूदार पकवान कि उत्सव मेज पर रखा जा सकता है पाने के लिए, आप व्यंजनों विविध उपयोग कर सकते हैं। अंतिम स्वाद (मांस की गुणवत्ता पर और, ज़ाहिर है,) केवल अचार और खाना पकाने की अवधि पर निर्भर करेगा।
रोस्ट पोर्क टेंडरलॉइन - व्यंजनों
मांस एक टुकड़ा में लिया और यह सुनिश्चित करें सरसों मिश्रण, नमक, काली मिर्च, मेंहदी, और किसी भी अन्य जड़ी बूटियों कि लोकप्रिय हैं में मसालेदार हो रहा है। पन्नी के एक टुकड़े में टेंडरलॉइन लपेटें। मांस के लिए बेहतर सारी रात मसालेदार। पैकेट खुला पन्नी के अंत में, के बारे में एक घंटे के लिए ओवन और सेंकना में भेजा और शहद के साथ मांस रगड़ कर रहे हैं।
वहाँ सूअर का मांस टेंडरलॉइन के रूप में इस तरह के व्यंजन तैयार करने के लिए एक और विकल्प है। परिचित व्यंजनों (सिरका) सिर्फ असामान्य अचार, जो "आराम" चाहिए मांस पूरित किया जाना चाहिए। अन्य सभी चरणों का मुख्य नुस्खा में के रूप में ही दोहराने की आवश्यकता होगी।
दही अचार। यह दही लेने के लिए होगा के लिए, कुचले लहसुन, लाल शिमला मिर्च और कटा हुआ पुदीना के साथ मिश्रण। मांस के लिए सबसे इष्टतम समय लथपथ, लगभग बारह घंटे है। तुम तो सेंकना काटने कर सकते हैं।
सूअर का मांस टेंडरलॉइन पकवान के लिए "नशे" अचार। व्यंजनों स्वाद के आधार पर भिन्न हो सकती है। ब्रांडी की क्लासिक संस्करण में तेल, नींबू का रस, विभिन्न जड़ी बूटियों, मसालों और साथ घुलने- लाल मिर्च। मसालेदार पट्टिका के लिए, यह कुछ ही घंटों के लिए पर्याप्त हो जाएगा, लेकिन अंत में यह मेयोनेज़ स्मियर की आवश्यकता होगी।
"टकसाल" मांस के लिए अचार। व्हाइट वाइन टकसाल, वनस्पति तेल, कुचल लहसुन, कटा हुआ प्याज और मेंहदी के साथ मिलाया जा करने की आवश्यकता होगी। मांस बहुत सुगंधित और निविदा बाहर हो जाएगा।
रोस्ट पोर्क टेंडरलॉइन - व्यंजनों
सबसे आम विकल्प का एक और तैयार करने के लिए है एक भुना हुआ सुअर का मांस टेंडरलॉइन। सबसे लोकप्रिय नुस्खा चॉप खाना पकाने है। एक विशेष हथौड़े से सिलोफ़न में मांस बाउंस, नमक और काली मिर्च के साथ मसालेदार, तो अंडे में पहले पनीर, तो रोटी के टुकड़ों और एक कम आंच पर तला हुआ। यह संतोषजनक पता चला है, और सबसे महत्वपूर्ण, एक त्वरित भोजन। यह करने के लिए बहुत बढ़िया गार्निश सब्जियों और आलू की एक किस्म हो सकता है।
बहुत स्वादिष्ट सेब के साथ टेंडरलॉइन होगा। मांस लंबे-लंबे टुकड़ों में कटौती, और कटा हुआ सेब है। कटा हुआ प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन डाल सूअर का मांस में पहली, और बीस मिनट बाद फल गयी। अब आप ढक्कन बंद और के बारे में बीस मिनट के लिए खाना बनाना की जरूरत है। एक साइड डिश के रूप में पकवान छवि फिट।
पारंपरिक आलू संयोजन सूअर का मांस के साथ संयोजन है। इस स्वादिष्ट पकवान के लिए आप बड़े टुकड़ों में मांस कटौती की जरूरत है और प्याज और कुचल लहसुन के साथ यह भून। इस समय, आलू स्लाइस में कटौती पैन और ढक्कन में जोड़ें। आलू के साथ पारंपरिक sirloin लगभग चालीस मिनट में तैयार हो जाएगा।
"पूर्वी" मांस अपने उत्कृष्ट रसदार स्वाद और जल्दी खाना पकाने हिट कर सकते हैं। एक बहुत स्वादिष्ट सॉस में इस व्यंजन का रहस्य। पोर्क टेंडरलॉइन चॉप के लिए, भागों में काट लिया जाता है, और वे तैयारी कर रहे हैं। इस समय, हम जमीन अखरोट की चटनी बनाते हैं। वे पैन के लिए भेजा गया, एक छोटे से नींबू का रस, पांच मिनट बाद में भारी क्रीम के साथ टॉप-अप जोड़ सकते हैं और जब तक गाढ़ा हो जाना। इस सॉस डालना करने के लिए मांस की जरूरत परोसें। आप अद्भुत स्वाद का आनंद सकता है।
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