लहसुन के साथ पाईक सिर - नुस्खा राजाओं

रूस में सबसे लोकप्रिय मछली में से एक हमेशा एक पाइक माना गया है। यह अलग अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। आज, प्रत्येक परिवार और प्रत्येक शौकीन चावला मछुआरे अपने ही नुस्खा है। मछली की पाक मूल्य overestimated नहीं किया जा सकता। यह से आप स्वादिष्ट व्यंजन का एक बहुत खाना बनाना अगर आप कुछ खाना पकाने के रहस्य पता कर सकते हैं। यह रसीला कान, निविदा कटलेट, स्वादिष्ट पैट और, ज़ाहिर है, सुगंधित सिर। वस्तुतः मछली के हर हिस्से अद्भुत व्यंजन बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

पाइक सिर

लहसुन नुस्खा के साथ पाईक सिर जो नीचे प्रस्तुत किया जाएगा - रूसी भोजन के एक पकवान। ऐसा लगता है कि यह एक लंबा इतिहास रहा है कि। इसकी जड़ें शाही भोज, जहां मुख्य व्यंजन में से एक लहसुन के साथ पाइक सिर थे के समय में पाया जा सकता है। आज के लिए नुस्खा, बेशक, कुछ बदलाव आया है। लेकिन वे नाटकीय नहीं कहा जा सकता।

बहुत से लोग महान रचना Leonida Gaydaya, जहां नायक ख़ुशी से शाही मेज से बर्तन को सूचीबद्ध करता है याद है, और यह लहसुन के साथ पाइक सिर का उल्लेख है। तो क्यों असामान्य पकवान खाना बनाना नहीं।

क्लासिक

तैयारी आप की आवश्यकता होगी के लिए मानक उत्पादों का समूह है। यह 8 लक्ष्यों पाइक, एक मध्यम प्याज, दो छोटे गाजर, अजमोद, मसाले, आलू और लहसुन की एक सिर। मछली की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। सिर में गिल्स और आंखों को हटा दें। यह द्वारा ध्यान से पीछा किया जाता है उन्हें उबलते पानी के साथ जला देना। तो फिर यह धोने और ठंडे पानी के साथ भरें। यह प्रक्रिया यह आवश्यक है खर्च करने के लिए कीचड़ की गंध से छुटकारा पाने के। उसके बाद ही जो आप वाकई वास्तव में सुगंधित हो जाएगा के लिए मज़ा आएगा लहसुन नुस्खा के साथ सिर पाइक। उनके सिर के साथ आग पर पैन रखो। हम मसाले और नमक, कटा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज जोड़ें। इसके अलावा, अजमोद डाल दिया।

कुक पाइक सिर जब तक पूरी तरह से पकाया। फिर गर्मी से पैन को हटाने और जोड़ने यह लहसुन कटा हुआ है। एक ढक्कन के साथ कंटेनर कवर और कुछ ही मिनटों (5-7) के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पकवान जोर दिया जाना चाहिए, और लहसुन नुस्खा के साथ पाइक सिर जो, जैसा कि आप देख सकते हैं, एक बहुत ही सरल, सबसे स्वाद, लाभ जो अपने प्यार और व्यंजनों के लिए।

सुंदर टेबल सेटिंग

यह न केवल उत्पाद पकाने के लिए स्वादिष्ट है। एक भी कार्य करता है उस पर अच्छी तरह से करने के लिए एक नज़र जगाया भूख। फिर भी (फोटो आप इस लेख में देख सकते हैं के साथ नुस्खा) लहसुन के साथ सिर पाइक - यह राजा की मेज पर एक दावत है। हम पैन से धीरे उन्हें मिलता है और पकवान को भेजी जाती हैं। बेतरतीब ढंग से आलू रखी। अमीर और स्वादिष्ट शोरबा सिर और साइड डिश डालना। पकवान परोसने से पहले की हरियाली से सजाया जा सकता है।

ओवन में पाईक सिर

ओवन मछली के इस भाग से भी अधिक स्वादिष्ट पकवान पकाया जा सकता है। 5 जानवरों की तैयारी लेने के लिए पाइक, अखरोट ग्लास (शुद्ध) 5-6 खुली लहसुन लौंग, पानी की प्याज दो गिलास, एक छोटे से पतला सिरका, मसाले, नमक और तेज पत्ता। सिर धोने और गिल्स और आंखों को हटा दें। फिर उबलते पानी से जला हुआ और नमक, मसाले और लहसुन के मिश्रण रगड़ना। एक बेकिंग शीट पर सिर, पन्नी के साथ पंक्तिवाला रखो। उन्हें में जोड़े टुकड़े प्याज में कटौती। छेद छोड़ दिया के करीब विफल। लहसुन के साथ पाइक सिर पाक कला। नुस्खा ओवन में अपने प्रशंसकों को खोजने के लिए निश्चित है। डिश 30-40 मिनट पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत में, आप पन्नी खोलने के लिए और सिर लाल होना कर सकते हैं। गार्निश के लिए आप, उबला हुआ आलू या चावल प्रस्तुत कर सकते हैं भी प्रासंगिक धमाकेदार या ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों हो जाएगा। और याद रखें कि इस व्यंजन का एक सुंदर चारा भी बहुत महत्वपूर्ण है। मछली व्यंजनों के प्रशंसक पाइक के सिर अलग अलग तरीकों से पकाया जाता है की सराहना करेंगे। यह पकवान भी मछली पकड़ने में लिप्त हो सकते, और फिर इसे धुएं की एक मसालेदार गंध मिल जाएगा।