रिच टाटर भोजन - पेटू के लिए एक सच्चे दावत

हर संस्कृति और मानसिकता के माहौल के आकार का। यह पहलू न केवल व्यक्ति के चरित्र और उसके कपड़े की उपस्थिति, लेकिन यह भी घरेलू और लजीज cravings को प्रभावित करता है। पारंपरिक रूप से खानाबदोश मैदान लोग हमें अपने भोजन के एक महान विविधता आश्चर्य होगा - यह कल्पना करना कि Tatars कठिन है। वे कुशलता प्रकृति के उपहार के लिए इस्तेमाल किया और जीवित रहने भोजन का आनंद लें। उनके भोजन पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है, दान को प्रभावित करता है शरीर के लिए आसान और उपयोगी था। यह लंबे समय से जुलूस को ताकत दी और अपने ही घर के एक चेतावनी के रूप में कार्य किया। और यह सुंदर की जरूरतों को पूरा के रूप में नाजुक एक थाली पर रखी गई थी, और एक वास्तविक कृति लग रहा था।

उच्च पाक कला कोई समझौता जानता है, खासकर जब यह predilections लजीज को Tatars आता है। यह रसोई घर एक प्राचीन परंपरा है। यही कारण है कि बर्तन उत्कृष्ट स्वाद, मूल खाना पकाने और सजावट कर रहे हैं। समय के साथ, खानाबदोश, जो Tatars शामिल बसे और आंशिक रूप से पड़ोसी लोगों, उनके रीति-रिवाजों से उधार लिया। लेकिन सभी एक ही टाटर का व्यंजन व्यंजन अनूठी और मूल, यहां तक कि सबसे ज्यादा मांग व्यंजनों को पूरा करने में सक्षम हैं।

Tatars के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक मांस माना जाता है। आमतौर पर, इस घोड़े के मांस और मटन, शायद ही कभी मांस और पोल्ट्री (हंस, मुर्गी, बत्तख)। मांस उबला हुआ, धीमी आंच पर पकाया, तला हुआ। से यह शोरबा और ठीक सॉस बनाया है। katyk, पनीर, घोड़ी के दूध, मलाई, आर्यन: इसके अलावा एक प्रीमियम पर भेड़ और घोड़ों के डेयरी उत्पादों रहे हैं।

टाटर भोजन - पुराने और नए, परंपरा और नवीनता का एक अद्भुत संयोजन, खुशबूदार मसालों के साथ। सूप, नूडल्स, चावल, सब्जियों और फलों, प्रसिद्ध प्राच्य मिठाई और मजबूत चाय दिल कर देगा हर व्यक्ति के तेजी से हराया। सूप मांस और शोरबा, और दूध, और पानी में पकाया जाता है। दूसरा टार्टर पर आप हमेशा आलू, अनाज या मांस और दिलकश pies से बने व्यंजन की पेशकश करने का स्वागत करते हुए। परीक्षण से प्राचीन और बहुत ही सामान्य व्यंजन belyashi और पकौड़ी हैं।

टाटर भोजन अंडे के अपने प्यार के लिए प्रसिद्ध में तला हुआ और उबला हुआ है। अति प्राचीन काल के बाद से, यहाँ बाजरा या तैयारी कर रहे हैं जौ दलिया, उदारतापूर्वक पिघला मक्खन के साथ छिड़काव। और Tatars का परीक्षण और एक खास रिश्ते किया। स्टफिंग, केक और पेनकेक्स के साथ दलिया का Qistibi - इन व्यंजनों कि चंगेज खान के दिनों में खानाबदोश जनजातियों द्वारा तैयार किया जाता है। आज, ताजा पानी, खमीर, मक्खन, खट्टा और मीठा आटे से बने उत्पादों हमें टाटर भोजन लुभाता है। पेस्ट्री, मिठाई और दिलकश, हमेशा तालिका जिसके लिए सम्मानित अतिथि बैठा है पर उपस्थित। शादी में शहद के साथ चक-चक बेक कर लें। लायक पेय से एक कोशिश मजबूत चाय दूध के साथ, आर्यन दही मिठाई शहद और शरबत, जो नववरवधू के लिए कार्य किया गया था के साथ स्वादिष्ट।

राष्ट्र का गौरव और व्यंजनों की खुशी है, अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ टाटर भोजन उचित और एक परिवार के रात के खाने के और दावतों के जरिये है। तातारस्तान एक विशेष आकर्षण है कि आप भविष्य की पीढ़ियों के लिए संरक्षित करने के लिए चाहते हैं।