बालवाड़ी में की तरह मछली कैसरोल: कुछ सरल बनाने की विधि

मछली के लाभ, शायद पहले से ही काफी लिखा है। पर कम से कम यह आहार में महत्वपूर्ण है इस तथ्य अनिवार्य मछली दिन (- और सप्ताह में दो बार पहले एक और बाद) था कि सभी प्रतिष्ठानों खानपान में पहले है! आप लगातार खाते हैं मछली की भोजन, बुढ़ापा (- ओकिनावा, पीढ़ियों जो भोजन में समुद्री भोजन का उपयोग के द्वीप के निवासियों इस का एक ज्वलंत उदाहरण) तक तो मानव शरीर के हृदय और कंकाल प्रणाली हमेशा सही क्रम में हो जाएगा।

व्यंजनों की विविधता

दुनिया के लोगों की रसोई (खासकर जो लोग अति प्राचीन पानी के शव के पास रहते थे समय से है) में, वहाँ मछली और समुद्री खाने के साथ तैयार व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। पाक कला, भूनने, पकाना, अचार, शमन, अचार: कच्चे सामग्री का इस्तेमाल किया विभिन्न प्रसंस्करण के अधीन है। क्या मछली पकाने के लिए रसोइयों के साथ नहीं आया था। बर्तन में से एक - मछली कैसरोल (बालवाड़ी में की तरह, उदासीन)। काफी बस यह कुक, सही भी काफी अनुभवहीन पकाना नहीं करता है।

मछली कैसरोल, बालवाड़ी में की तरह

स्थिति यह है कि अपने बच्चे को, जब बगीचे के उत्पादन, उसकी नाश्ता, खाना बनाना बालवाड़ी उम्र एक शनिवार की सुबह की आवश्यकता है कल्पना कीजिए "बगीचे में कुछ।" बालवाड़ी में की तरह मछली कैसरोल - सबसे अच्छा विकल्प। वह और स्वादिष्ट और पौष्टिक, और बच्चे के शरीर के लिए उपयोगी (और आप चोट नहीं होगा: फास्फोरस और अमीनो एसिड मछली और चावल में निहित - सही उत्पादों के संयोजन)। और आपके बच्चे के भोजन के आहार में यह लागू करने के लिए दो साल से हो सकता है। तो चलो खाना बनाना की कोशिश करते हैं!

मछली पुलाव, दोनों बालवाड़ी में के लिए बुनियादी नुस्खा

- 600 ग्राम, दूध का एक गिलास, आटा, दो अंडे, मक्खन, ब्रेडक्रंब के दो चम्मच, जमीन काली मिर्च और नमक की चम्मच की एक जोड़ी मछली की एक पट्टिका: "प्रामाणिक" भोजन पाने के लिए आपको लेने के लिए की जरूरत है। इस तरह के भाग स्वाद के लिए न केवल अपने बच्चे को, लेकिन यह भी तीन लोगों के एक परिवार के लिए पर्याप्त होगा।

सरल तैयार!

बालवाड़ी में के रूप में मछली कैसरोल, बहुत आसान तैयारी। मछली समुद्र (यह कम छोटे हड्डियों और अधिक फास्फोरस और स्वस्थ वसा है) लेने के लिए बेहतर है। आप कोई पट्टिका और शव लेने के लिए होता है - चिंता मत करो।

1. हड्डियों और त्वचा से मछली मुक्त कर (यदि पट्टिका - फिर स्वचालित रूप से अगले चरण पर जाने।)
2. पट्टिका ठंड, हल्के से नमकीन पानी में एक पैन में डाल दिया, फोड़ा दे रही है और नहीं 5 मिनट से ज्यादा की कम गर्मी के लिए खाना बनाना।
3. पट्टिका भावुक राज्य जब तक पैन, शांत और मैश कांटा से बाहर निकालें।
4. एक गर्म कड़ाही सूखी गिरावट सो आटे में और भूरे रंग सुनहरा है जब तक यह सूख। मक्खन, पहले से पिघल, आटा में डालना और अच्छी तरह से मिश्रण गांठ से बचने के लिए।
5. एक अलग पैन में दूध एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और आटा मिश्रण और तेल में जोड़ें। हलचल और नमक और काली मिर्च जोड़ें। सॉस गर्मी से हटा दें और यह एक छोटे शांत दे।
6. पाक के लिए मोल्ड (बहुत बड़ा नहीं है, लेकिन बेहतर - कुछ छोटे) वनस्पति तेल के साथ तेल। और कीमा बनाया हुआ मछली के सांचे प्रसार आधे के तल में सॉस डालना। फिर मछली की एक और परत। सब के शीर्ष पर शेष सॉस डालना।
7. अंडा मारो, भविष्य कैसरोल डालना और पूरे जन को अच्छी तरह से ब्रेडक्रंब की चोटी पर छिड़के।
8. ओवन, सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट के लिए 180 गरम के लिए छोड़ देते में रख दें। हम बाहर ले तैयार उत्पाद, शांत करते हैं और बच्चे को खिलाने के (और आप खुद के लिए गिर जाएगी)।

चावल के साथ रूपांतर

चावल के साथ मछली कैसरोल (बालवाड़ी में), एक विकल्प के रूप में, अस्तित्व के लिए अधिकार नहीं है। मुझे कहना पड़ेगा कि कुछ सोवियत किंडरगार्टन में चावल मछली बचत के उद्देश्य के लिए विशेष रूप से रसोइयों कहा: यदि आप चावल के रूप में आधा मास में पकवान डाल दिया, मछली वास्तव में आधे आकार खर्च! लेकिन हम, के रूप में आधुनिक रसोइयों आंकड़ा का उपयोग करेगा आदेश मुख्य उत्पाद को बचाने के लिए नहीं है। यह लंबे समय से देखा गया मछली के साथ संयोजन में चावल स्वाद बढ़ाना प्रभाव देता है, की अनुमति देता है शरीर तेजी से अवशोषित समुद्री निवासियों में निहित उपयोगिता है कि गया है। और इसके अलावा - तो वास्तव में स्वादिष्ट!

सामग्री: मछली fillets - एक गिलास (मात्रा के आधार पर आदर्श पके चावल मछली के बराबर होगा), दूध का गिलास, अंडे, मक्खन और वनस्पति के एक जोड़े - - चावल की 500 ग्राम थोड़ा-थोड़ा करके। बेशक, नमक, ब्रेडक्रंब और काली मिर्च।

हम एक मछली कैसरोल की जरूरत है, बालवाड़ी में की तरह। कैसे यह चावल के साथ पकाने के लिए? मोटे तौर पर पिछले नुस्खा में के रूप में एक ही पैटर्न। उबाल लें मछली (बहुत लंबे समय तक नहीं)। चावल उबाल जब तक लगभग पकाया जाता है। हम सॉस बनाने के लिए, मूल संस्करण में के रूप में: आटा, दूध, मक्खन। पाक के लिए ढालना बराबर अनुपात में चावल और मछली का मिश्रण डाल दिया। सॉस के चम्मच के एक जोड़े भरें। फिर भरने की एक परत। यहां तक कि सॉस। शीर्ष - पीटा अंडे और ब्रेडक्रंब (भूल नहीं नमक / काली मिर्च)। ओवन और सेंकना में जहाज सुनहरा होने तक (आमतौर पर 20 मिनट, कोई और अधिक)। जो लाल पपड़ी पसंद नहीं है उन लोगों के लिए: एक डिश, सिद्धांत रूप में, एक खदान और 10 के लिए जब परत अभी तक नहीं गठन किया गया है और हल्के ढंग से तैयार किया। तो यह खाना पकाने के समय (मुख्य सामग्री को पहले से ही से पहले उपचार गर्मी के अधीन) कम करने के लिए संभव है। हम ओवन से बाहर समाप्त पकवान बाहर ले जाना और खाते हैं। सभी का आनंद लें!