बीफ आस्तीन में पकाया। व्यंजनों

बीफ, शायद, सूअर का मांस और चिकन मांस की लोकप्रियता से हीन है, और कुछ मायनों में इसके उपयोग पर नहीं उन्हें बढ़कर है। बीफ खनिज पदार्थ, ट्रेस तत्वों, आवश्यक मानव शरीर, और विटामिन से भरपूर है। उदाहरण के लिए, लोहा, विटामिन बी बीफ मांस कुछ रक्त रोगों के लिए और जो लोग दुबला मांस पसंद करते हैं के लिए सिफारिश की है। हालांकि, ध्यान रखें कि यह भी एक अलग वसा की मात्रा हो सकती है, पर शव के क्या हिस्सा है निर्भर करता है हो सकता है। उदाहरण के लिए, fattest स्थानों - पसलियों, कम वसा और प्रीमियम मांस से संबंधित - sirloin। ब्लेड और वापस भाग - एक क्रॉस।

बीफ कई अलग अलग व्यंजन पकाया जा सकता है, दोनों पहले और दूसरे। उदाहरण के लिए, सूप या मांस के साथ tarts गोमांस। कुछ लोगों को पारंपरिक पसंद करते हैं hotpot, कोई मांस, आस्तीन में पकाया स्वाद के लिए। इसे तैयार कर चुके कीमा बनाया हुआ बीफ और पोर्क से एक के लिए एक की एक अनुपात में संयोजन किया जा सकता है। तब मांस को कुछ हद तक मोटी है, लेकिन बर्गर बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं।
हम आपको इस तरह के मांस के रूप में इस उपयोगी मांस के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों,, आस्तीन में पकाया प्रदान करते हैं।

आस्तीन के तहत, विशेष पाक संकुल मतलब - इन बिक्री के लिए कर रहे हैं। पाक संकुल, मांस रसदार, स्वादिष्ट रहने की अनुमति खासकर यदि आप मसाले और सब्जियों के साथ पका रही हो।

तो, मांस, आस्तीन में पकाया, स्नैप करने के लिए तैयारी कर रहा है। हम की आवश्यकता होगी: गोमांस से एक किलो, और एक छोटे से कम हो सकता है, लेकिन मांस अच्छी गुणवत्ता का होना है। इसके अलावा, यह उपयोगी एक चम्मच जैतून या वनस्पति तेल, काली मिर्च, प्याज, सॉस और काली मिर्च है।
मांस कठिन था, यह कई घंटे के लिए अचार में छोड़ बेहतर है। यह पूर्व पुनर्ग्रहण हो सकता है एक हथौड़ा, और फिर भागों में अनाज भर में कटौती, यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उस मामले में टुकड़े उनके आकार बरकरार रहती है। प्याज भी छल्ले या आधा छल्ले में कटौती करने के लिए है। इसके बाद, आप प्याज, सोया सॉस, मसाले, जैतून का तेल के साथ हमारे टुकड़े मिश्रण की जरूरत है। मांस तो खुद को एक घंटे के लिए कॉन्फ़िगर करते हैं।

जब यह नरम और रस के साथ संतृप्त, पाक आस्तीन में यह फैल और गोमांस 180-200 डिग्री के लिए अधिकतम तापमान पर 60 मिनट के लिए ओवन में बेक।

बीफ, आस्तीन में पकाया, तैयार है। अब हम तालिका में पहले से लागू कर सकते हैं कटा हुआ जड़ी बूटियों छिड़का।

और आप कैसे करते हैं मांस, पके हुए पनीर के साथ? यह अंत करने के लिए, हम मांस तैयारी कर रहे हैं, हमेशा की तरह, आप एक पैन बाहर रख सकते हैं। फिर मक्खन और पनीर पिघल साथ आटा भून। परिणाम इस तरह के एक सुखद स्वाद था और चिपचिपा सॉस गंध आती है। वे हम पके हुए मांस polem। ताजा जड़ी बूटी छिड़क और सेवा करते हैं। यह सिर्फ रूपों में से एक है। तुम्हें पता है, चटनी पकवान डालना कर सकते हैं यह की चोटी पर मांस डाल दिया और सॉस फिर से डाल, अभी भी करना और कठिन पनीर, कटा हुआ लोहदंड के स्लाइस। फिर, हरी शीर्ष।

एक अन्य पकवान है कि निश्चित रूप से आपका ध्यान हकदार - मांस, मशरूम के साथ पकाया। यह पकाने के लिए एक खुशी है। मशरूम के साथ बीफ - बस एक अद्भुत उत्पाद, मशरूम, और सब्जियों, मदद पेट को पचाने और मांस की प्रक्रिया, ताकि इस व्यंजन आप नहीं लगेगा के बाद उस में कोई गुरुत्वाकर्षण है।
हम चरबी को मांस लहसुन लौंग और एक ही आकार के गाजर कट जाता है की जरूरत है। बेहतर चयन करने के लिए मांस युवा है, यह मशरूम के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है। मशरूम उबाल और स्वाद के लिए नमक जोड़ने की जरूरत है। फिर, सॉस की तैयारी के लिए आगे बढ़ना है, हालांकि आप ले सकते हैं और मांस सॉस के लिए तैयार सुपरमार्केट में बेचा जाता है। सॉस हलचल और मशरूम और डालना ब्रेज़्ड गोमांस। लहसुन लौंग और गाजर नहीं निकालते हैं। छिड़ककर जड़ी बूटी, ताजा टमाटर और प्याज के छल्ले के स्लाइस के साथ गार्निश। सभी। हमारे पकवान तैयार है, आप मेज पर ला सकते हैं। बोन एपीटिट!