ब्रोकोली धमाकेदार: खाना पकाने के विकल्प

ब्रोकोली एक हरा सब्जी है इसमें उपयोगी पदार्थ और खनिज होते हैं जब इसे आहार और नियमित खपत में पेश किया जाता है, तो इसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कुछ के लिए ब्रोकोली तैयार करना अलग हो सकता है ताजा उपयोग करने की अनुमति इस तरह के गोभी हानिकारक पदार्थों के उन्मूलन में योगदान देता है।

कैसे गोभी पकाने के लिए

धोया गया सब्जी को चाँदी में डाल दिया जाता है या भाप के लिए एक विशेष स्टैंड में, यह पैन के शीर्ष पर तय हो जाता है ताकि यह पानी को छू न सके। हमें ढक्कन के साथ सब कुछ कवर करने की आवश्यकता है ऐसे प्रयोजनों के लिए स्टीमर का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है यह हैंडल के साथ नलिका के साथ सुसज्जित है जो निकालना आसान है। कुछ के लिए सब्जियां अपने आकार, रंग और गंध को पूरी तरह से बनाए रखती हैं, और वे भी अधिक उपयोगी पदार्थ छोड़ देते हैं। आप एक विशेष समारोह का उपयोग कर एक मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए ब्रोकोली बना सकते हैं।

गोभी गार्निश

लाभ के बावजूद, रूस में सब्जी मांग में बहुत ज्यादा नहीं है। इसका उपयोग बच्चों और आहार पोषण के लिए किया जा सकता है मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए परिचित पक्ष व्यंजन ब्रोकली के मूल और स्वादिष्ट व्यंजन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। एक चरण-दर-चरण तैयारी के लिए तस्वीरों के साथ व्यंजन हमारे लेख में प्रस्तुत किए गए हैं यह गार्निश किसी भी मांस और मछली के व्यंजन पर आता है।

यह आवश्यक होगा:

• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• गोभी - 1,5 किलो;
• लहसुन - तीन दांतों;
• ताजा तुलसी;
• मिर्च का काली मिर्च;
• नमक, ज़िरा

मल्टीवार्का पानी में डाला जाता है, स्टीमर और फ़ुटबाय के लिए एक कंटेनर रखा जाता है। गोभी को धोया जाता है, बड़े फॉरेन्सेंट्स में सॉर्ट किया जाता है और एक मल्टीवार्क में रखा जाता है। ढक्कन बंद हो जाता है और स्टीमर मोड 5 मिनट के लिए सेट किया जाता है। इस समय के बारे में तीन मिनट के लिए कटा हुआ मिर्च और लहसुन के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में। तुलसी के पत्तों को कुचल दिया जाता है।

तैयार गोभी को स्टीमर से हटा दिया जाना चाहिए और एक कटोरी में डाल देना चाहिए, जो कि ज़िरा और नमक के साथ अनुभवी स्वाद होता है, लहसुन और काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें। इसके बाद, डिश के लिए पांच मिनट काढ़ा की जरूरत है, और आप सेवा कर सकते हैं

ब्रोकोली चावल के साथ उबला हुआ

हम आपके ध्यान में एक और दिलचस्प नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। ब्रोकोली चावल के साथ उबला हुआ एक आहार पकवान है। यह सभी विटामिनों को बरकरार रखता है, घटक आसानी से पचा होते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको तेल या तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है डिश में कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं है

यह लगेगा:

• चावल - 400 ग्राम;
• नमक - 1/2 चम्मच;
• तैयार जमे हुए सब्जियां (ब्रोकली और गाजर, गाजर) - 500 ग्राम;
• हरा मटर - 3 बड़े चम्मच एल।
• सूखी लहसुन - 1/2 चम्मच;
• तुलसी, अजवायन के फूल

सॉस के लिए

• खट्टा क्रीम 15% वसा सामग्री - 250 ग्राम;
• ताजा लहसुन;
• डिल।

डिश 2.5 लीटर पानी, तुलसी, अजवायन के फूल, सूखे लहसुन और चावल से भरा है। फिर आपको खाना पकाने के कंटेनर को गश्त के लिए सेट करना होगा और उसमें सब्जियां डालनी चाहिए। तुरंत उन्हें नमकीन होने की जरूरत नहीं है, बीच में ढक्कन को खोलें और मसालों के साथ नमक जोड़ें। खाना पकाने का समय लगभग 30 मिनट है। मल्टिकास्टिंग सिग्नल के बाद, ब्रोकली एक जोड़ी के लिए तैयार है।

सॉस के लिए, आपको लहसुन (प्रेस के माध्यम से) और डिल के साथ खट्टा क्रीम को संयोजित करने की आवश्यकता है। आप साग के साथ सजाने कर सकते हैं। इसे तुरंत खाने की सिफारिश की जाती है, जैसे स्हाई के दौरान स्वाद खराब हो जाता है

मल्टीवीरेट में गोभी

यदि आप केवल ब्रोकोली खाना बनाना चाहते हैं, तो यह बहुत आसान है इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

• गोभी - 400 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर

सब्जियों को पूर्व-डीफ्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है, अगर यह ताजा नहीं है मल्टीवार्का पानी के कटोरे में डाला जाता है, स्टीमर के लिए एक कंटेनर लगाया जाता है, और गोभी को इसमें डाल दिया जाता है। एक विशेष मोड तीन मिनट के लिए सेट है इस समय के बाद, ब्रोकोली उपयोग के लिए तैयार है।

बेक्ड मांस पुलाव

इस प्रकार की गोभी में एक अनूठी रचना है। हर कोई जानता है कि उपयोगी ब्रोकली क्या है इसके साथ आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक पुलाव को सेंकना कर सकते हैं।

घटक:

• ब्रोकोली - 400 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• तीन अंडे;
• 2 बड़े चम्मच एल। खट्टा क्रीम;
• टमाटर - 2 पीसी।;
• प्याज का सिर;
• हार्ड पनीर - 70 जी;
• सूखे पपरीका - 1 बड़ा चम्मच एल।
• ग्राउंड मिर्च, नमक;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा

कटोरे में वनस्पति तेल डाल दिया जाता है, प्याज को आधा छल्ले में रखा जाता है और टमाटर हलकों में होते हैं। उन्हें थोड़ा नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए, फिर कीमा बनाया हुआ मांस बाहर रखा जाता है मांस को जोड़ा जाना चाहिए और मसालेदार होना चाहिए। फिर गोभी डालें यदि यह ताज़ा है, तो आपको सबसे पहले मल्टीवार्क में कुछ मिनटों के लिए ब्रोकोली को लगभग 15 मिनट में रखना होगा।

एक अलग कंटेनर में, सॉस बनाया जाता है। खट्टा क्रीम, अंडे, कटी हुई पनीर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को पैन में डाल दिया जाना चाहिए। अगर वांछित, सूखे पपरीका के साथ छिड़के। मल्टीवीकर बेकिंग मोड को 45 मिनट तक सेट करता है पुलाव तैयार है

सब्जियों की कैलोरी सामग्री

यह एक कम कैलोरी उत्पाद है प्रति सौ ग्राम की ऊर्जा मूल्य कच्ची के लगभग 35 किलोग्राम है। यदि आप एक मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए ब्रोकोली खाना बनाते हैं, तो कैलोरी की सामग्री भी कम हो जाएगी - प्रति 100 ग्राम 27 किलोग्राम किलो। इस सूचक का आकार उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो वजन को देखते हैं। ब्रोकोली धमाकेदार एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है इसकी कम कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य के लिए मूल्यवान है।