ब्रोकोली से व्यंजन आहार भोजन तैयार करना

ब्रोकोली हमारी रसोई में दृढ़ता से स्थापित है। कई गृहिणियों ने पहले से ही इस गोभी के लाभों की सराहना की है। ब्रोकोली से व्यंजन न केवल रेस्तरां और कैफे में खाया जा सकता है, लेकिन यह भी सफलतापूर्वक घर पर पकाना है। ब्रोकोली किसी भी सुपरमार्केट में विभिन्न रूपों में बेची जाती है - दोनों जमे हुए और ताजे। आपको इस तरह की गोभी पर ध्यान क्यों देना चाहिए? क्योंकि इसमें पोटेशियम, फाइबर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, विटामिन बी, सी, पीपी, के, ई शामिल हैं। इन सभी फायदेमंद गुणों के अलावा एक अद्भुत, समृद्ध, असामान्य स्वाद और सुगंध होगा।

यदि आप ब्रोकोली से अपने नियमित आहार व्यंजनों में शामिल होते हैं, तो शरीर में अतिरिक्त पानी और नमक से छुटकारा पाएं, तंत्रिका तंत्र को समायोजित करें और यहां तक कि सेल्युलाईट के विकास को रोकने में सक्षम हो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि व्यंजन अप्रिय के बाद खराब नहीं हुआ है, ब्रोकली को ठीक से चुना जाना चाहिए। छोटे फुल्रों के साथ गोभी का चयन करें, जो दिखने में ताजा हो, गंध ताजा साग होना चाहिए, और छूने के लिए यह लोचदार होना चाहिए। यह रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इसे तुरंत उपयोग करना बेहतर है। यदि आप भविष्य में उपयोग के लिए ब्रोकोली लेना चाहते हैं, तो एक जमे हुए गोभी चुनें - यह कम विटामिन है, लेकिन इसे बहुत अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है सबसे अच्छी बात ब्रोकोली ताजा खाने के लिए है, बस ठंडे पानी से कुल्ला और inflorescences में विभाजित इस रूप में, सभी उपयोगी पदार्थ उसमें रहेंगे।

ब्रोकोली से बनाए गए आहार व्यंजन एक जोड़े के लिए बेहतर पकाया जाता है, इसलिए वे आसानी से पचने योग्य होंगे। बच्चों के लिए ब्रोकोली व्यंजनों के बारे में भी यही कहा जा सकता है, बच्चों को भूख बढ़ाने के लिए, उन्हें उबाल लें या एक जोड़े बनाने, बेहतर ढंग से सजाने के लिए भूल नहीं करते हैं।

ब्रोकोली से व्यंजन विभिन्न हैं, यह गार्निश और सलाद और सूप है। गोभी को एक स्वतंत्र पकवान बनाया जा सकता है या किसी अन्य में शामिल किया जा सकता है। अक्सर ब्रोकोली को सलाद में जोड़ा जाता है। यहां कुछ स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजन हैं:

"तेज" सलाद

यह आवश्यक होगा:

• ब्रोकोली- 500 ग्राम
• संतरे - 2 टुकड़े
• सफेद अंगूर - लगभग 100 ग्राम
• नींबू - आधा पीसी
• स्वादिष्ट दही बिना स्वाद लेना-200 ग्राम
• सरसों मसालेदार नहीं है - 1 बड़ा चमचा
• नमक, काली मिर्च

इस सलाद को बनाने के लिए, आप ब्रोकोली की पुष्पक्रम को अलग करना चाहिए तनों को काटकर उबलते और थोड़ा नमकीन पानी में डाल दिया जाना चाहिए। कुछ मिनटों के बाद वहाँ पुष्पक्रम जोड़ने और 2-3 मिनट के लिए पकाना। संतरे को साफ करने और लोबूल में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। अब हम ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं - दही और सरसों के साथ आधा नींबू के रस को मिलाएं। आधे में अंगूर काटें और सभी हड्डियों को हटा दें। सभी सामग्री को मिलाएं और तैयार मौसम के साथ धीरे मौसम।

सलाद "उपयोगी"

ब्रोकोली से बच्चों के लिए व्यंजन केवल सुंदर नहीं होना चाहिए, बल्कि उपयोगी भी होना चाहिए। यह सलाद इन प्रयोजनों के लिए एकदम सही है

यह लगेगा:

• ब्रोकोली - 300 ग्राम
• सेब - 100 ग्राम
• नींबू - 1 टुकड़ा
• से चुनने के लिए ग्रीन्स
• जैतून का तेल, नमक

ब्रोकोली की अलग-अलग फुल्रों , पानी के नीचे कुल्ला और लगभग 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबकी। हम ग्रीन्स को सूक्ष्म रूप से काट लेंगे सेब को साफ करने और स्लाइस में कटौती करने की आवश्यकता है। नींबू काटकर मंडल या हलकों के आधा भाग में छील के साथ काट दिया जाता है। जैतून के तेल के साथ सभी सामग्री और मौसम के परिणामस्वरूप सलाद को मिलाएं। पकवान स्वादिष्ट ही नहीं है, बल्कि बहुत उपयोगी है। याद रखें कि ब्रोकोली से सभी आहार व्यंजन केवल जैतून के तेल के साथ भरे हुए हैं

दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन नाश्ता है यह पौष्टिक, स्वस्थ और पौष्टिक होना चाहिए, और यहां जगह ब्रोकली से व्यंजनों से भरोसेमंद रूप से कब्जा की जाती है। नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प एक आमलेट होगा, लेकिन सामान्य नहीं। हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• ब्रोकोली - 750 ग्राम
• अंडे - 4 टुकड़े
• खट्टा क्रीम 250 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• ग्राउंड ब्रेडक्रंब - 3-4 चम्मच
• मक्खन

ब्रोकोली की पुष्पक्रम अलग, उन्हें कुल्ला और उबाल लें। उसके बाद, उन्हें ढालना, तेल के साथ पूर्व चिकनाई में डालें हम खट्टा क्रीम के साथ अंडे को हराते हैं और इस द्रव्यमान के लिए कसा हुआ पनीर डालते हैं। इस मिश्रण के साथ ब्रोकोली और छिड़का हुआ जमीन ब्रेडक्रंब के साथ एक चिकनी परत प्राप्त करने के लिए डालना। ओवन में डालकर प्रपत्र, 150 डिग्री के लिए preheated। आमलेट 20-25 मिनट में तैयार हो जाएगा। यहां यह है - एक हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता।