भविष्य में उपयोग के लिए राज सब्जियों कारतूस। कैसे तहखाने में गोभी स्टोर करने के लिए?

गोभी - सब्जियों बहुत उपयोगी और लोकप्रिय हैं। सलाद, बोर्स्ट, सूप, साइड डिश, नमकीन, जो इस सब्जी में शामिल बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। साइट पर गोभी की एक अच्छी फसल विकसित करने के लिए भी मुश्किल नहीं है। लेकिन यह ठीक से, संरक्षित करने के लिए पूरी सर्दियों के लिए ताजा सब्जियों के साथ भोजन तैयार करने में सक्षम होने की जरूरत है। इस लेख में हम पर ध्यान दिया जाएगा में है कैसे गोभी स्टोर करने के लिए तहखाने में। हम आपको ऐसा करने के तरीके ताकि गोभी खराब और मानव स्वास्थ्य विटामिन और खनिज वसंत तक के लिए सभी प्रतिभूतियों में संरक्षण नहीं है के बारे में अधिक विश्वसनीय और प्रभावी तरीके से बता दूँगा।

इससे पहले कि हम इस बारे में बात कैसे तहखाने में गोभी रखने के लिए, के संग्रह के नियमों के बारे में बात करते हैं। अनुपालन सीधे प्रभावित करती है कितनी देर तक एक सिर कोई नुकसान नहीं पहुंचा संरक्षित।

भविष्य में उपयोग या खरीदा srednepozdnie बाद के लिए इस सब्जी खाली के लिए गोभी किस्मों। एक सूखी दिन पर जड़ों के साथ गोभी खुदाई। आप देखते हैं कि cobs गीला कर रहे हैं, तो उन्हें तहखाने में लाने के लिए जल्दी नहीं है। सुखाने के लिए एक सूखी जगह में सिर छोड़ दें। प्रत्येक संयंत्र में पास गोभी के सिर में दो या तीन आसन्न शीट पर छोड़ दें। वे अत्यधिक वाष्पीकरण और नुकसान से सिर की रक्षा करते हुए ले जाने और स्टैकिंग होगा।

कैसे वसंत तक तहखाने पूरे सिर में गोभी रखने के लिए? जब पूरी फसल काटा जाता है, बीज पूरे घने मध्यम आकार गोभी। फटा और बहुत छोटे फल, नमक मिलाना और डिब्बाबंदी द्वारा रिक्त स्थान बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। खैर और तहखाने में गोभी के आगे भंडारण निम्न तरीकों से किया जा सकता है।

• एक फ्लैट पत्तागोभी लकड़ी की सतह (शेल्फ, मेज, शेल्फ) ऊपर की ओर डंठल पर बाहर फैला। प्रमुखों को एक दूसरे के साथ संपर्क में नहीं आना चाहिए।
• एक तहखाने नीचे सिर में छत से जड़ों के साथ गोभी रुको। इस विधि तथ्य यह है कि गोभी सभी पक्षों से हवादार है और झूठ मत बोलो है।
• इस सब्जी को बचाने जब तक वसंत कर सकते हैं रेत में उसे "लगाए" किया। एक दराज में या फर्श पर यह डालो और नम। रेत में गोभी Bury वापस नीचे। समय-समय पर सब्जी पानी के भंडारण स्थान छिड़के।
• कैसे गोभी के तहखाने पूरे सिर में गोभी स्टोर करने के लिए का एक और तरीका है। प्रत्येक सिर (रूट) के बिना, कागज लपेट और एक रैक या एक लकड़ी के जाली पर रख दें। पैकेजिंग की हालत का निरीक्षण करें: अगर यह गीला हो जाता है, इसका मतलब है कि सब्जियों को जल्दी से जल्दी के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। सूखी cobs वसंत जब तक इस रूप में हो सकता है।
• प्लास्टिक की थैलियों - गोभी बचत में एक और सहायक है। चयनित नई प्लास्टिक की थैलियों में पैक सिर, उनमें से हवा और सील लोहा बाहर निचोड़। तहखाने में एक पहिले संग्रहित करें।
• Glinovanie गोभी सिर और सब्जी गुणवत्ता की लंबी अवधि के संरक्षण प्रदान करता है। और पानी के साथ मिट्टी की एक विस्तृत बाल्टी प्रत्येक सिर कवर के इस मास में भंग। पूर्व cobs रस्सी टाई। प्रक्रिया के बाद गोभी जड़ एक तहखाने में छत से लटका glinovaniya।

अब आप सबसे विश्वसनीय और वकीलों तरीके कैसे तहखाने में गोभी स्टोर करने के लिए पता है। ये सरल तकनीकों आप ठंड के मौसम के दौरान उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जियों की फसल को बचाने के लिए मदद मिलेगी।