मछली fillets। विभिन्न embodiments में पकाने की विधि

मछली, प्राचीन काल से भोजन में प्रयोग किया जाता मांस के साथ। इसका लाभ नकारा नहीं जा सकता है, और पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से मछली के व्यंजन एक सप्ताह में कम से कम दो बार खाने के लिए सलाह दी।

मछली के किसी भी प्रकार की नियमित खपत को कम करती है कोलेस्ट्रॉल, यह है कि, हृदय रोगों का एक बहुत अच्छा रोकथाम है। साथ ही यह प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज के विभिन्न प्रकार की एक सभ्य आपूर्ति है।

स्वादिष्ट पकाया जाता है और तेजी से पट्टिका मछली नुस्खा भी कम कैलोरी के साथ उत्पादों का एक सेट की विशेषता है, प्रोटीन और कम वसा वाले स्तर सूचक की बड़ी मात्रा की वजह से मोटापे से लड़ने में मदद करता है। तो, कैसे मछली fillets पकाने के लिए?

मछली fillets। आलू के घोल में नुस्खा

तैयारी के लिए पूरी तरह से किसी भी मछली, केवल व्यक्तिगत स्वाद द्वारा निर्देशित उपयोग कर सकते हैं। बेशक, यह इस तरह है कि यह यहां तक कि छोटे हड्डियों प्रस्तुत नहीं करता चयन करने के लिए बेहतर है।

मछली fillets की 600 ग्राम पांच सेंटीमीटर के एक औसत की एक व्यास के साथ भाग टुकड़ों में काट। प्रत्येक नमक के साथ मला और, अगर वांछित, मसाले।

आलू छील और कसा हुआ natret (बड़ा पर बेहतर) के एक पाउंड के बारे में, एक अंडा और आटे की चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने, और नमक पसंदीदा मसाले डाल दिया। सभी अच्छी तरह से। बाद में, जब आलू का रस दे देंगे, यह सूखा किया जाना चाहिए।

इसके बाद, सभी पक्षों पर मछली fillets के प्रत्येक टुकड़े बल्लेबाज का इलाज। ऐसा करने के लिए, वह पहले हथेली पर फैल, उसके बाद फिर से बल्लेबाज की चोटी पर मछली का एक टुकड़ा डाल दिया। जब एक फ्राइंग पैन पर एक पट्टिका रखने, टुकड़े, और अधिक मजबूती से रखा ताकि खाना पकाने वे अलग गिर नहीं है की प्रक्रिया।

तेल की पर्याप्त मात्रा के साथ गरम पैन पर सीधे फैल और मध्यम आंच पर तलने के तहत ढक्कन प्रत्येक पक्ष पर 10 मिनट के लिए बंद कर दिया गया हो।

मछली fillets। मशरूम के साथ पकाने की विधि

दो गाजर और अजवाइन जड़ बड़िया की एक जोड़ी और एक फ्राइंग पैन में भूरे रंग के लिए भेज देते हैं। डिब्बाबंद मशरूम के तीन सौ ग्राम, बारीक कटी, और भी बुझाने में सब्जियों डाल दिया। पैन के लिए थोड़ा सा पानी जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल।

के रूप में वांछित मछली fillets, पूरे या काटा हुआ भाग, नमक के साथ रगड़, नींबू का रस और काली मिर्च के साथ छिड़के और रूप है, या पैन में भेज देते हैं। 10 मिनट के लिए ओवन में सब्जियों का एक बहुत और जगह के साथ शीर्ष। फिर वहां से निकल और टमाटर का पेस्ट के एक चम्मच से बने सॉस डालना (केचप हो सकता है), और मलाई की 100 ग्राम, और एक अन्य 20 मिनट के लिए ओवन में इसे फिर से भेज सकते हैं।

मछली fillets। पकाने की विधि बारबेक्यू टूना

टूना की दो किलोग्राम पांच सेंटीमीटर की एक व्यास के साथ टुकड़ों में काट, उन्हें एक कटोरी, दो नींबू के रस के साथ छिड़का में डाल दिया और एक छोटे से वनस्पति तेल डालना।

अजमोद के गुच्छा सूक्ष्मता में काट लें। इस के लिए एक कोल्हू के माध्यम से लहसुन के छह लौंग पारित कर दिया जोड़ दिया गया। सी के बाद निचोड़ रस नींबू के छिलके में नमक का वजन सभी भोजन और काली मिर्च के लिए पर्याप्त मात्रा में जोड़ा जाता है मला बने रहे। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है।

पट्टिका आग भेजने से पहले, यह के प्रत्येक टुकड़े एक निर्दिष्ट द्रव्यमान के साथ मला जाता है। आप ग्रिल पर की तरह एक डिश, और ग्रिडिरॉन भून कर सकते हैं।

पनीर और सब्जियों के साथ मछली पट्टिका

, कटा हुआ नमकीन और नींबू के रस में मसालेदार की 600 ग्राम की राशि में किसी भी मछली fillets।

दो कसा हुआ गाजर, बैंगन, दो, छोटे क्यूब्स में काट लें, लगातार सरगर्मी के साथ आधा जब तक वनस्पति तेल में तला हुआ। इसके साथ ही तीन बल्ब 20 मिनट तो प्याज अतिरिक्त तरल से धकेल दिया और पनीर के 250 ग्राम के साथ मिलाया जाता के लिए एक बहुत कम गर्मी पर क्रीम की 200 ग्राम से भरा है और बुझा एक बर्तन में रखा कटा।

हम एक बेकिंग डिश में सभी सामग्री डाल दिया। पहली परत - बैंगन के साथ गाजर, लेकिन नहीं पूरे साढ़े। फिर, शीर्ष पर मछली डाल दिया और फिर से बैंगन के साथ गाजर। और परिष्करण परत - पनीर और प्याज के बड़े पैमाने पर।

पकवान 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में भेजा जाता है। एक बार जब सुनहरा भूरा आग बंद कर देते हैं, लेकिन ओवन से बाहर निकलना और 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें तो मछली वांछित तत्परता के लिए तेजी से पहुंच जाएगा नहीं किया।